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Date /Auteur |
Texte et réponse(s) |
Message de marie le 13/02/2010 à 10:40
| toute les feuilles de géranium sont comestibles : vrai ou faux ? on retrouve de ces feuilles parfumées dans les confitures. |
Message de abdellahi le 4/02/2010 à 14:46
| Salut, est ce que vous pouvez m\'aidez à trouver des informations sur l\'extraction des alcoloides , des tannins, des flavonoides .......... etc l\'extraction de toutes ces matiéres à partir des plantes .
je veux que vous m\'envoyer la réponse en détaille.
Mérci. |
Message de Argentiane le 23/01/2010 à 15:03
| Bonjour, je trouve le site intéressant et bien fait, mais j\'y constate l\'absence de plantes méditerranéennes (thym, romarin, laurier, ciste, lavande, pin, aloès etc...). C\'est dommage. Cordialement. |
Message de maho le 21/01/2010 à 3:22
| Bonjour
Je voudrai me procurer de la mauve pour combattre la constipation!
Mais ou me la procurer par commande
Merci a vous si vous avez une répose
Maité |
Message de issa le 3/01/2010 à 22:27
| je vous demandez de éditifier les plantes suivante
amiette
orchis
berge jaune
m |
Message de issa le 3/01/2010 à 22:26
| je vous demandez de éditifier les plantes suivante
amiette
orchis
berge jaune
m |
Message de issa le 3/01/2010 à 22:25
| je vous demandez de éditifier les plantes suivante
amiette
orchis
berge jaune
m |
Message de nanas le 3/01/2010 à 17:48
| Bonjour,
J\'habite un village en algerie comme j\'aime bien la nature
alors j\'essaye de me soigner meme etant malade avec des tisane ici y\'a plein d\'herbes que je ne connais pas alors c pour ça que je vous ecris s\'il vous plait aidez moi à les reconnaitre et merci d\'avance aussi bonne annee 2010 meilleurs voeux |
Message de nadette le 14/12/2009 à 13:49
| le dalhia est il comestible pour les lapins merci de me repondre |
Message de cathy bergam le 4/12/2009 à 16:02
| glycémie prend un y donc aussi hypoglycémie, hypoglycémiant etc. |
Message de guy le 29/11/2009 à 10:45
| Bonjour
Est ce quelqu\'un connait la plante nommée en provence \'Nerthe\' et qui doit bien avoir un nom francais?.
merci
Le 7/12/2009 à 20:06 bernard la farlède a répondu :
la nerte c,est la myrte |
Message de veyssière le 23/11/2009 à 19:06
| ail des ours,allium ursinium cholateur de la chorella |
Message de Banos le 11/11/2009 à 15:50
| En faisant une recherche sur l\'aunée, je viens de découvrir ce site que je trouve très intéressant. |
Message de Corinne le 24/08/2009 à 9:53
| Il me semble avoir lu quelque part que la fleur de lilas était comestible. Pouvez-vous m\'en dire plus ? |
Message de Liliane le 1/08/2009 à 11:48
| Je découvre ce site et je le trouve très bien fait. Riche en infos et les photos appuient le texte. Merci pour toutes ces informations, au demeurant très pertinentes, vos conseils sont pleins de bon sens. Je vais venir le consulter régulièrement. |
Message de Coralie le 28/07/2009 à 17:00
| Je découvre par hasard votre site que je trouve très intéressant et enrichissant.
J\'habite Montréal de l\'Aude et je souhaiterais savoir ou je pourrais cueillir de la consoude dans le coin. Merci! |
Message de kraft le 18/07/2009 à 16:25
| bravo et merci pour toute ses info !!
avez vous des conseil sur les dates de plantations/récolte/bouturage avec les différentes formes de la lune.( plein/nouvelle etc ....)
merci beaucoup pour se site très détaillé |
Message de Lévêque le 18/07/2009 à 14:30
| Je trouve vôtre site trés sympatique.J\'aimerais avoir des renseigements si possible,sur une plante que les anciens appelaient\" feuilles de dames\".Il s\'agit de petites feuilles que l\'on mettait dans les potages.Merci pour les réponses éventuelles.JCL |
Message de Glen le 2/07/2009 à 14:40
| Je viens de tomber sur ce site et je le trouve trés pratique.
Si javais une remarque a faire ce serais sur le forum qui mériterait d\'être un peu plus construit.
Bref, je m\'adresse a vous car je recherche un livre sur les plantes comestibles a emmener en rando.
Mon but est de me nourir un peu plus de ce que m\'offre la nature quand je part pour alleger mon sac.
J\'aimerais un livre petit et pas trop lourd qui parle des plantes les plus courantes en france (description, photo, recettes, milieu...)
Merci d\'avance.
Le 17/12/2009 à 21:51 véro a répondu :
bonjour!
je vous conseille ce livre, dont l\'idée est de vous présenter des plantes sauvages comestibles, avec des recettes imaginées pour être cuisinées sur un camping-gaz ou un feu de bois, et son auteur est quelqu\'un que j\'apprécie beaucoup!
le lien est ici: http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/04/plantes-sauvages-et-randonneurs.html
Le 17/07/2009 à 10:47 karine a répondu :
sans vouloir faire de pub, mais en en faisant quand même, le livre de Delachaux sur les plantes sauvages comestibles et toxiques me semble assez bien fait. Bonne balade et bonne dégustation, même si en été il devient plus difficile de se nourrir du dehors ! |
Message de micollet-bayard le 26/06/2009 à 17:11
| Quelqu\'un sait-il si la tétragone sauvage est comestible ? Quelle partie de la plante ? Quelle cuisson?
Merci |
Message de MIMORG06 le 21/06/2009 à 7:07
| SUPER CE SITE!!!
MOI POUR NE PAS M INTOXIQUER JACHETE EN MAGASIN BIO!
POURQUOI MANQUE T IL DES PLANTES SUR VOTRE SITE?? |
Message de MB le 21/06/2009 à 7:05
| EST IL POSSIBLE DE CONSOMMER LES FLEURS A GOUT SUCREE EN AYANT PAS DROIT AU SUCRE? |
Message de DUCOBU NATHALYE le 12/06/2009 à 0:10
| Bonjour, notre Golden a mangé des oeillets sauvages qui trainaient dans l'entrée . Elle a été très malade et ns avons dû l'emmnener aux urgences. Est-ce une plante toxique ? merci beaucoup |
Message de LutinSD le 11/06/2009 à 10:57
| qu'y a il comme plante qui se trouve en foret comestible sans les cuire??? |
Message de jeanne nicolier le 10/06/2009 à 23:17
| pouvez vous identifier cette plante ? merci |
Message de mammalou le 8/06/2009 à 17:03
| est ce que possible de congeler couscouille/ |
Message de BEATRICE le 15/05/2009 à 15:12
| Et le plantain?
J'habite en région méditeranéene et j'aimerai conaitre les plantes comestibles que l'on peut y trouver.
Merci! |
Message de RENE le 14/05/2009 à 19:43
| connaissez-vous des recettes pour cuisiner les FRAGONS ? merci |
Message de RENE le 13/05/2009 à 10:17
| je voudrais connaitre les différentes recettes pour cuisiner les dragons, nom en patois du Tarn (respounsous) merci, |
Message de catherine francelle le 8/05/2009 à 16:04
| j'aimerai avoir des renseignements sur l'ail des ours. merci |
Message de Christine le 3/05/2009 à 20:34
| Il parait qu'on peut manger les fruits de la monnaie du pape,quand ils sont verts, tout comme les pois mangetout.
Ce serait donc le moment maintenant avant qu'ils ne sèchent et fassent leurs merveilleuses graines pour lesquelles on connait cette plante.
Est-ce vrai?....je n'ai pas envie de m'intoxiquer. |
Message de Christine le 3/05/2009 à 20:33
| Il parait qu'on peut manger les fruits de la monnaie du pape,quand ils sont verts, tout comme les pois mangetout.
Ce serait donc le moment maintenant avant qu'ils ne sèchent et fassent leurs merveilleuses graines pour lesquelles on connait cette plante.
Est-ce vrai?....je n'ai pas envie de m'intoxiquer. |
Message de dav le 28/04/2009 à 8:53
| hello
Je ne trouve rien sur l'ail des ours ,ressemblant au muguet. Nom latin? bref si vous avez une info merci |
Message de julie le 26/04/2009 à 18:44
| bonjour, j'aimerais savoir si quelqu'un connait la BEZEGUE(?)cette plantes ressamble a un pissenlit mais c'est plus tendre.
Ou si vous connaiiez la SALSIFI sapuvage?
merci d'avance de me repondre |
Message de Marie-Paule le 26/04/2009 à 17:36
| Bonjour, j'aime beaucoup votre site. Mais je ne trouve pas de trace de la damme... Un légume oublié que je recherche en vain depuis déjà longtemps. C'est une plante haute, si mes souvenirs sont bons, d'au moins 1m50. Les feuilles sont lancéolées, d'un vert assez clair, et la tige assez ligneuse. Les graines poussaient en "grappes". Elles étaient délicieuses dans les potages. Il y en avait dans le potager de mes parents, mais la plante était disparue à leur décès... Merci si vous pouvez me donner une piste !
Marie-Paule |
Message de julia le 13/04/2009 à 19:45
| bonjour! je me prépare à faire un petit tour en Bretagne, objectif sac à dos et migration d'oiseau. Je m'y connais un peu en bota, mais je suis plutôt sur la flore de montagne. Durant mon pettit séjour, je cherche aussi à connaitre un peu plus la flore de bord de mer, et je trouverais ça simpa de m'en nourrir un minimum histoire d'être un peu autonome. Est ce que quelqu'un connaitrais un ouvrage qui pourrait m'aider? ou tout simplement des connaissances à partager?
merci!
julia |
Message de castor le 7/04/2009 à 22:24
| bonjour
je ne trouve pas sur votre site les asperges sauvages pourtant c'est le moment de les cueillir et de les manger en omelette
Le 14/05/2009 à 19:38 René a répondu :
les asperges sauvages se trouvent dans les taillis coté mériterranéen jusque dans l'Aude à l'intérieur des terres
Le 11/04/2009 à 7:27 roger louis a répondu :
il faut aller dans la nature pour trouver des asperges sauvage mais pas dans un site du net |
Message de Sylvie Cousin le 6/04/2009 à 15:18
| Est-il possible d'utiliser l'Helichrysum italicum comme plante aromatique?pour cuire du riz par exemple. Merci.
Le 7/04/2009 à 10:57 Hr a répondu :
Utilise les mots clés : helichrysum curry ; je n'ai jamais osé y toucher car elle peut être toxique. Confusion possible avec H. stoechas. |
Message de oufff le 29/03/2009 à 14:38
| bonjour je viens de decouvrir votre site je le trouve interressant et vous encourage a continuer dans cette voie |
Message de Boudon Michel le 22/03/2009 à 19:02
| je souhaite des renseignement sur le nombril de vénus ( umbilicus rupestri)
merci d'avance
Le 23/03/2009 à 7:07 Tistou les pouces verts a répondu :
Personnellement je l'adore en salade. Comme elle est très douce, elle supporte d'être relevées avec par exemple quelques feuilles de roquette jaune ou de moutarde blanche finement hachées. |
Message de benoit le 19/03/2009 à 10:01
| bonjour je vien d'aler sur votre site c vré kil et pa mal.je recherche plusieur truc sur les plantes comestible donc si vs connaisser kelke site fait moi signe
Le 21/03/2009 à 11:13 CG a répondu :
Effectivement...je ne répondrai pas. Il ne faut pas trop se moquer du monde!
Le 20/03/2009 à 6:03 sercos y a répondu :
ta mem pa le respé dé ot av ton ortograf bidon. (Il existe des correcteurs dans Word). Ca pourrait te renfre service.
Tu ne mérites pas que CG s'intéresse à ta demande. |
Message de bechchar le 12/02/2009 à 15:45
| je vous prie de bien vouloir me donner en arabe l'équivalent de la plante mâche et merci
Le 14/02/2009 à 22:47 CG a répondu :
Oh dommage! ...les caractère arabes n'apparaissent pas à la sauvegarde du message. J'essaye de vous envoyé çà par message privé...
Le 14/02/2009 à 22:46 CG a répondu :
je crois que c'est çà: ÎÑæÝ |
Message de mikmak le 22/01/2009 à 14:52
| Merci pour votre site.
Domage que quelque plantes manquent (paquerette, porcelle, coquelicot c'est mes préférées) merci |
Message de Julie-Ann Carrillo le 8/01/2009 à 2:22
| bonjour je viens de visiter votre site et mes felicitation je suis une fan de lanature julie-ann
Le 12/01/2009 à 9:50 CG a répondu :
Voir ma réponse par email privé |
Message de Julie-Ann Carrillo le 8/01/2009 à 2:19
| bonjour je mappelle julie-ann
jaimerais savoir comment vous avez fait se site
s.v.p pourriez vous me donner des nouvelle parce que je vait faire un
livre sur les plantes comestible
merci de votre collaboration
julie-ann |
Message de toufik le 23/12/2008 à 6:44
| Merci mai quesque je peux faire avec la sauge sclaré?
Le 26/04/2009 à 16:07 Walter a répondu :
Bonjour, pourquoi je n'aaive paz à aficher oes textes ?
Merci
Le 23/12/2008 à 14:24 cg a répondu :
Eh bien par exemple parfumer des viandes lors d'un barbecue ... |
Message de toufik le 20/12/2008 à 6:59
| sait ce que sait la sauge exclaré ?
Le 20/12/2008 à 20:57 cg a répondu :
Au fait, savez-vous que Salvia vient du latin "salvare" qui veut dire sauver ou guérir et que sclarea vient aussi du latin sclarea qui signifie "clair", la plante servant dans la tradition à éclaircir la vue
Le 20/12/2008 à 20:44 CG a répondu :
Bonjour
Ce n'est pas de la sage exclaré mais de la "Sauge sclarée" aussi appelée "Orvale" et dont le nom scientifique est " Salvia sclarea" ou "Salvia sclaraea". Selon le climat elle est de bisannuelle à vivace. Les feuilles sont grandes (entre 10 et 25 cm)dans les tons gris-bleus. La floraison est abondante, bleu-mauve. La variété "turkestanica" a des tiges roses avec des fleurs blanc-rosé. Cette plante peut-être utilisée en cuisine ou dans la pharmacopée comme la sauge officinale. |
Message de rafiaa ouhibi le 28/11/2008 à 15:02
| je veux savoir l'utilisation du coquelicot dans l'alimentation humaine
Le 6/12/2008 à 9:23 cg a répondu :
Réponse à Tistou...il est toujours possible de me considérer comme l'"iodiot du village", mais si c'est le cas ce n'est pas dû à force biberons de calva ou de prunelle...la cause doit être recherchée ailleurs!
Le 6/12/2008 à 8:45 Tistou a répondu :
CG, pouvez-vous nous dire combien de biberons au calva vous avez avalés ?
Le 5/12/2008 à 12:38 cg a répondu :
En réponse à Argelat.
Au temps de ma jeunesse (il y a très, très longtemps) au moment des foins et des moissons, il n'était pas rare en campagne de faire bouillir une tête de pavot dans le lait avant de le mettre dans un biberon. L'enfant était ainsi nourri le matin et pouvait dormir longtemps pendant que les parents allaient travailler. A défaut de pavot certaines campagnes ajoutaient du calva ou de la prunelle...Pas étonnant qu'àprès tout çà il y avait dans chacune commune "l'idiot du village"...
Le 5/12/2008 à 7:32 argelat a répondu :
dans les élevages familiaux nous utilisons toujourles jeunes coquelicots avant la floraison pour nourrir les lapins et dans la patée de la volaille. Il ne faut pas donner d'herbe humide aux lapins il vaut mieux la faire flétrir. Les jeunes coquelicots sont très bons crues en salade ou cuits en soupe. La tisane des pétale est très jolie et calmante on en donne aux enfants c'est vrai. Ici on a jamais entendu parler d'empoisonnement avec les coquelicot. Même le pavot n'est pas dangereux on mage les graines mais aussi les tetes sèches.
Le 3/12/2008 à 11:09 CG a répondu :
La remarque de Tistou est tout-à-fait judicieuse et il faut bien distinguer Coquelicot de Pavot. La sève du coquelicot ne contient pas de dérivés morphiniques mais il faut malgré tout savoir que les alcaloïdes (rhoeadine et isoquinoléines) présents dans la sève peuvent entraÎner (rarement certes) la mort d'un cheval qui consomme un mélange d'herbes et de coquelicots...méfions-nous quand même !
Le 1/12/2008 à 7:36 Tistou a répondu :
Bien qu'appartenant au même genre que le pavot somnifère, les différentes espèces de coquelicots de France n'en possèdent pas les mêmes propriétés.
Papaver argemone, Papaver dubium, Papaver hybridum, Papaver rhoeas (ce dernier le plus commun) ne présentent aucun danger et les rosettes donnent une excellente salade ou se mangent cuites comme les épinards.
L'infusion de pétales séchés est calmante et adoucissante (une pincée par tasse) ; elle peut être consommée sans risque par les enfants.
Le coquelicot figure parmi les quatre fleurs pectorales de la pharmacopéee ; en réalité, elles sont au nombre de sept : coquelicot, mauve, guimauve, tussilage, violette, p)ied de chat, bouillon blanc.
Le 29/11/2008 à 9:56 CG a répondu :
Coquelicot? mais aussi Pavot...
Attention la sève contient des alcaloïdes dont les effets sont connus depuis plusieurs milliers, d'années (opïum à l'état brut sèché et morphine après purification)...Pas terrible tout çà dans l'alimentation animale ! Laissons tout celà au corps médical.
Par contre les graines peyvent parfaitement être utilisée pour agrémenter des plats de légumes, du pain etc...
Les pétales peuvent être mangées en mélange avec des salades (c'est très joli) et d'autres plats selon votre inspiration. On peut aussi badigeonner délicatement les pétales avec du blanc d'oeuf avant de la saupoudre de sucre glace puis les faire sècher très délicatement dans un four à peine chaud (50°C). On obtient ds pétale sucré, cassants, comme des sorte de bonbons à prendre avec un thé par exemple...
Bon appétit |
Message de BOMBARDIER YVES le 27/11/2008 à 17:28
| bonjour
j'ai ma maman qui à eu une hémiplégie il y a 2 ans et je voudrer connaitre ces bien fait je vous remercie d'avance
Le 28/11/2008 à 13:38 CG a répondu :
Les bienfaits de quelles plantes? |
Message de BernardLANGLAIS le 1/11/2008 à 15:48
| juste une question existe t'il un livre sur les plantes sauvages comestible de Normandie
Le 2/11/2008 à 8:13 CG a répondu :
Pas spécialement pour la normandie. Référez-vous aux livre de François Couplan et munissez-vous d'une bonne flore de votre région...celà suffira très largement. |
Message de Bernard Langlais le 1/11/2008 à 15:46
| je viens de visiter votre site pas mal du, tout félicitation je suis un amoureux de la nature |
Message de Bernard Langlais le 1/11/2008 à 15:44
| je viens de visiter votre site pas mal du, tout félicitation je suis un amoureux de la nature |
Message de wongsodikromo myrna le 1/11/2008 à 12:32
| je souhaite avoir la liste et les photos des plantes et fleurs comestibles en Nouvelle Calédonie
Le 2/11/2008 à 8:20 CG a répondu :
Vous me posez un colle, mais je serais à votre place j'irais voir le site suivant et m'adresserais aux chercheurs botanistes qui s'en occupent
http://www.ird.nc/drv/drv_s001.htm |
Message de parent le 18/10/2008 à 3:53
| je voudrais avoir un anti verus gratuit en francais
Le 21/10/2008 à 8:06 cg a répondu :
anti-verrues? ou anti-virus? Si c'est anti-virus, rien à voir avec ce site !!!
Le 19/10/2008 à 9:08 cg a répondu :
Chélidoine |
Message de Tistou le 15/10/2008 à 16:34
| Tu t'ennuies pas ?
Le 19/10/2008 à 9:07 cg a répondu :
?????????????? |
Message de Anne le 2/09/2008 à 22:15
| Ce très beau site éveille ma curiosité. Je trouve actuellement près de Toulouse plein de jolies fleurs bleu, qui sont, je crois, de la chicorée sauvage. Est-ce que ça se mange? Y a-t-il un rapport avec notre ersatz de café?
Le 12/03/2009 à 19:17 Fletcher a répondu :
Bonjour, je cherche des graines ou des plante de :
Cichorium spinosum (20 cm) qui est une plante vivace naine qu'on retrouve dans le bassin méditerranéen ???? A vous de voir !
J'achete bon prix. Cordialement
Le 12/03/2009 à 19:12 Fletcher a répondu :
Bonjour, je cherche des graines ou des plante de :
Cichorium spinosum (20 cm) qui est une plante vivace naine qu'on retrouve dans le bassin méditerranéen ???? A vous de voir !
J'achete bon prix. Cordialement
Le 11/09/2008 à 17:55 CG a répondu :
Concernant l'erzats de café, il peut être fait avec de la chicorée, mais il a été également fabriqué à partir d'orge torréfiée(malt)ou même de lupin torréfié (à ne pas conseiller...)
Le 11/09/2008 à 17:53 CG a répondu :
Si vous êtes certain de votre identification, sachez que la chicorée sauvage (Cichorium intybus) est l'ancêtre des sélections actuelles de chicorée à café (torréfaction des racines) et aussi l'ancêtre du chicon (feuillage obtenu par blanchiment) faussement appelé en France "endive" (la vraie endive - Cichorium endivia- est déclinée dans ses variétés scaroles et frisées)
Vous pouvez tenter de manger les feuilles (blanchies ou non), fleurs et torréfier les racines...mais bon courage!, c'est très amer.
Maintenant, il est aussi possible que la plante que vous avez observé est un Cichorium spinosum (20 cm) qui est une plante vivace naine qu'on retrouve dans le bassin méditerranéen ???? A vous de voir ! |
Message de Camille le 29/08/2008 à 19:50
| CE site est trés intéressant pour tous ceux qui s'intéressent à la flore. Je n'ai pas trouvé d'article sur la rose trémière, pourtant il me semble qu'on peut manger ses fleurs avec une salade verte croquante?
Le 30/08/2008 à 16:01 CG a répondu :
Voir ma réponse quelques lignes plus bas...
Pour l'introduction de cette plante dans le présent site...dites "Au Secours" bien fort au concepteur du site ! |
Message de Linda le 27/08/2008 à 16:08
| CG,pourquoi ne pas proposer une sortie en campagne, muni de son appareil photo afin d'immortaliser les plantes ? Je suis partante ! il suffira juste de trouver un endroit propice à tout çà
Le 29/08/2008 à 13:15 Linda a répondu :
tant pis pour nous alors cg :) je viens de jeter un oeil sur ton site qui a l'air très interessant pour des spécialistes, moi, je suis néophyte, mais çà ne m'empêche pas de respecter l'environnement, je trie mes dechets :)
si tu as un moment pour une sortie, fais nous savoir, merci à toi !
Le 28/08/2008 à 20:33 CG a répondu :
Bien sympa la proposition, mais hélas j'ai bien d'autres activités, les unes plus prenantes que les autres...et je pense que pour le concepteur du site il en va de même...voyez par exemple http://serpbio.fr |
Message de Linda le 27/08/2008 à 15:53
| je propose au concepteur du site ou au webmaster, qui n'intervient que peu ou pas du tout, de mettre CG en 2ème administrateur de ce site, vu les interventions qu'il fait et peut être CG pourra lui même mettre des plantes en ligne ? N'est ce pas une bonne idée ? Merci à CG pour toutes les réponses qu'il nous apporte. |
Message de genièvre le 15/08/2008 à 11:34
| je cherche des renseignements sur la roquette
Le 24/08/2008 à 8:23 CG a répondu :
La roquette (Eruca sativa - Brassicaceae) est une plante annuelle dont il existe aujourd'hui des sélections horticoles à très bon goût en salade. Semis du printemps à la fin de l'été. Il existe une roquette vivace (Rucola selvatica) à goût identique quoique nettement plus prononcé. |
Message de nagy delphine le 10/08/2008 à 23:19
| je débute dans la découverte des plantes sauvages comestibles, et je m'apereçois qu il est parfois difficile de différencier certaines plantes à la fois comestibles et toxiques, qui se ressemblent particulièrement, comme par exemple, l'anthrisque sauvage avec la ciguë, les photos sont certes d'un grand intérêt, je pense qu'il serait aussi encore mieux de les découvrir sur le terrain. Connaissez vous des sites ou autres, stages , etc , des botanistes suscpeptibles d'aider les novices en les guidant dans les recherches. merci, delphine (51)
Le 24/08/2008 à 8:06 CG a répondu :
Voyez la bibliographie jointe au présent site... |
Message de Sylvie le 9/08/2008 à 9:38
| J'habite Hyères (Var) et je voudrais apprendre à reconnaître dans la nature les plantes de ma région, quelqu'un pourrais me renseigner ou m'enseigner. Merci pour ce superbe site,pour vos connaissances que vous nous faites partager.
Le 24/08/2008 à 8:05 CG a répondu :
Voyez la bibliographie jointe au présent site... |
Message de Michel FOREST le 8/08/2008 à 22:53
| Bonsoir
La morelle de notre pays est-elle toxique ?
J'ai mis dans mon jardin la morelle sunberry qui , elle est délicieuse
Amicalement
Michel
Le 24/08/2008 à 8:22 CG a répondu :
Les morelles noires (Solanum nigrum) et douce-amère (Solanum dulcamara)sont toutes les deux des plantes toxiques. Cependant la chaleur détruit assez bien les toxines. Les feuilles cuites ont été consommées en Afrique et en Asie. Les fruits mûrs (bien mûrs) ne contiennent quasiment plus de toxines et peuvent être consommés crus ou cuits sous forme de confitures ou de sirops. Pas terrible en goût. La variété Wonderberry est une sélection américaine de solanumum nigrum, à gros fruits. |
Message de Quentin le 5/08/2008 à 14:18
| La grande berce (Heracleum sphondylium) n'est pas mentionnée, malgré le fait qu'elle soit irritante pour la peau, on peu la manger à toutes les sauces lol :
Les toutes jeunes feuilles de berce s'ajoutent aux salades.
Plus grandes, elles sont meilleures cuites et sont agréablement aromatiques.
Les jeunes tiges crues, pelées, sont juteuses et possèdent un goût surprenant, mélange de mandarine et de carotte et ne sont pas désagréables.
Les jeunes inflorescences encore enfermées, peuvent être cuites à la vapeur.
Les fruits forment un condiment très fort (on n'en abusera donc pas) qui se marie bien avec les céréales.
Les racines peuvent éventuellement servir aussi de condiment.
La berce a été utilisée pour fabriquer une bière prisée dans les pays du nord.
Canette sauvageonne rôtie à la berce, Bortsch de berce à l'ancienne, Galette de pommes acidulées et fruits de berce sauvage, Brochette d'abats et jus aux graines de berce, Sorbet à la berce ...
Voilà
Le 24/08/2008 à 8:04 CG a répondu :
C 'est OK |
Message de bounda le 15/07/2008 à 18:14
| votre site est trés interessant ,je vous remerci pour les éfforts louables pour sa réalisation, mais je vous suggère d'améliorer les photes des plantes car nombreux eux qui consulte votre site sont profane en botanique.je vous serai de me donner les sites qui traitent des plantes toxiques. Actuellement , je réalise un travcail sur les^plantes toxiques ,comme spport de sensibilité du public sur les dangers potentiels de faire recours à la phytothérapie prescite par des charlatans qui prend de l'ampleur dans mon pays. merci et bon courage
Le 22/07/2008 à 13:01 CG a répondu :
Il existe un très grand nombre de site traitant de ce sujet. De même vous pouvez trouver facilement un listing très imposant de livres. Il suffit de faire une recherche sur Google "Plantes toxiques"...vous serez étonnez |
Message de anny le 13/07/2008 à 11:19
| Je viens de lire récemment sur "Belle Santé" que les feuilles cuites de la rose trémière sont comestibles, pouriez vous me le confirmer
Le 22/07/2008 à 12:56 CG a répondu :
OUI ! Crues, cuites ou en soupes, en mélange avec d'autres légume. utiliser de préférence de jeunes feuilles |
Message de kirikoukou le 26/05/2008 à 16:55
| Tagètes
Je suis fana de ces petites fleurs, ancêtre de l'oeillet d'inde et a priori comestibles et en outre très insecticides donc protectrices des autres plantes. J'aimerais avoir des infos sur le semis a priori fort capricieux. Il semble qu'on puisse reconnaître à l'oeil nu les graines qui pourront germer mais je ne vois pas très bien comment. Qq1 peut m'éclairer ?
Merci !
Le 27/05/2008 à 11:20 cg a répondu :
Reconnaître "à l'oeil nu"??? Oui c'est toujours possible si on constate que la graine est creuses ou ouverte, mais autrement, seul un tests de germination pourra vous répondre! |
Message de céline le 26/05/2008 à 7:51
| Bonjour, je voulais juste vous demander si vous saviez qu'il est possible de faire une excellente soupe avec de l'arum (pied de veau), peu de gens le savent, c'est une dame turque qui me l'a fait goûter. Mais comme la plante est toxique il faut absolument la faire mariner toute une nuit dans le yaourt. Ce serait la seule utilisation culinaire possible de cette plante. C'est une soupe excellente pour la santé, elle nettoie le corps. Et c'est très bon, cela ressemble énormément à l'oseille.
Le 27/05/2008 à 11:26 cg a répondu :
Seuls les fruits sont extrêmements toxiques car leur teneur en saponines est très élevée.
Les tuibercules, comme les feuilles peuvent être consommé avec précaution (surtout pour loes personnes sensibles des reins) car les teneurs en oxalate de calcium sont omportantes. La cuisson longue et dans plusieurs eaux est nécessaire pour les rendre mangeables (sinon gare au goût âcre!) La technique au yaourth m'est inconnue. |
Message de pascale le 25/05/2008 à 16:34
| Bonjour, pourriez-vous me donner des renseignements sur une plante aromatique appelée "liso" ou "lizo". Cette plante se rapproche du thym, de la sariette (serait-ce l'autre nom de la sariette?). Je ne la trouve dans aucun des dicos que j'ai consulté tant sur le net qu'ailleurs. Merci si vous pouvez m'aider....
Le 27/05/2008 à 12:02 cg a répondu :
Lizo ou liso???? Inconnu... |
Message de Robertie le 21/05/2008 à 7:10
| Je recherche désespérément les recettes pour aromatiser le vin au goût de muscat. Je sais que cela existe avec du vin blanc sec, de l'alcool, du sucre et des plantes. Je doute que vous connaissiez mais ça ne fait rien. Merci et salutations.
Le 22/05/2008 à 16:02 cg a répondu :
Aufait, j'ai oublié de dire...ce sont les fleurs de sureau noir (Sambucus nigra) qui son t utilisée pour donner au vin un goût de muscat ...
Le 22/05/2008 à 15:52 CG a répondu :
Vous trouverez votre bonheur en vous procurant le livre suivant: Traité de Vinification. Vins de fruits, raisin, cidre, hydromel. La vinification moderne à la portée de l'amateur. Par Marc de Brouwer aux éditions CEP cdqa Editeur pour la somme de 50 euros. Alles aussi sur le site de ce traité à l'adresse http://www.vignes.be/traite.htm
Vous pouvez aussi vous procurer un excellent petit logiciel gratuit (gratuitciel) qui s'appelle "Labo Vin" à l'adresse suivante: http://users.skynet.be/hofinger/LaboVinfr.html
En cas de problème ces personnes sont très sympathiques et un simple email suffit pour obtenir une réponse précise à l'un de vos problèmes.
Amusez-vous bien... |
Message de camélia le 9/05/2008 à 23:15
| merci à CG pour toutes ses réponses. |
Message de emilie le 5/05/2008 à 20:35
| bonjour,votre site est tres interessant,je m'interesse aux plantes médicinalles,et je voudrais savoir si nos plantes a bulbe les plus fréquentes sont comestibles;le glaieuil,l'iris,le dalia ect si cela est trop long a repondre pouvez vous me conseiller un site?merci beaucoup.
Le 6/05/2008 à 5:36 cg a répondu :
Pour le Dahlia c'est OK (uniquement les fleurs). Pour les deux autres espèces, je préfère dire que non (surtout pour les parties souterraines les tiges et le feuillage) mais je ne dispose pas d'informations précises. |
Message de Camélia le 5/05/2008 à 17:08
| question à CG est il encore possible de planter des clarkia maintenant ou es ce trop tard -2) es ce que toutes les variétés de physalis sont comestible
Le 6/05/2008 à 5:33 cg a répondu :
OUi pour les Clarckia
Oui pour les Physalis, mais il vaut mieux utiliser des variété cultivées, les fruits sont plus gros. |
Message de Camélia le 5/05/2008 à 17:01
| merci à cg pour avoir répondu aussi vite à mon courrier |
Message de Camélia le 4/05/2008 à 19:54
| suite)j'ai appris que l'amarante était cancérigène,2)le réglisse est interdit aux personnes qui soufre d'hypertension 3)pourquoi ne trouve t'ont plus le clarkia je pense que c'est comme cela que cela s'écrit!j'aime beaucoup cette fleurs,j'ai consulté plusieurs catalogues, sans trouver cette fleurs. En ce qui concerne l'amarante quelqu'un ma offert une plante (fleur)appelée amarante, j'ai appris que cette plante était cancérigène: ma question, dans ce que j'ai lu sur le site (l'amarante dont il est question serait comestible! pourriez vous m'éclairer à ce sujet. Merci pour ce site.Notre terre est tellement belle! j'aime beaucoup la nature,malheureusement elle est bien maltraitée par l'homme réponse attendue
Le 5/05/2008 à 13:21 CG a répondu :
Le Clarkia ou Clarckia est une onagraceae dont on trouve très facilement des graines chez vos grainetiers préférés....
Le 5/05/2008 à 13:19 CG a répondu :
La réglisse est effectivement déconseillée (sous n'importe qu'elle forme) aux personnes qui font de l'hypertension.
Le 5/05/2008 à 13:17 CG a répondu :
Ne confondez pas le colorant Amaranthe E123 (Interdit en France) qui est synthétisé à partir de goudron de houille et la plante Amaranthe qui est parfaitement consommable. La seule chose que l'on peut dire au sujet de la plante est qu'elle accumule facilement des nitrates qui dans des circonstances très particulières (consommation à très hautes doses de feuilles et tiges) peut être à l'origine d'intoxications...mais pas de panique à ce sujet !!! |
Message de Camélia le 4/05/2008 à 19:24
| Bonjour
je viens de parcourir votre site que je trouve très intéressant.Il y a quelques questions dont je voudrais avoir une réponse.1)en lisant le courrier sur le site j'ai entendu parler de l'amaranthe |
Message de Catherine le 17/04/2008 à 18:33
| J'ai trouvé, autour de ma maison, des feuilles qui ressemblent vaguement à celles du pissenlit, mais en moins dentelées : elles contiennent aussi du latex blanc, mais il n'y a ni tige centrale, ni fleurs et les feuilles ont les nervures rouges et légèrement poilues.
Je n'arrive pas à les identifier. Je voudrais savoir ce que c'est et si c'est comestible. J'en ai goûté un petit bout cru, c'était amer, mais comme je suis encore vivante, cela ne doit pas être hautement toxique.
Je signale que, comme les Grecs, je mange les feuilles de pissenlit, même après floraison, cuites en salade.
Pouvez-vous m'aider ?
Le 21/04/2008 à 15:55 cg a répondu :
Envoyez une photo sur mon email perso... |
Message de dantin le 13/04/2008 à 19:52
| je suis dans le vaucluse et je recherche une plante la chelidoine
Le 18/04/2008 à 21:36 Eric Reignoux a répondu :
C'est la bonne saison, regarde bien au pied des vieux murs. Mais il est possibnle que tu soit un peu trop au sud par rapport a la zone d'expention de la chelidoine. Aurait-tu un petit problème dermatologique? |
Message de Arnaud LECHIT le 10/04/2008 à 16:28
| Bonjour,
dans le cadre de la 1ere édition du Marché aux Fleurs de la ville de Mourenx, nous cherchons à mettre en place des ateliers/démonstration de cuisine florale.
Ainsi, si vous connaissez des personnes suceptibles de réaliser une telle prestation, nous serions trés heureux que vous nous en fassiez part.
Merci d'avance. a bientot
Le 15/07/2008 à 18:24 bounda a répondu :
je vous conseil de chercher les coodonées de maurice chaudiere execellent botaniste,il aussi specialite en apiculture aternive voire web
Le 15/07/2008 à 18:24 bounda a répondu :
je vous conseil de chercher les coodonées de maurice chaudiere execellent botaniste,il aussi specialite en apiculture aternive voire web
Le 15/07/2008 à 18:23 tarec bounda@live.fr a répondu :
je vous conseil de chercher les coodonées de maurice chaudiere execellent botaniste,il aussi specialite en apiculture aternive voire web
Le 13/04/2008 à 10:34 CG a répondu :
Voyez Alice Caron Lambert et Jacques Denarnaud par exemple... (La Cuisine des Fleurs-Les recettes d'Alice - Editions ACR) |
Message de Lucille le 7/04/2008 à 15:59
| Bonjour, dans le cadre de mes études j'ai besoin de faire une étude naturaliste sur les plantes sauvages comestibles. J'aimerai savoir si d etelles études ont été faites auparavant et si on peut se les procurer, car je ne sais pas trop comment m'y prendre...
Merci beaucoup
Le 13/04/2008 à 10:31 CG a répondu :
Ben oui....voyez tous les ouvrages de François Couplan notamment (c'est le plus connu mais il y en a beaucoup d'autres...) |
Message de Julien Adam le 5/04/2008 à 11:23
| Bonjour je suis en CM1 et j'aimerai vous posez quelque question !
1)Peut-on consommer toutes les plantes qui ne sont pas toxiques ?pourquoi ?
2)Pourquoi la cueillette des plantes appauvrit-elle les espèces alors que la culture les enrichit ?
Le 6/04/2008 à 17:29 BEnjamin a répondu :
Salut, je suis pas sur, mais normalement, si un plante est pas toxique, tu peux la consommer, puisqu'elle n'est pas toxique, donc nocive. Cependant, l'organisme diffère d'un personne à l'autre, donc certaine plante non toxique, pour donner quelques troubles légers à d'autre (exemple: ma mère est allergique au raisins, ca lui donne des crampes etc... mais la quasi totalité des gens peuvent en manger ) |
Message de BEnjamin le 5/04/2008 à 10:47
| Bonjour, j'aimerais avoir confirmation sur le fait que les orties ne piquent qu'en haut, car moi (et j'en ai fait l'expérience), c'est la partie inférieure de la feuille qui pique.
Merci
Le 21/04/2008 à 15:59 cg a répondu :
Oui d'acord...les racines ne sont pas urticante...dan ma réponse je n'avais pas pensé que la question concernait les racines mais uniquement les paries aériennes.
Le 18/04/2008 à 21:47 Eric Reignoux a répondu :
L'ortie, est par principe une plante très urticante. C'est un moyen de defense mis en oeuvre afin que le plante puisse atteindre sa maturité sexuelle. Seule les parties aeriennes sont munient de ces fameux poils urticants. Alors que l'ensemble du systeme racinaire en est totalement dépourvu. Nous pouvont donc dire que le bas des orties est non urticant.
Le 13/04/2008 à 10:38 CG a répondu :
Les orties peuvent être piquantes sur toutes les parties de la plantes car il y a partout des poils urticants en plus ou moins grandes quantités.
Le 5/04/2008 à 17:56 Céline a répondu :
oui je te donne le confirmation que les orties ne piquent que en haut !bon voila a+ |
Message de Jerome le 20/03/2008 à 0:18
| Bonjour, je suis étudiant en ethnologie L3 à Montpellier, je suis entrain de faire un mémoire de licence sur la cueillette des plantes sauvages. J’aimerais rencontrer, si possible sur Montpellier ou Avignon, des personnes qui utilisent ce mode de nutrition. On peut aussi discuter sur Internet : escalajitsuka@hotmail.fr . J’imagine qu’il n’existe aucune population en France qui se soit totalement écartée de l’économie pour adopter une économie autonome de chasseur-cueilleur. J’ai vu avec le site de François Couplan que la cueillette pouvait s’insérer dans l’économie globale en proposant par exemple des stages payants. Et il y a toutes ces personnes qui font de la cueillette une activité de loisir personnelle. Donc j’aimerais en savoir plus sur les rapports entre cueillette et économie (au sens large). Et j’ai également vu une phrase dans le même site : « On ne se nourrit pas que de plantes… » En parlant de ces randonnés dans la nature. J’aimerai donc aussi en savoir plus sur, disons, les rapports entre cueillette et spiritualité. Toute personne peut me renseigner sur elle-même, il ne s’agit pas forcement d’avoir des informations générales même si elles sont toujours bonnes à prendre. Par ailleurs si vous connaissez des livres ou des sites qui peuvent m’apporter des info…
Merci. Jérome.
Le 20/03/2008 à 19:01 CG a répondu :
En générale la relation cueillette/économie se traduit par une dépense d'argent...toutes les passions coûtent souvent cher! (collections, livres, tests divers,photos, déplacements etc...). Les stages de F. Couplan sont loin d'être gratuits...mais il est normal de profiter et vivre de son savoir (surtout si ce savoir est réel et scientifique). Si vous voulez en discuter...envoyez-moi un email "privé". Quand à la relation cueillette/spiritualité, à part le fait que marcher dans la nature est très reposant et permet de rêver et de faire de l'introspection +/- consciente...je ne vois pas, sauf à faire appel à un quelconque "gourou" racontant n'importe quoi.
A bientôt? |
Message de alysse b le 15/03/2008 à 12:14
| je recherche une plante portant mon nom (alysse printaniere).pourriez-vous m'en dire plus sur elle?merci d'avance
Le 17/03/2008 à 8:53 CG a répondu :
Alyssum saxatile |
Message de boury didier le 12/03/2008 à 10:32
| je souhaiterais trouver le nom et la definition de l'herbe a curry
Le 17/03/2008 à 8:56 CG a répondu :
Helichrysum italicum.
Particularités de la plante :
- plante velue, blanchâtre, à odeur aromatique de curry,
planteméridionale,essentiellement en Corse.
Utilisations culinaires :
- comme condiment dans des légumes, viandes
en sauces, sauces, ... |
Message de seydou kane le 5/03/2008 à 13:18
| je voudrai une documentation sur le choux variété Acre d'or au Sénégal
Le 10/03/2008 à 17:58 CG a répondu :
C'est un chou cabus vert. Vous pouvez acheter des semences ici: http://www.ducrettet.com/index.php |
Message de sandra le 4/03/2008 à 18:37
| bonsoir,
je possède un livre de l'auteur Américain Mary Summer Rain, malheureusement pas traduit en français, qui parle de toutes les plantes utilisées par les Amérindiens du Nord. Il y a leurs vertus thérapeutiques et culinaires. C'est là que j'ai lu que le plantain pouvait être comestible (feuilles en salade et graines très riches en protéines). Qqun pourrait-il confirmer??? le livre se nomme Earthway pour ceux qui sauraient lire l'anglais...
merci pour vos réponses... Sandra
Le 15/04/2008 à 20:07 cricri a répondu :
Pour infos : oui le plantain est comestible (les jeunes feuilles cuites comme les épinards sont un vrais délices (plantains majeur et plantain lancéolé) Mais acheter vraiment un et même plusieurs, bouquins de plantes sauvages pour bien les identifier!
Le 10/03/2008 à 18:02 CG a répondu :
17.59 euros chez Amazon. Ce livre n'est pas à recommandé.
Le 10/03/2008 à 17:54 CG a répondu :
esplantains sont parfaitement concommables mais pas forcément excellents en goût. Choisissez plutôt Plantago coronopus que vous cultiverez dans un sol riche et drainant...il se développera fort et les feuilles sont assez bonnes lorsqu'elles sont encore jeunes.De toute façon c'est assez coriace! C'est une plante qui a été très consommée au moyen-âge. |
Message de mika le 27/02/2008 à 19:00
| je découvre les plantes et donc ce site qui a l air super mais enfit je recherche plus les salades sauvages pourriez vous me tuyoter? mercie beaucoup
Le 5/03/2008 à 11:22 Tistou les pouces verts a répondu :
Le mot salade, apparu en 1350, vient du provençal "salada" qui désigne une préparation salée (radical sal). C'est donc une préparation culinaire faite de plantes potagères crues seulement assaisonnées d'huile, de vinaigre et de sel ... et, par extension, le mot salade désigne le légume utilisé pour faire la salade ! Les salades sauvages ne sont donc pas une catégorie botanique (lactuca !) mais une classe de plantes culinaires, celles que l'on peut manger crues en salade. La cueillette s'applique à des plantes non toxiques et agréables au goût et en consistence.
Procurez-vous, en librairie, l'ouvrage des Ecologistes de l'Euzière, Collection Cahier de Cuculles, intitulé Les salades sauvages. Il est s'adresse particulièrement au Midi car la cueillette des salades de campagne y tient une place importante.
Le 1/03/2008 à 19:05 CG a répondu :
Qu'entendez-vous par "salades sauvages"???Presque toutes les plantes citées dans ce site permettent de faire des salades...
Parlerz-vous de laitue (Lactuca?) |
Message de Hamed le 27/01/2008 à 7:08
| Quel est la plante qui donne le radjhamel sil vous plait?
Le 27/01/2008 à 18:56 cg a répondu :
Je n'ai hélas aucune idée de ce qu'est le radjhamel??? Pourriez-vous nous expliquer de quoi il s'agit? Merci de nous orienter un peu. |
Message de Jackpot29s le 23/01/2008 à 21:30
| Merci pour ce site qui est très instructif. Je me suis spécialisé dans les potages dans les quels je mets toutes les plantes commestibles de mon jardin. (parfois entre 12 et 15). C'est un régal. J'ai testé notamment le mouron blanc dont j'ai pris connaissance ici. C'est très positif surtout que j'en ai au moins 10 m² avec cet hiver doux et humide.
J'ai rêvé cette nuit d'y ajouter une branche d'ajonc qui pousse très abondamment en Bretagne. Qu'en pensez-vous?
@micalement.
Le 24/01/2008 à 11:55 jackpot29s a répondu :
Merci beaucoup CG pour la réponse. Ce site est vraiment formidable.
@micalement.
Le 24/01/2008 à 11:54 jackpot29s a répondu :
Merci beaucoup CG pour la réponse. Ce site est vraiment formidable.
@micalement.
Le 24/01/2008 à 7:04 CG a répondu :
Mal vu de ma part....les graines d'Ulex sont toxiques!!! Abstenez-vous donc d'utiliser cette plantes dans vos soupes...
Le 24/01/2008 à 6:59 CG a répondu :
S'agit-il bien d'Ulex europaeus ou d'Ulex minor? En effet il y a très souvent confusion avec les Spartium, les Cytisus et les Genista qui eux sont connus pour leur toxicité (spartéine et cytisine en principal).On ne trouve pas de mention de toxicité due aux Ulex dans la littérature (du moins moi je n'en trouve pas) mais pas non plus de mention indiquant que cette plante est consommable. Personnellement, je me méfierais... |
Message de René le 14/01/2008 à 18:55
| Bonjour
Le 15/01/2008 à 8:16 CG a répondu :
Salut ! |
Message de joyeux-prof le 31/12/2007 à 11:51
| Bravo. |
Message de Tistou le 30/12/2007 à 17:12
| Je viens de découvrir qu'une espèce d'immortelle est utilisée comme condiment avec un parfum prononcé de curry. Je ne voudrais pas commettre d'erreur. Peut-on utiliser Helichrysum stoechas ou seulement Helichrysum italicum ? Merci et meilleurs voeux.
Le 31/12/2007 à 8:34 cg a répondu :
Bonjour
Helichrysum stoechas et italicum sont toutes les deux arômatiques et surtout utilisées pour en faires des huiles essentielles (essentiellement acétate de néryle et alpha pinène) utilisées dans la pharmacopée. L'espèce italicum et sa ssp serotinum est aussi appelée "Plante Curry" du fait de son odeur très caractéristique et très puissante. Le goût quand à lui ne rappelle pas le curry, il est un peu spécial (pas terrible)et difficile à décrire. Quand on l'utilise en cuisine (très rare) on l'utilise toujours avec parcimonie comme par exemple 1 feuille broyée dans une mayonnaise ou 2-3 feuilles maxi dans un poulet mis à la cuisson. Bref, à tester, mais pas à recommander.
Savez-vous qu'il existe presque une centaine d'espèces d'Helichrysum?
Bon passage de l'an... |
Message de Arthur le 30/12/2007 à 7:59
| Beau site. |
Message de Joel le 29/12/2007 à 7:49
| Avez-vous eu un bon Noel ?
Le 29/12/2007 à 8:00 cg a répondu :
Ben oui...en famille comme beaucoup d'entre vous sans doute...! |
Message de michel bouguin le 26/12/2007 à 16:40
| pourquoi pissenlits et autres taraxacums ne figurent-ils pas dans la liste des sauvages comestibles ?
Le 27/12/2007 à 5:39 CG a répondu :
Pascal Galicier, l'auteur du site, vient d'ajouter l'Amaranthe. Il est vrai que des dizaines d'autres plantes pourraient s'y retrouver. Les Taraxacum en font partie...il faut seulement souhaiter que Pascal fera le nécessaire, mais il faut comprendre qu'il n'a pas "que çà" comme occupation...
Si vous faites une salade de Taraxacum pour les fêtes (forcés en bacs et à chaud à cette époque de l'année)alors, bon appétit! |
Message de CG le 26/12/2007 à 12:42
| Voilà-Voilà...je suis de retour après une longue absence pour cause d'activités nombreuses et diverses.
Un très bon Noël à tous et tous mes voeux de bonheur pour l'année qui vient. Allez-hop...remettons-nous au travail! |
Message de Pascal GALICIER (Auteur du site) le 25/12/2007 à 21:52
| Bonjour à toutes et à tous. Mais oui mais oui, je suis de retour sur le forum. Quand je vois Guy alias (CG) qui proposait de mettre un cierge à Lourdes pour que j'écrive dans ce forum, je me suis décidé à faire un petit qqch :-D.
Alors voici. J'ai rajouté l'Amaranthe réfléchie. C'est mon petit cadeau de noël à moi.
Je suis désolé d'intervenir si peu souvent sur mon site, mais j'ai aussi pas mal d'autres passions toutes très prenantes. En tout cas merci à toutes et à tous de l'intérêt que vous y portez et surtout SURTOUT un gros gros merci à CG qui nous fait bénéficier de toutes ses connaissances. Merci Guy.
Je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année.
Amicalement
Pascal GALICIER |
Message de JOEL le 24/12/2007 à 11:58
| Joyeux Noel à tous. |
Message de JEANNEMARIE le 19/12/2007 à 11:15
| Bonjour. Existe t il du houx sans épines ? Quel arbuste sauvage peut'on consommer pour noel?
Le 26/12/2007 à 12:50 CG a répondu :
Quel ARBUSTE ????? à consommer? Précisez votre pensée. Il y aura bien des plantes herbacées à consommer (à voir selon les régions) mais pour les arbustes??? Sont-ce les fruits qui vous intéressent?
Le 26/12/2007 à 12:47 CG a répondu :
2 houx sans épines
Ilex aquifolium pyramidalis aureomarginata
Ilex opaca (houx amériacain) |
Message de Jean Marie le 9/12/2007 à 8:13
| Je dispose de diverses semences ; en particulier de tomates, melons, courgettes, gourdes calebasses ... J'en cède gratuitement sur simple envoi d'une enveloppe timbrée portant votre adresse. Faites vous connaître dans ce forum et je vous contacterai par mail pour vous donner mon adresse. Je suis moi-même intéressé par l'échange de semences.
Le 26/01/2008 à 17:37 jackpot29s a répondu :
Pour les tomates, depuis 3 ans, je fais des boutures que je conserve dans la vérandas non chauffée. Je gagne 2 à 3 mois pour la récolte. L'année dernière, hélas mon plant a hérité d'un oïdium qu'il avait attrapé l'année précédente. Cette année, c'est un copain qui va me donner des boutures.
Je serais intéressé pas des semences mais à condition que le légume soit gustativement intéressant. J'ai une tomate grappe très productive.
@micalement. |
Message de PASCALE AUDOUX le 5/12/2007 à 9:54
| SITE TRES SYMPATHIQUE AVEC DES IMAGES DE QUALITE, MAIS IL RESTE ENCORE BEAUCOUP DE PLANTES A REPERTORIER.FELECITATIONS |
Message de dominique le 9/11/2007 à 21:21
| Bonjour , j'ai vu dernièrement une émission où on parlait d'un haricot comestible et sauvage poussant en Angleterre permettant de ne pas manger ni boire pendant 5 jours . Je n'ai pas su noter son nom . Quelqu'un pourrait-il m'aider à l'identifier ? Merci
Le 10/01/2008 à 18:50 CG a répondu :
Bonjour
J'ai effectué quelques recherches concernant votre haricot sauvage comestible cultivé en Angleterre et ayant des propriétés "extraordinaires"
Je n'ai hélas trouvé aucune réponse directe allant dans le sens de votre question mais j'ai quelques hypothèses
Le nom "Haricot sauvage" est attribué à divers genres et espèces de Fabaceae. Notamment les genres et espèces Centrosoma pubescens (qui sert de fourrage au bénin pour les lapins), Arachis sp. (arachide), Phasaeolus vulgaris (notre haricot commun) et Vigna sp. notamment Vigna mungo ou haricot mungo.
Tous ces "haricots" proviennent soit d'Amérique du Sud soit d'Afrique. Tous peuvent être cultivés avec plus ou moins de succès dans nos régions, mais je pense que la plante à laquelle vous faites allusion devrait être un Vigna mungo quoique je ne comprend pas pourquoi elle permettrait de ne pas boire??? Dans le genre Arachis il existe des espèces ayant des ubercules chargés en amidon et en eau...peut-être aussi une hypothèse à creuser...
Bon courage et si vous avez une réponse précise, n'hésitez pas à me la faire connaître.
Le 14/11/2007 à 8:36 cg a répondu :
Jamais entendu parler d'une telle plante. Très étonnant, d'autant plus que les haricots sont "secs". Ne pas boire pendant 5 jours, çà sent "l'arnaque"...méfiez-vous! |
Message de vytry le 11/10/2007 à 21:27
| j'ai planté des carottes bio; est ce que les fanes se mangent (les feuilles sentent bon)? je mange dejà celles des radis et des navets
merci de m erapondre si qq à des informations sur ce légume
Le 13/10/2007 à 8:50 cg a répondu :
Oui, crues ou cuites |
Message de Laclergerie le 11/10/2007 à 10:26
| quelle est la fleur du thym ,
je ne sais pas où la trouver pour la reproduire en dessin. Si vous pouviez m'aider, j'en serais tès heureuse.
Le 13/10/2007 à 8:48 cg a répondu :
Allez voir ici:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Thym_commun |
Message de Sid74 le 30/09/2007 à 14:00
| Bonjour,
je suis à la recherche de 5 fleurs comestibles que l'on peu utiliser comme colorant (Pas la racine, seulement la fleur). J'ai trouvé le safran et l'oiellet d'Inde.
Merci d'avance.
Le 1/10/2007 à 9:40 cg a répondu :
Il y en a plein...tulipes, hyacinthes, coquelicots, phlox, achillée, bégonia, capucine, chrysanthème, rose; fuschia, giroflée, hosta, impatiente, mauve, monarde, muflier, oeillet, pelargonium, pâquerette, pensée, pissenlit, platycodon, reine des prés, roses, trémières, souci, tournesol, violette, yucca, colza etc...etc... |
Message de michel Bouguin le 18/09/2007 à 23:55
| je suis très etonné de ne pa trouver l'amarante parmi vos plantes comestibles
Le 19/09/2007 à 17:01 cg a répondu :
Il faudrait que le concepteur du site puisse vous répondre....peut-être qu'avec un cierge à Lourdes il viendra faire entendre sa voix sur le Forum? |
Message de azerty le 17/09/2007 à 3:25
| Je voudrais savoir si les feuilles de pomme de terre sont toxiques pour l'homme et hallucinogénes.
J'ai mis une pomme de terre dans un verre d'eau avec du coton pour avoir une sorte de plante verte d'intérieur. merci de me répondre
Le 17/09/2007 à 20:10 cg a répondu :
La pomme de terre est une solanaceae...et les parties vertes contiennent des alcaloïdes stéroïdiques toxiques (notamment la solanine). Chez cette espèce la toxicité de la plante en croissance est cependant discutée (forte pour les uns, assez faible ,pour les autres). Quoiqu'il en soit manger des tubercules est très bon pour la santé, mais se fait une plêtrée de feuilles de pommes de terre est très discutable, voire très risqué...A éviter absolument! |
Message de charvaz le 15/09/2007 à 14:54
| merci de me faire savoir si les fanes de raves sont comestibles
Le 16/09/2007 à 9:23 cg a répondu :
Oui, en purée avec sa rave par exemple. |
Message de framboise le 10/09/2007 à 10:04
| Bonjour, a quoi ressemble le fenugrec, y en a t'il en Dordogne,? Merci
Le 10/09/2007 à 19:06 cg a répondu :
En gros, la zone de répartition de cette plante va de la Gironde à la frontière italienne. Il y en a sans doute en Dordogne. Son nom est Trigonella foenum graecum. C'est une annuelle de la famille des fabaceae. Trigonella à cause de la forme de ses graines et foenum graecum (foin grec) car dans l'antiquité elle était utilisée comme fourragère. Les feuilles vert-clair ont 3 folioles (vaguement comme du trèfle). C'est une plante originaire du moyen Orient dont les graines froissées émettent une odeur caractéritique (un peu comme du bouillon cube). Elle consommée fraîche dans des plat indiens comme le Méthi et le Masala et ses feuilles peuvent être consommées comme des épinards. Au Maroc les graines sont préparée en épice, le fameux ras-el-hanout.
Elle porte parfois des noms vernaculaires comme la Trigonelle ou le Sénégrain. Vous en trouverez facilement des photos sur Google Images en faisant la recherche sur Fénugrec ou Trigonella foenum-graecum |
Message de claude r le 8/09/2007 à 20:35
| Adepte moi-même des plantes comestibles sauvages,et adepte forcement de F Couplan, j'en suis venu à éditer un livre sur les sureaux, plantes comestibles au premier degré car les fleurs , les fruits et meme les pousses se mangent.
C'est vrai que damme nature a de quoi nourrir son homme pourvu que l'on sache l'observer.
Le 8/09/2007 à 21:12 cg a répondu :
On peut connaître le titre et l'éditeur de votre livre? Merci |
Message de laffont le 7/09/2007 à 16:23
| Bonjour pourriez-vous m'indiquer le lieu ou je peux acheter cette plants,ou sur quel site.Je vous remercie.
Le 7/09/2007 à 20:54 CG a répondu :
On veut bien vous répondre, mais de quelle plante parlez-vous??? |
Message de Paul BELIZERE le 3/09/2007 à 16:51
| bonjour,
je suis intéressé depuis longtemps apr les plantes sauvages comestibles et leur impact bénéfique sur la santé compte tenu de leur densité nutritionnelle. J'aimerais connaître des personnes qui basent une part importante de leur alimentation sur la cueillette, comme nos ancêtres paléolitiques et si possible qu'ils m'initinet à leur pratique. J'habite Combaillaux, petit village situé près de Montpellier. contactez moi. Merci
Paul
Le 3/09/2007 à 19:35 cg a répondu :
Attention!!!! Ce n'est pas parce qu'une plante est "sauvage" qu'elle est forcément bonne pour la santé. Beaucoup de plantes sont toxiques, voire mortelles.
Ce n'est pas parce qu'une plantes est "sauvage" et "comestible" qu'elle est forcément bonne pour la santé. Certaines plantes ne sont que partiellement comestibles, d'autres sont légèrement toxique et ne doivent pas être données aux enfants, d'autres encore son t toxiques mais leur préparation culinaire (si elle est bien faite)limite les risques
Toutes précautions faites, certaines plantes sont comestibles mais sans grand intérêt sur le plan nutritionnel. Se nourrir en basant son alimentation sur de la cueillette conduit le plus souvent à de la dénutrition et à de l'hospitalisation.
Amusez-vous avec diverses plantes trouvés dans la nature mais de grâce, continuez à vous alimenter "normalement". Les fruits et légumes fabriqués par nos arboriculteurs et maraîchers, qu'ils soient "bio" ou non sont connus pour allonger la durée de vie. |
Message de Joy le 27/08/2007 à 13:11
| Bonjour, je découvre votre site qui est d'une richesse incroyable. Il faut l'éditer, en faire un ouvrage que l'on pourra consulter même lorsqu'on est privé d'internet. Vous pourriez le vendre à travers ce site. Je serai la première acheteuse !
Félicitations pour tout ce travail de recherche et la passion qui vous habite, et merci pour l'utilité de ces informations, dont vous ne semblez pas avoir conscience de la portée...
Le 28/08/2007 à 13:25 cg a répondu :
Il faut vous adresser au concepteur du site...mais hélas il n'intervient jamais (ou quasiment jamais) sur le forum... |
Message de toto le 27/08/2007 à 12:01
| pas de primevères ?
Le 28/08/2007 à 13:24 cg a répondu :
Toutes les primevères sont comestibles, feuilles et surtout les fleurs... |
Message de mamacorsica le 26/08/2007 à 11:11
| merci pour ce beau site, chez nous en corse les fleurs ne manquent pas mais quelles découvertes dans vos plantes bravo cordialmt ghjulia |
Message de BOS Sylvie le 20/08/2007 à 23:12
| bravo pour l'harmonie et l'interêt du site je recherche une plante ayurvedique coleus forskolii et un vendeur pouvez-vous m'aider merci
Le 21/08/2007 à 10:38 cg a répondu :
Vous pouvez en obtenir une plante ici au prix de 18 euros frais d'envoi compris. Commander rapidement car ils n'en ont qu'un seul exemplaire à vendre...
Jardin aux Plantes parfumées la Bouichère
Domaine de Flassian, 11300 Limoux
Tel : 04 68 31 49 94 émail :contact@labouichere.com
http://www.labouichere.com
Le 21/08/2007 à 7:21 cg a répondu :
Très difficile à trouver. Vous pouvez acheter des graines ici.
http://www.alibaba.com/catalog/10956421/Moringa_Seed.html |
Message de chounet24 le 14/08/2007 à 23:29
| bonjour, je viens vous demander 2 choses , car je trouve vote site très bien documenté et construit. Je n'arrive pas à identifier les reines des prés carles photos que j'ai trouvé sont toujours prises de loin et les votres sont très précises; d'autre part j'ai entendu à la radio l'autre jour que le quinoa est une plante courante en france, est ce vrai et quelle est elle?
Le 15/08/2007 à 9:19 CG a répondu :
La Reine des prés est assez facile à reconnaître, surtout en ce moment où elle est à sa mâturité complète. Très commune en France dans les prés humides ou dans les fossés, sa hauteur peu aller à plus d'un mêtre. Rare en région méditerrannéenne, absente en Corse. Pour en avoir des photos, c'est facile: vous faites une recherche "image" sur Google avec comme nom "Filipendula ulmaria". Cette plante de la famille des rosaceae est notamment riche en dérivés salicylés (attention aux personnes allergiques à l'aspirine)
Pour le Quinoa, s'il est vrai que l'on peut en trouver en France, la zone essentielle de production est l'Amérique du Sud. C'est un Chenopodium quinoa (considérée comme pseudo-céréale) et ce sont les graines qui sont consommées. C'est absolument excellent si les graines sont très bien lavées. Parfois, selon la qualité du produit, l'odeur et le goût peuvent être très désagréables. Ces graines, très protéinées, peu caloriques conviennent bien aux personnes faisant un régime hypocalorique et aux végétariens. Le quinoa remplace très bien le riz ou les pommes de terre ou les pâtes et peut aussi être utilisé en remplacement des fécules et semoules et autres bases dans la confection de gâteaux divers. Eviter d'en donner aux enfants en bas âges (moins de 2-3 ans) car les graines contiennent des saponines.
Le 15/08/2007 à 9:02 CG a répondu :
La Reine des prés est assez facile à reconnaître, surtout en ce moment où elle est à s |
Message de Ghislaine le 13/08/2007 à 10:39
| Bonjour, pouvez-vous me dire si les espèces indigènes ou hybrides des églantiers sont comestibles.
Le 14/08/2007 à 8:22 CG a répondu :
OUI |
Message de Ghislaine le 13/08/2007 à 10:39
| Bonjour, pouvez-vous me dire si les espèces indigènes ou hybrides des églantiers sont comestibles. |
Message de prunelle le 8/08/2007 à 17:30
| je découvre le site. Cette année, J'ai traité à la l'infusion de tanaisie mes choux...les papillons et chenilles ont disparus.
Le 8/08/2007 à 22:12 cg a répondu :
Effectivement, le genre Tanacetum contient (à des doses très variables selon les espèces)des pyréthrénoïdes ayant des propriétés insecticides et même fongicides dans certains cas. Ces propriétés sont cependant très fugaces et l'utilisation d'infusions diverses est très aléatoire. Vous avez eu de la chance...! |
Message de MIRO le 31/07/2007 à 17:38
| Vous site est très bien fait. Merci pour toutes informations. Je recherche des infos sur le pissenlit. Merci à vous.
Le 31/07/2007 à 18:17 mohejema a répondu :
Bonjour MIRO.
Côté cuisine:
Le pissenlit est entièrement comestible : les feuilles peuvent se manger en salade; les racines sechées et grillées peuvent êtres consommées comme du café ou de la chicorée; avec les fleurs, on peut faire de la confiture, et les bourgeons utilisés comme des câpres.
http://asic.free.fr/pissenlit.php
Côté médecine:
Le suc blanc de la tige du pissenlit peut vous debarasser de verrues en applications régulières.
http://www.lepetitherboriste.net/plantes/pissenlit.html
http://www.medecinesnaturelles.com/index.php?to=5354 |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 16:26
| les fleurs (110)
acacia /achillées /ail /ail des ours /alchemilles /amarantes /anchuse /angélique /arbre de judée /aspérules /aubépine /barbarée /bégonia /bétoine officinale /bouillon blanc /bourrache /brunelle à feuilles hastées /bugle /buglosse des champs /calendule /camomille /capucine /cardamine /carotte sauvage /cerisier /chervis /chèvrefeuille /chicorée /chou /chrysanthème /ciboulette /cognassier /colza /consoude /coquelicot (pétales) /coriandre /cosmos /courge /dentaire pennée /erythrone dent-de-chien /fenouil /fraisier /fuschia /gaillets /géranium /gesse tubéreuse /glaïeul /gueule-de-loup /hémerocalle /herbe au chantre (=velar) /hosta /hysope /impatiente /lavande /lilas /linaire rampante /luzerne /maceron /mâche /magnolia /marguerite /marjolaine /mauves /mélilot /mélisse /millepertuis /mimosa /molène /monarde /moutarde /myosotis /myrte /oeillet /oeillet d'inde /oignon /onagre /origan /pâquertte /pavot /pensée /phlox /pissenlit /pivoine /poireau /pommier /primevère /pulmonaire /ravenelle /reine des prés /romarin /rose /rose tremière /rudbeckia /sariette /sauge /serpolet /souci /sumac de virginie /sureau /thym /tilleul /tournesol /trèfle rouge /trèfle d'eau /tulipe /tussilage /valériane /vesce cracca /violette /viperine /yucca
Désolé pour la taille imposante de mes messages...à part ça, j'espère avoir été utile. |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 16:08
| les algues (11)
agar-agar /baudrier de Neptune /dulse /fouet de sorcier/kombu /laitue de mer/(=nori/porphyra) /pioka /salicorne(=haricot de mer) /varech(=goémon )/wakamé(=fougère des mers)
Le 1/08/2007 à 8:00 cg a répondu :
Pour la laitue de mer, ....bon apétit! Pour moi c'est absolument infecte à avaler...Beurk! |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 16:06
| les graines (19)
amandes /amarante blanche /amarante blette /amarante couchée /amarante reflechie /avoine pubescente /châtaigne /pépins de citrouille /coquelicot /faîne /fromental /glands /noisette /noix
/samares d'érables /samares de frêne /samares d'ormes /tilleul /tournesol |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 16:04
| les baies et fruits (16)
arbouse /coing /cynorhodon /figue /fraise des bois /framboise /groseille /merise /micocoulier /mûre (arbre) /mûre(ronce) /myrtille /nèfle /prunelle /sureau /viorne lantane |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 16:02
| les arbres (24)
acacia (fl)/arbre de judée (fl)/aubépine (fe, fl, jp, fr)/bouleau (jp)/cerisier (fr, jp, fl)/chênes (gr, jp)/cognassier (fr, fl)/épicea (jp)/érables (sève, gr, jp)/figuier (fr)/frêne (gr)/hêtre (gr, jp)/magnolia (fl, jp, fe)/merisier (fr)/micocoulier (fr, jp)/ mûrier (fr, jp) /ormes (gr, jp) /pin (gr, jp) /pommier sauvage (fr)/
sapin (jp) /saule (jp) /sumac de virginie (fl) /sureau (fl, fr)) /tilleul (fl, jp, gr) |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 15:59
| Comme promis voici la liste :
achillée millefeuille !!!(jp,fl,fe)/Achillée sternutatoire (jp, fl, fe)/agrostide stolinifere (ps)/Ail des ours (fl, fe)/aigremoine eupatoire (fe, gr)/alchémille commune (jp, fe, fl)/alchemille des champs (pa)/alliaire (pa)/amarante blanche (gr, fe, jp)/amarante blette (gr, fe, jp)/amarante couchée (gr, fe, jp)
amarante réflechie (gr, fe, jp)/angélique (fl)/anis/asperge à feuilles aigues (jp)/Asperge officinale (jp)/aspérule odorante (fl)/asphodèles (jp, ps)/aubépine à deux styles (fl, fr)/aubépine monogyne (fl, fr)/aunée (ps, fe)/avoine pubescente (gr)/barbarée (fl, fe, jp)
bardane (t)/benoite des ruisseaux (jp, fe, ps)/benoite des villes (jp, fl, fe)/berce spondyle (fr, fe, ti, jp)/bistorte (jp, fe)/bétoine officinale !!!(jp, fl)/betterave maritime (t)/bouillon blanc (fl)/bourrache (fl,jp,fe,gr)/bourse à pasteur (ps, jp, fe, fl, gr)/brunelle à feuilles hastées (fl, jp, fe)/bugle (fe, fl)/buglosse des champs (jp, fl)/campanule agglomérée (jp fe, fl, ps)/campanule à feuilles rondes (pa)/campanule gantelée (fl, jp, fe, ti)/campanule raiponce (t)/cardamine hérissée (fe, fl)/carline commune (receptacle comme artichaut)/carotte sauvage (t)/carvi (ps, jp, fe, gr)/centaurée jacée (jp, fe, fl)/ceraiste aggloméré (pa)/ceraiste commun (pa)/chardon à petites fleurs (t)/chardon commun (t)/chardon marie/Chénopode blanc (pa)/chenopode bon-henri (jp, fe, infl)/Chicorée sauvage (fe, fl)/chiendent (ps)/cirse acaule (t)/cirse des marais (t)/cirse laineux (t)/compagnon rouge (pa)/consoude officinale (t)/coquelicot (petales)/crepide à feuilles de pissenlit (t)/cresson (fe)/crosne (ps, fe)/dentaire pennée (jp, fe, fl, ps)/églantine (fr, jp)/egopode (fe, jp, gr)/épiaire (jp, fe)/épilobe à quatre angles (pa)/épilobe hirsute (pa)/erythrone dent-de-chien (fe, fl)/fausse roquette (pa)/fragon (jp violettes)/fraisier des bois (fr, fe, jp)/fromental (gr)
/gaillet blanc (jp)/gaillet gratteron (jp)/gaillet vrai (jp, fl)/gentiane des champs (ps, fe)/gentiane jaune (ps, fe)/gentiane pneumonanthe (fe, fl, ps)/gesse tubéreuse!!! (t)/grande berce (t)/grande marguerite (fl, fe)/grand plantain (fe, jp)/herbe au chantre/velar (jp, fe, fl)/houblon (jp, fr)/joubarbe des toits (fe tendres)/lamier rouge (jp)/lampsane commune (t)/lierre terrestre (fe)/lis martagon (ps; !protégée)/lunaire bisannuelle (pa)/luzerne (fl)/lysimaque nummulaire (fl, fe)/mâche (fe, fl)/marjolaine sauvage (fl, fe, jp)/massette (jp, ps, inflorescence)/mauve musquée (fl, fe, jp)/mauve sylvestre (fl, fe, jp)/mélilot (jp, gr, fl)/Menthe aquatique (pa)/menthe sauvage (pa)/millepertuis (fl)/montie naine (pa)/mouron blanc (pa)/myosotis (fl)/myrte (jp, fl, fr)/oeillet fleurs de coucou (pa)/ortie (fe, jp)/oseille/oxalis des fontaines (pa)/oxalis pied-de-chèvre (pa)/pâquerette (pa)/pariétaire officinale (jp, fe)/passerage des champs (t)/pensée sauvage (pa)/pimprenelle officinale/pissenlit (t)/plantain corne-de-cerf (fe, jp)/plantain lancéolé (fe, jp)/plantain maritime (fe, jp)/plantain moyen (fe, jp)/poireau des vignes (comme poireau)/polygale (fl)/potentille ansérine (pa)/potentille rampante (pa)/potentille tormentille (pa)/pourpier potager (t)/pourpier sauvage (t)/primevère officinale (fe, ti, fl)/pulmonaire (fe, fl)/porcelle enracinée (fe)/raifort (fe, ps)/raiponce orbiculaire (pa)/raiponce en épi (fe, ps)/ravenelle (jp, fl)/renoué à feuille de patience (jp, fe)/renoué du Japon (jp, fe, ti)/reseda jaune/ronce à feuilles d'orme (fr, jp)/ronce bleue (fr, jp)/ronce des bois (fr, jp)/rumex alpin (jp, ti; =rhubarbe)/salicaire (fe, jp)/salsifis des prés (t)/saxifrage granulé (fe)/sedum reflechi (jp, fe)/silène enflé (jp)/souci des champs (petales)/tabouret (fe, gr)/topinambour sauvage (jp, ps)/trèfle rouge (fl, fe)/trèfle d'eau (jp, fl)/troscart maritime (fe, fr)/tussilage !!!(jp, fe, fl)/vesce cracca (jp, fl)/violette odorante (pa)/vipérine (fe, fl)
les arbres (24)
acacia (fl)/arbre de judée (fl)/aubépine (fe, fl, jp, fr)/bouleau (jp)/cerisier (fr, jp, fl)/chênes (gr, jp)/cognassier (fr, fl)/épicea (jp)/érables (sève, gr, jp)/figuier (fr)/frêne (gr)/hêtre (g |
Message de mohejema le 31/07/2007 à 15:20
| Bonjour tout le monde. je vous propose une liste que j'ai pu dresser grâce à certains sites comme , bien sûr, celui-ci, mais aussi http://yoann.hue.free.fr/herbier.html , http://plantes.sauvages.free.fr/ , http://turbolyne.free.fr/topin.htm , http://aupetitcolibri.free.fr/Plantes/Gastronomie_sauvage.html#A... , http://www.cuisiflor.com/les%20recettes.htm ,http://www.jardiniere.net/HerbesFleurs/Accueil.aspx , http://thierry.jouet.free.fr/base/Utilisation/comestible.html , http://www.medecinesnaturelles.com/index.php?to=3&so=3 , http://www.aujardin.info/fiches/cuisine/fleurs-comestibles.php , http://perso.orange.fr/association.fruits.oublies/contrib/cheneglandsdoux/chene.html , et bien d'autres, ainsi que des livres à la bibliothèque...
Voici la legende des parties comestibles des plantes : fe=feuilles, fl=fleurs, gr=graines, fr=fruits, ti=tiges, jp=jeunes pousses/bourgeons, ps=parties souterraines, pa=parties aériennes, infl=inflorescence ,p=pétales, ca=calice, et t=tout. Aussi : !!!= + ou - toxique en grande quantité. |
Message de kelly le 26/07/2007 à 12:18
| bonjour
j'aimerais savoir si le roseau ( tout jeune)est comestible.
c'est une question que je me suis souvent posée sans jamais avoir de réponse.
merci de bien vouloir me répondre
cordialement
Le 26/07/2007 à 21:55 cg a répondu :
Vaste question. De quel roseau parlez-vous??? Il y en a des tas. Vitons par exemple Arundo donax, Phragmites autralis, Phalaris arundinacea, Acorus calamus, Cortaderia selloana, Calamagrostis epigejos, Ammophila arenaria, Typha latifolia etc... etc...
Le rhizome sèché et les grains pulvérisés et sèchés de l'Ammophila arenaria (Roseau des sables)ont été consommés en Islande.
Chez Acorus calamus (l'Acore)le rhizome sèché et broyé a été utilisé comme condiment. Hélas il contient de l'asarone légèrement toxique mais qui a de légères vertus antibiotiques. Les jeunes pousses sont cependant comestibles crues.
Chez Phragmites australis (Roseau à balais)le rhizome écrasé et lavé a été consommé en Amérique du Nord et en Chine. Les très jeunes pousses sont consommables crues, cruite ou ou conservées au vinaigre comme des cornichons. La tige avant floraison peut être sèchée et réduite en poudre puis mélangées à de la farine pour en faire un pain parfumé et sucré. Les grains peuvent aussi être consommés ainsi qu'une sorte de "gomme" sucrée qui exude des tiges. |
Message de deux le 25/07/2007 à 13:40
| j'ai une plante,qu'on avait donner a ma grand mére qui ressemble un peu a la menthe et qu'on apelle chartreuse connaissez vous svp
Le 26/07/2007 à 8:11 cg a répondu :
C'est bien une menthe, dont le nom scientifique est Mentha x citrata 'Chartreuse' |
Message de Héluin le 24/07/2007 à 8:17
| Mon gynécologue me préconise du Lutéhnyl, ce qui ne me plait pas.... ayant des menstuations de 8/9 jours en raison d'un utérus fibromateux...une plante pourrait -elle m'apporter plus de confort. merci de me répondre.
Le 24/07/2007 à 19:53 heluin a répondu :
le luthényl est une progestérone. Ayant un nodule sein gauche et une fibro adénome sein droite, je ne trouve pas cela judicieux de la part de ce médecin. merci de m'avoir répondu et renséigné. après lecture d'un livre sur les plantes, j'en étais arrivé à la même conclusion pour la bourse à pasteur.
Le 24/07/2007 à 17:43 cg a répondu :
Faites d'abord confiance à votre médecin. Rien ne vous empêche cependant de lui demandé un conseil pour une phytothérapie complémentaire. Certaines plantes sont connues pour avoir une certaine efficacité, telle que le gui et la capselle bourse à pasteur. Prenez vos renseignements chez votre médecin et chez votre pharmacien herboriste. Ils vous donneront les méthodes d'emploi, notamment la posologie |
Message de AGNES le 23/07/2007 à 12:41
| bonjour je souhaiterai savoir si tous les plantains sont comestibles ?
si oui quelles seraient les recettes ?
merci
Le 24/07/2007 à 17:34 cg a répondu :
Oui. Salades divers à votre goût mais je vous conseille les jeunes feuilles. Trop âgées, les feuilles deviennent très coriaces...Le meilleur plantain est Plantago coronopus qui pour être bon doit être cultivé dans votre jardin et non récolté en milieu naturel...Bon appétit |
Message de Yovan le 21/07/2007 à 14:30
| Je serais interessé de savoir s'il y à un moyen de préparer les lupin sauvages (contenant donc des alcaloides toxiques et amers)? J'ai lu que certains peuples anciennement en cuisait les graines et les laissait à tremper quelques jours dans une rivières pour les rendre commestibles...est-ce sérieux? et cela peut-il s'appliquer à toutes les espèces de lupins (450 environ)?
Le 23/07/2007 à 6:41 CG a répondu :
Oui, il existe des techniques plus ou moins sophistiquées pour faire baisser le taux d'alcaloïdes toxiques^(quinolizidines, telles que anaggyrine, spartéine, lupine, lupanine...). Ces techniques consistent toujours, soit à cuire dans plusieurs eaux successives, soit (et) à faire tremper dans une eau de torrent durant plusieurs jours à plusieurs semaines.
Mon conseil: évitez absolument les lupins amers et allez choisir en coopérative agricole des lupins doux dont les teneurs en toxines sont très faibles et qui peuvent être consommés par les animaux.
La toxicité des lupins peut être directe (consommation de graines ou indirecte dans le cas d'une absorption d'eau de désamérisation ou d'une consommation de lait ou de fromage de chèvres ayant accès à de vastes champs de lupins amers (effets tératogènes chez la femme enceinte). Chez l'animal, outre la toxicité directe on peut aussi avoir une toxicité indirecte (hépatotoxicose)du fait de la présence d'un champignon parasite (Phomopsis) qui contient de la phomopsine. |
Message de Xav le 19/07/2007 à 12:40
| salut, j'apprécisbeaucoup ce site mais j'ai un petit problème de navigation: le menu déroulant "Accéder au plantes selon" ne marche pas ! Alors je voulais savoir si c'est que moi où si y a un problème avec le site.
Le 20/07/2007 à 15:20 cg a répondu :
Ben si, çà marche impeccable. Quand vous voyez "leurs noms Français", cliquez de gauche sur la flèche du menu déroulant et relachez le clic. immédiatement à gauche apparaissent tous les noms français... |
Message de Nath le 14/07/2007 à 23:59
| bonjour, je voudrais savoir où trouver/acheter de l'aigremoine en region parisienne ? merci par avance
Le 15/07/2007 à 11:31 CG a répondu :
Vous pouvez commander ici, mais vous devrez attendre septembre-octobre mainternant (fin de végétation)
http://www.pepin-hier.fr/medicinales.php |
Message de Nath le 14/07/2007 à 14:49
| bonjour, je voudrais savoir où trouver/acheter de l'aigremoine en region parisienne ? merci par avance |
Message de Joanye le 11/07/2007 à 19:26
| Bonjour tout le monde, je cherche des sites internet où l'on peut trouvé des informations concernant les plantes sauvages comestibles au Québec. Aussi les champignons. J'aimerais me pouvoir me faire un genre d'encyclopédie où je trouverais ces plantes au cas où je perderais dans le bois. Un genre de guide de survie un peu. Si vous pouvez m'aider, réécrivez-moi svp. Je vous remercie.
Le 13/07/2007 à 22:45 cg a répondu :
Ce ne sont pas les livres qui manquent sur ces sujets.
Commencez par consulter la bibliograpie du présent site et procurez-vous les livres de François Couplan ainsi qu'une bonne flore. Au-delà il existe plein de sites sur internet hélas en général très peu pratiques. Allez dans unebonne librairie scientifique du Québec et faites-vous conseiller une (des) flores adaptées au Pays et à vos connaisances. |
Message de Novice le 3/07/2007 à 21:23
| Merci cg, je tacherai de choper le jardinier et de lui demander le nom de ces graines.
Le 5/07/2007 à 10:29 cg a répondu :
Pas la peine de chercher le jardinier. Les photos sont enfin identifiées avec certitude.
La première photo est un Linaria marocana, (Linaire) de la famille des scrofulariaceae. Ce genre comporte une centaine d'espèces, annuelles, bisannuelles et vivaces et une très grande série de variétés.
Pour les 2 photos les plus récentes, il s'agit du Clarkia amoena (= Eucharidium = Godetia Clarkia = Godetia) de la famille des Onagraceae. Ce genre comporte 36 espèces toutes annuelles et des séries de variétés. Les fleurs tiennent bien en vase. La variété observée semble être la "Sybil Sherwood"
Ouf!...çà m'a donné du fil à retordre ces photos! |
Message de Novice le 25/06/2007 à 20:15
| [IMG]http://img338.imageshack.us/img338/1323/champetresin2.th.jpg[/IMG][/URL]
Bon j'ai perdu la notice ! comment insérer un lien ici SVP ? merci !
Le 3/07/2007 à 6:43 cg a répondu :
Il s'agit très probablement d'Epilobes (variétés d'Epilobium angustifolium)mais je reste dubitatif car le genre Epilobium comporte 250 espèces au moins et des séries de variétés.
Le 30/06/2007 à 9:10 cg a répondu :
Envoyez-moi vos fichiers sur mon adresse email...ce sera beaucoup plus simple! |
Message de Novice le 25/06/2007 à 20:05
| qu'est ce donc ?
dans le mm style, la même fleur mais avec des couleurs différentes, ce sont 2 photos que j'ai assemblées pour gagner du temps à voir >>[img=http://img338.imageshack.us/img338/1323/champetresin2.th.jpg]clicquer ici[/url] |
Message de cg le 23/06/2007 à 8:25
| Je serai absent jusqu'au 29 juin...pas de réponses jusque là sauf si je peux accéder à un ordi. |
Message de Novice le 21/06/2007 à 16:27
| [url=http://img521.imageshack.us/img521/585/questceuq6.th.jpg/]clicquer ici[/url]
Le 23/06/2007 à 8:25 cg a répondu :
Pour l'instant j'ai pas trouvé...sniff! |
Message de Novice le 20/06/2007 à 19:31
| Je V y arriver !!!! pffffff
http://img521.imageshack.us/img521/585/questceuq6.th.jpg |
Message de Novice le 20/06/2007 à 19:26
| je m'a crompé ! voilà, j ose espérer que c'est la bonne
http://img521.imageshack.us/my.php?image=questceuq6.jpg] |
Message de Novice le 20/06/2007 à 19:21
| Bonsoir bonsoir,
Pres de mon immeuble, le jardinier a semé des graines et depuis, quelques fleurs sauvages sont levées, telles que : bleuets et bien d'autres? Par contren une m'interpelle, vous pouvez voir la photo 2) [URL=http://img521.imageshack.us/my.php?image=questceuq6.jpg]ici[IMG]http://img521.imageshack.us/img521/585/questceuq6.th.jpg[/IMG][/URL]. Quelqu un pourra t il me dire ce que c'est ? Merci pour vos réponses |
Message de CARLA le 18/06/2007 à 11:16
| merci pour votre reponse sur l'if tres etrange en en effet que seule une minuscule partie soit comestible, sauriez vous ce qu'elle contient ? CEla m'intrigue, de toute facon, mon if est un male donc n'a pas de boules rouges!
Le 18/06/2007 à 17:40 cg a répondu :
Je n'ai pas d'infos particulières sur la composition de l'arille...Il s'agit d'une substance mucilagineuse sucrée consommable. Je répète encore une fois que tout le reste de la plante est extrêment toxique, y compris la graine noire qui est au centre de l'arille. Il y a chaque année des morts dans le monde du fait de cette plante! |
Message de nanou le 17/06/2007 à 23:11
| re-bsoir : je parfume souvent le thé noir en infusant des fleurs fraîches de chèvrefeuille..sont-elles toxiques ? merci.. nanou
Le 17/06/2007 à 23:58 cg a répondu :
En matière de chèvrefeuille, les données fiables sont rares. Cependant de nombreux cas de toxicité sont rapportés, avec des troubles digestifs, diarrhées sanglantes, congestion du visage,asthénie, engourdissments, mydriase, secousses musculaires, photophobie , tachycardie, hypersudation. En générale les victimes sont des enfants de moins de 3 ans ayant absorbés 2 ou 3 baies (en général sur 100 appels du fait d'ingestions, seuls 5 appels se traduisent pas des symptômes d'intoxication). Chez l'adulte il faudrait consommer au moins 30 baies. Aucune information connue concernant les fleurs...il y a probablement assez peu de risque (sauf allergie spécifique) si vous parfumez simplement votre thé de Chine avec ce type de fleur. La toxicité serait due à une présence de saponosides. |
Message de nanou le 17/06/2007 à 22:46
| bjr..ouf ! je viens de découvrir l'excellence du chenopode blanc (que je désherbais sans vergogne !!)proche de l'épinard C très bon, mais je consomme souvent l'Amaranthe réfléchie & sa soeur l'hybride, pourriez-vs m'en dire un peu + sur ces dernières ?? merci nanou
Le 17/06/2007 à 23:45 cg a répondu :
Amaranthus retroflexus est parfaitement comestible (= Epinard de Malabar). Les graines peuvent être consommées aussi cuites ou en farines. Plante riche en sels minéraux et en vitamines A et C |
Message de carla le 17/06/2007 à 13:12
| merci de me repondre mais moi je ne dis pas ca pour rire, je trouve cela rassurant de pouvoir penser qu'on pourrait survivre dans la nature,(pour les insectes c'est pas possible je suis végé) en ce qui concerne l'if je suis tres surprise, j'ai toujours lu que tout etait toxique dans cet arbre et que certains etaient meme morts de s'etre endormis sous son ombre...surprenante réponse cg vraiment surprenante
(si je suis si bien documentee sur l'if c''est que j'en ai un dans mon jardin)
Le 17/06/2007 à 20:03 cg a répondu :
C'est vrai que l'if (Taxus baccata) est extrêmement toxique dans toutes ces parties. C'est à partir de cet arbre qu'a été extraite, dans les années 50 si mes souvenirs sont exacts, la taxine, qui a la propriété d'inhiber la multiplication cellulaire. Cette propriété a depuis été largement utilisée dans la chimiothérapie du cancer (cette molécule et toutes ces déclinaisons). Quelques aiguilles d'if sont parfaitement capables de tuer un équidé ou un bovidé...et ce n'est pas pour rien que cet arbre est très souvent retrouvé dans les cimetières...au moins là il ne peut plus faire de mal et en plus (du fait de ces propriétés létales) il rappelle la mort. Il y a cependant dans l'if une partie parfaitement comestible et tout à fait délicieuse (très sucrée) qui est la pulpe rouge de son fruit (attention cependant de ne pas avaler ou pire encore de croquer la graine. On peut même en faire des confitures. |
Message de Olivier le 17/06/2007 à 1:15
| Est-ce que dans le mouron tout est bon, tige feuille et fleur et graine ?
Le 17/06/2007 à 7:35 cg a répondu :
Il y a plusieurs sortes de mourons et notamment 2 mourons qui sont souvent confondus. Le mouron rouge (Anagallis arvensis - famille des primulaceae) caractéristique par ses fleurs rouges et le mouron des oiseaux (Stellaria media - Caryophyllaceae) caractéristique par ses fleurs blanches. Le mouron blanc est totalement consommable et très bon dans les salades. Le mouron rouge contient des saponines (notamment le cyclamine)et des enzymes susceptibles de provoquer des dermatites lorsque ce type de plante est consommée en grande quantité...il vaut donc mieuc l'éviter. |
Message de carla le 13/06/2007 à 14:49
| je trouve ce site vraiment tres interressant, je me pose la question existe il des feuilles d'arbres comestibles et l'écorce l'est-elle parfois?
Le 15/06/2007 à 21:12 Novice(Linda) a répondu :
ptdrrr cg, c'est comme les éléphants roses dans les arbres...J'en ai point vu encore ! ... et les vers, yeuk yeux, je me meurs ! Allez, je vais mater Thalassa, très interessant ce soir, bonne soirée à vous tous !
Le 15/06/2007 à 18:05 cg a répondu :
Ah!...Ah!... j'ai bien ri à la remarque de Novice. Mais je crois qu'elle a raison...vaut mieux avoir quelques barres de céréales, c'est quand même meilleur. Sinon, il est toujours possible de trouver quelques herbes sauvages et quelques fruits (châtaignes, fênes, noisettes, if (uniquement la partie charnue!!!!) etc...etc...et pourquoi pas quelques insectes grillés (sauterelles, fourmis) ou vers de terre grillés (c'est bon quand il n'y a plus de terre dans le tube digestif)...bon courage quand même. Encore meilleur, la charlotte aux poires et au coulis de framboises, mais c'est plus difficile à trouver dans les arbres.
Le 15/06/2007 à 13:23 Novice (Linda) a répondu :
mdrrrrrrrr carla, prevois qd même des barres de céréales lors de tes prochaines randonnées, mais je pense que cg a + d'n tour ds son sac
Le 15/06/2007 à 10:37 carla a répondu :
Merci pour vos reponses mais je pensais plutot a des arbres basiques de nos contree chene, hetre, chataignier, noisetier etc... en fai je voulais savoir si perdu en montagne par exemple(et pas en été) on pouvait survivre en mangeant leurs feuilles , ou certaines plantes d'hiver?
Le 14/06/2007 à 8:16 cg a répondu :
Les feuilles de Moringa sont consommées dans la partie Sud du pays par les Wolofs, Bambara, Soninké et par les Peuls surtout le long du fleuve Sénégal.
Le 14/06/2007 à 8:11 cg a répondu :
Oui et non. Les feuilles de vigne sont utilisées en cuisine (Grèce). On a aussi consommé des feuilles (ou jeunes pousses) de mûrier et de noisettier. Les feuilles du Camelia à thé sont utilisées pour faire le Thé. Ce ne sont là que 2 ou 3 exemples qui me viennent immédiatement à l'esprit. En cherchant un peu on peut en trouver bien des autres. Il est vrai que la consommation de feuilles ou d'écorces en grandes quantités par exemple en salades ou cuites est très peu connue pour les arbres. Par contre les feuilles et les écorces d'arbres sont utilisées ou ont été utilisées à des fins plutôt médicinales (tilleul, écorce de saule, quinquina, etc..etc...) |
Message de Yohann le 12/06/2007 à 21:13
| Bonjours, j'aimerais savoir si les coquelicots sont comestibles?
Le 13/06/2007 à 8:00 cg a répondu :
Oui, jeunes feuilles, graines, et pétales (et ovaires) des fleurs crues ou cuites |
Message de boutigny le 9/06/2007 à 11:13
| bonjour,
je vie au sud du puy de dome et je propose de vous cueillir les plantes sauvages de votre chois cela fait de nombreuses années que je m'interesse aux simples et que je les aimes .Je suis proche de la nature et connais de nombreux coin loin de la polution dans l'attente d'un mail a bientot volubilis |
Message de cg le 8/06/2007 à 7:13
| Absent jusqu'à dimanche soir...réponses après... A+ |
Message de Linda le 7/06/2007 à 15:02
| J'oubliais ! existe t il des sorties pour reconnaitre ces fameuses plantes ? Si oui, puis je avoir quelques adresses ? Heu, je ne veux pas aller en Suisse ! merci pour vos réponses :) (je suis à paris)
Le 16/06/2007 à 8:18 cg a répondu :
Vous trouverez peut-être votre bonheur ici
http://www.pixiflore.com/
Le 10/06/2007 à 16:15 cg a répondu :
François Couplan organise des stages un peu onéreux mais sérieux. Si nécessaire envoyez-lui un email pour lui demander des lieux de stages dans votre région...au moins vous serez à peu près sûre de ne pas vous faire "arnaquer" voir être embarquée dans des stages bidons qui cachent des organisations plus ou moins sectaires.Dans la région parisienne je ne connais rien de particulier, mais il doit sûrement y avoir des chose (voyez les universités, facultés de botanique et de pharmacie) |
Message de kelly le 7/06/2007 à 14:52
| bonjour
je souhaiterai faire un herbier.
avez vous des astuces pour sécher convenablement les plantes.
comment s'y prendre
merci
Le 11/06/2007 à 12:50 marie noelle a répondu :
c'est tout simple ! il suffit de poser sur un buvard les plantes propres et sèches , bien les espacer , poser un nouveau buvard sur le dessus , on peut faire plusieurs couches , finir par un buvard et placer le tout sous un objet lourd ( dictionnaire etc ... ) laisser sécher au moins 3 semaines
Le 10/06/2007 à 16:05 cg a répondu :
Aller sur Google et faites une recherche avec "faire un herbier" vous trouverez des dizaines de sites très bien faits sur le sujet |
Message de Linda le 7/06/2007 à 14:45
| Bonjour, bonjour à tous
J'ai découvert ce site il y + de 15 jours et je dois dire que c'est vraiment très interessant. Du coup, grâce à vos liens, j'ai pu surfer sur celui de Frnçois Couplan et en savoir, plutot en voir +. Je n'ai pas trouvré d'autres auteurs que lui sur les plantes sauvages comestibles. En avez vous et quels livres me conseillerez vous d'acheter ? Merci pour vos réponses :)
Le 10/06/2007 à 21:48 linda a répondu :
merci à cg pour ses réponses. Comme il est impossible de mettre la main sur le livre de F Couplan, j'ai du le commander et je le reçois demain. Je vais me régaler à reconnaitre les plantes et à sauter de joie, lol, comme lors de ma premiere girolle et trompette de la mort. C'était presque jouissif :) merci merci
Le 10/06/2007 à 16:03 cg a répondu :
François Couplan est "La Référence". Pour le reste il vous est facile de surfer sur internet en faisant des recherches avec Google de type "plantes sauvages comestibles" ou "fleurs comestibles" vous trouverez dans quantités impressionnantes de documents...mais au final, faites confiance à François Couplan c'est quand même la référence la plus sérieuse dans le domaine. |
Message de kelly le 7/06/2007 à 14:42
| bonjour
j'aimerais connaitre les vertus de l'achillée de ligurie.
est ce une plante dangereuse ou pas?
quelles sont ses propriétés?
mrci de votre réponse
cordialement
Le 10/06/2007 à 16:01 cg a répondu :
On l'appelle arba sant en corse...Son nom scientifique est Achillea ligustica damille des asteraceae.
Essentiellement utilisée sous forme d'huile essentielle (d'une belle couleur bleue noire). Cette huile est assez riche en chamzulène et en dihydroazulène et est surtout utilisée comme anti-ionflammatoire et anti-allergique. Attention car cette huile contient des cétones et il vaut mieux l'éviter pour les jeunes enfants et les femmes enceintes.
Attention aussi car un usage prolonger de cette huile peut déclancher (comme l'Achillea millefolium d'ailleurs) des phénomènes de photosensibilisation de la peau... |
Message de framboise le 5/06/2007 à 8:57
| Bonjour,
J'essaie de me mettre au régime vegetarien,( ce qui n'est pas vraiment facile ) il parrait que les " bourses à pasteur " sont comestibles et d'un bon apport, mais quezaco ??elles ne sont pas dans votre liste et , est ce que les guimauves sont comestibles,comme les mauves....Meci pour la réponse |
Message de framboise le 5/06/2007 à 8:55
| Bonjour,
J'essaie de me mettre au régime vegetarien,( ce qui n'est pas vraiment facile ) il parrait que les " bourses à pasteur " sont comestibles et d'un bon apport, mais quezaco ??elles ne sont pas dans votre liste et , est ce que les guimauves sont comestibles,comme les mauves....Meci pour la réponse
Le 5/06/2007 à 19:12 CG a répondu :
La Capselle Bourse à pasteur (Capsella bursa-pastoris-famille des cruciferaceae)est une toute petite plante très communedans les jardins et les bords des chemins. Elle est parfaitement consommable. Les racines et les graines (goût piquant) ont été utilisées comme condiments dès l'Antiquité. Les feuilles (jeunes rosette cueillies au printemps) sont excellentes crues ou cuites. Les fleurs (très petites) sont légèrement sucrées. Cette plante contient des tanins, des acides organiques, un alcaloïdes appelé "Bursine", des favonoïdes, de l'acétylcholine, et est assez riche en sels minéraux divers. Sur un plan "médical" on la considère commediurétique, tonique et hémostatique lorsque le jus frais est utilisé.
Les Mauves et les Guimauves sont 2 genre très différents. Les mauves (Malva - famille des Malvaceae) comportent une trentaine d'espèces dont les principales sont M.neglecta, ûsilla, sylvestris moschata...Toutes les parties de la plante sont comestibles. La racine à condition qu'elle ne soit pas trop ligneuse, les jeunes pousses et les feuilles (crues si jeunes mais cuites si âgées). La plante est muscilagineuse et contient des doses non négligeables de" vitamines A, B et C. Les boutons floraux peuvent être mangés crus, cuits ou conservé dans le vinaigre. Les fleurs épanouies peuvent servir de décoration sur les plats préparés.
La Guimauve (Althaea officinalis - famille des malvaceae) est une grande plante vivace dont on peu consommé les racines cuites ou confites dans le sucre. Les décoctions concentrées + blanc d'oeuf + gomme d'amidon + sucre + colorants éventuels = Marshmallows!
Les feuilles peuvent être consommées en soupe. Les boputons floraux, les fleurs et même les fruits sont consommés crus, cuits et au vinaigre. On considère cette plante comme adoucissante, laxative, émolliente et béchique;
Les racines sèchées peuvent être données aux enfants "qui font leurs dents"
Si vous transformer votre régime en régime végétarien , prenez soin de varier fortement les espèces consommées et les types d'organes (alterner ou mangez en mélange graines, feuilles, fruits etc..) et n'hésitez pas à consommer des parts assez importantes pour éviter la faim, et les carences. Vous allez probablement légèrement maigrir dans un premier temps, puis tout va se stabiliser si votre régime est bien équilibré. Bon appétit! |
Message de Anquez Perrine le 2/06/2007 à 23:34
| Bonjour, j'ai réalisé un herbier sur les plantes sauvages comestibles et je dois dans une introduction expliquer pourquoi s'interesser aux plantes sauvages comestibles et pourquoi elles sont encore très peu utilisée...? Merci d'avance
Le 4/06/2007 à 10:30 cg a répondu :
Ben alors!!!! Vous avez fait un herbier et vous ne seriez pas capable de rédiger un texte sur l'utilité de ce type de plante. Allez hop, au boulôt toute seule..;c'est pas les renseignement qui manquent sur le présent site (voir bibliographie) et sur internet d'une manière générale (utilisez des moteurs de recherche comme Google et vous aurez de quoi rédiger un livre de 1000 pages! |
Message de gilles le 2/06/2007 à 23:02
| Bonjour,
forte odeur d'ail ou de poireau fraichement arraché, je pousse en bande aux bords des chemins ombragés. Avec mes allures de ciboulette échappée du jardin je dois bien etre comestible..?
Merci
Le 4/06/2007 à 10:26 CG a répondu :
Histoire d'introduire un peu de contradiction, je pense personnellement qu'il y a très très peu de chance pour que celà soit de l'ail éléphant et qu'il serait plus judicieux de véréfier l'appartenance à l'une des deux espèces suivantes; Allium scorodoprasum ou Allium sphaerocephalum, surtout si vous êtes plutôt en zone sud France
Le 3/06/2007 à 11:07 jardinportable a répondu :
Pour Gilles
Les bulbes sont-ils énormes ? Si oui, cela pourrait être de l'ail éléphant, parfaitement comestible.
Le gout d'ail est moins fort que l'ail ordinaire et la saveur de poireau est moins prononcée que celle du poireau commun.
Cela m'intéresse, pourriez-vous en expédier quelques gousses (par la poste, frais de timbres à ma charge - réponse par e-mail) ?
Cordialement.
jardinportable |
Message de celine le 26/05/2007 à 9:39
| bonjour j'aimerai savoir comment me l'a procurer merci pour votre aide
Le 27/05/2007 à 6:33 cg a répondu :
Pourriez-vous reformuler votre question svp. Que voulez-vous vous procurer? |
Message de GANNE le 16/05/2007 à 18:13
| je cherche une plante efficace pour mon angine blanche et ma fievre merci bcp!
Le 17/05/2007 à 7:30 cg a répondu :
Le principal problème est de savoir si elle est due ou non au streptocoque béta-hémolytique qui peut être responsable des complications ultérieures cardiaques, thumatismales et rénales Dans ce cas, le traitement antibiotique s'impose.
Cependant, très fréquemment il s'agit d'un virus. Un traitement local symptomatique est suffisant.
La première chose à faire es td'aller voir votre médecin préféré...faut pas jouer avec çà.
Pour des traitements locaux, on préconise l'aigremoine, la mauve, la prêle des champs, et la sauge en tisane. Allez voir votre herboriste ou votre pharmacien-herboriste qui vous fournira et vous expliquera précisément la forme d'utilisation. |
Message de kelly le 10/05/2007 à 23:26
| bonsoir
passionné de botanique, j'aimerai cuisiner des fleurs et plantes .
avez vous des recettes de cuisine à base de fleurs.
je vous remercie de vos réponses.
amicalement
kelly
Le 11/05/2007 à 13:40 cg a répondu :
Vous pouvez aussi aller voir ici:
http://flor.alice.free.fr/index.html
Le 11/05/2007 à 0:13 cg a répondu :
Allez voir ici...
http://yoann.hue.free.fr/index.html |
Message de lahcene myriam le 9/05/2007 à 22:29
| bonjour j'avais anvie de fair de la confiture de rose donc j ai recupere les petales de roses chez mon fleuriste est ce possible ons ma conseiller tous simplement de bien les laver mais j ai eus des doute du au pesticide que me consellez vous comme rose pour ma confiture merci votre site et supert
Le 11/05/2007 à 0:12 cg a répondu :
Surtout ne jamais utiliser ce type de pétales de roses. Les traitements phytosanitaires sur rosiers sont nombreux, variés et tous toxiques....Utilisez des pétales d'églantiers par exemple ou des rosiers (variétés odorantes)que vous avez chez vous et que vous savez ne pas être traités |
Message de francoise le 8/05/2007 à 11:16
| pouvez vous me donner des indications sue la PILOSELLE ou "oreille de souris " je suis sur un causse sec en Dordogne.
Merci
Le 8/05/2007 à 19:59 cg a répondu :
L'Epervière piloselle, l'Oreille de rat, l'Oreille de souris, la Veluette autant de noms vernaculaires qui sont communs d'une même plante appelée Hieracium pilosella de la famille des Asteraceae.
Surtout utilisée dans les régimes amincissants car elle a des vertus diurétiques (elle élimine l'eau via les urines mais ne touche en rien à la graisse). Ses vertus amincissantes sont donc un leurre...hélas. Ses vertus diurétiques auraient un effet sur l'hypertension puisque le volume sanguin total s'en trouverait diminué...mais ici aussi çà tient de l'emplâtre sur la jambe de bois...çà ne guérit rien, çà peut éventuellement mettre une rustine! |
Message de marie le 6/05/2007 à 22:19
| Très bien votre site !
je suis tombée sur le pourpier et je vais le manger désormais !
Une suggestion : je suis tombée sur votre site en cherchant un site qui répertorie les plantes car j'ai une plante dans mon jardin dont je ne sais que faire. je ne conais pas son nom, j'ai juste sa description : fleurs mauves 4 petales et je ne trouve pas de site qui permet avec un moteur de recherche de trouver une plante.
Bonne soirée et encore bravo.
marie
Le 7/05/2007 à 7:00 cg a répondu :
Vous en trouverez assez facilement en faisant une recherche sur Google avec le mot "Flore"...mais çà sera difficile d'y repérer votre plante si vous n'êtes pas une spécialiste. Le plus simple est de me faire parvenir une photo de la fleur ,et de la plante entière... |
Message de kelly le 4/05/2007 à 23:11
| bonsoir
pouvez vous me renseigner svp.
peut consomer les fleurs d'oanger, de citronier crues.
merci de vos réponses
Le 5/05/2007 à 7:54 cg a répondu :
A ma connaissance il n'y a aucune contre-indication, mais normalement c'est l'eau de ces fleurs qui est utilisée en petites quantités car très arômatisante. Je n'ai jamais entendu parler de recettes avec des fleurs fraîches... |
Message de kelly le 4/05/2007 à 20:22
| merci cg
merci pour votre réponse.
@+++ |
Message de marie-jo le 4/05/2007 à 15:09
| j'ai récolté une Berce spondyle dans un talus, mais ses feuilles ne sont pas entièrement vertes comme sur toutes les photos que j'ai vues sur internet : les miennes sont vertes entièrement mouchetées en noir : est-ce une espèce rare ? est-elle quand même comestible ?
merci de votre réponse- j'ai des photos que je peux vous joindre
Le 4/05/2007 à 21:40 cg a répondu :
Il faut quand même savoir que les Heracleum comprennent environs 70 espèces. Certes il n'y en a que 3 ou 4 qui sont spontanées ou sub-spontanées dans nos régions et aucune de celles que je connais n'a de ponctuation noire. Vérifiez bien s'il ne s'agit pas d'une attaque parasitaire provoquée par un champignon quelconque comme une septoriose ou une rouille????
Le 4/05/2007 à 21:02 cg a répondu :
N'hésitez pas à m'envoyer vos photos |
Message de kelly le 3/05/2007 à 19:01
| bonjour
superle ste!!j'adore
pouvezvous me renseigner au sujet du lentisque .
on m'a dit qu'il était cometible mais j'aimerai avoir votre avis.
merci
Le 4/05/2007 à 7:47 cg a répondu :
Le lentisque ou pistachier lentisque (Pistacia lentiscus famille des anacardiaceae)donne des fruits avec des graines similaires au vrai Pistachier (Pistacia vera) mais hélas beaucoup trop petites pour pouvoir être consommée. Le Lentisque est surtout utilisé pour sa sève qui légèrement sèchée donne une gomme qui d'ailleurs servait de chewing-gum dans l'antiquité (d'où le nom d'arbre à mastic) et est encore aujourd'hui utilisée en pâtisserie et pour la fabrication de liqueurs. Les extraits de sèves et de feuilles thuiles essentielles par exemple)sont aussi utilisés pour leurs qualités médicinales |
Message de La fourmi le 3/05/2007 à 13:33
| Votre site est magnifique ! Bravo |
Message de noguera le 1/05/2007 à 16:22
| je cherche désespérement le nom scientifique de la "fausse gerbe"que l'on cossomme sous ce nom entre Lot et tarn et Garonne. Pouvez-vous m'aider? Merci
Le 2/05/2007 à 8:14 cg a répondu :
C'est l'ancêtre de nos sélections actuelles de chicorée à café et aussi de nos chicons (faussement appelés "endives" en France). Les noms vernaculaires sont très divers, tels que Cocori, Cicoreia, Locheta, Falsa garba, Sautorna, Chicorée sauvage, Chicorée vraie. Le nom scientifique est Cichorium intybus, famille des asteraceae. Les fleurs bleues sont très jolies. Sa consommation se fait en général de septembre à avril. |
Message de catherine le 28/04/2007 à 20:13
| le chevrefeuille garde t'il ses feuilles l'hiver ou ne reste t'il que les branches ?
Le 29/04/2007 à 8:06 cg a répondu :
Je viens de me rendre compte que j'avais mis L. ... c'est simplement la première lettre de Lonicera qui es t le nom scientifique du genre Chèvrefeuille...(famille de Caprifoliaceae)
Le 29/04/2007 à 8:03 cg a répondu :
Tout dépend.....il y a 180 espèces de chèvrefeuille dont certains sont à feuilles caduques et d'autres à feuillage persistant. Par exemple, le L. x alericana est caduque, alors que L.henryi est persistant... |
Message de chambaretaud le 26/04/2007 à 23:20
| Bonjour, j'ai découvert ce site en souhaitant découvrir à quoi ressemblait la chélidoïne pour traiter les verrues de ma fille. Il me reste une question: quand pousse-t-elle?
Le 27/04/2007 à 7:31 cg a répondu :
Remisez aussi ma remarque au message de Bruno Auvinet en février dernier (voir plus bas)
"lorsque des tests rigoureux et scientifiques sont menés, les différences observées entre entre un placebo et la sève de chélidoine sont loin d'être démontrées. Parfois "çà marche"...parfois "çà marche pas". Je vous redit qu'actuellement seuls les traitement à base d'acide salycilique ont démontré leur réelle efficacité contre placebo"
Le 27/04/2007 à 7:19 cg a répondu :
En ce moment même les plantes font déjà au moins 30 à 40 cm de haut! |
Message de bazin francoise le 18/04/2007 à 11:24
| Bonjour,
dans mon terrain, du causse aride avec peu de terre, une herbe très rase ou pousse de l'origan, actuellement, il pousse une plante?qui ressemble a une asperge assez grosse de couleur violine, je ne sais si c'est une orchidée ,il y en a actuellemnet en fleur,??je suis en Dordone, Merci de me renseigner.
Le 25/04/2007 à 18:27 cg a répondu :
A défaut de réponse de votre part malgré un envoi de photo sur votre email, je propose Striga hermonthica comme réponse (c'est une plante parasite)
Le 25/04/2007 à 18:19 cg a répondu :
Je me suis trompé...la réponse sur les lignes précédentes concerne la question posée par la personne précédente...Excuses
Le 25/04/2007 à 18:17 cg a répondu :
Ce sont des "Sechuan Buttons"(Spilanthes oleracea famille des asteraceae) Plante annuelle cultivée en Chine dans la région de Sechuan mais originaire de diverses autres régions telles que l'Amérique du Sud, l'Afrique du Sud et autres zones tropicales.
Le 19/04/2007 à 5:45 cg a répondu :
Pourriez-vous m'envoyer une photo? |
Message de léandre le 13/04/2007 à 22:53
| bonjour je suis allé manger dans un restaurant gastronomique et entre le fromage et le dessert on m'a servi une petite fleur jaune sur une pile de 4.5v pour purifier la bouche son gout était proche de la sensation du contact de la langue sur les bornes de la pile.pourriez vous me dire son nom merci.
Le 26/04/2007 à 19:12 cg a répondu :
Au fait...cette plante se cultive très bien en France. Les semis on débuté il y a 15 jours et les premières plantation pourront se faire en mai. A Madagascar on en mange des quantités boutons et feuilles mélangées et cuites préparées avec du poulet.
Le 25/04/2007 à 18:23 cg a répondu :
Ce sont des "Sechuan Buttons"(Spilanthes oleracea famille des asteraceae) Plante annuelle cultivée en Chine dans la région de Sechuan mais originaire de diverses autres régions telles que l'Amérique du Sud, l'Afrique du Sud et autres zones tropicales. |
Message de billybac le 11/04/2007 à 19:39
| je cherche des plants de tanaisie pour faire du purin je serais le 29 avril a mouans sartoux (dept06)au troc plantes
Le 16/04/2007 à 8:09 cg a répondu :
La tanaisie (Tanacetum vulgare) est une vivace très commune. Vous devriez en trouver facilement dans votre foire d'échange. Si problème, recontactez-moi, je vous donnerai des adresses pour en obtenir via internet. |
Message de HIHI Zohra le 26/03/2007 à 19:47
| bonjour je cherche une plante pour le diabèthe
Le 27/03/2007 à 9:03 cg a répondu :
De quel diabète souffrez-vous?? Type I, Type II ou Gestationnel? Selon le type l'attitude face à cette maladie est très différente. Je vais supposer que vous souffrez (comme beaucoup hélas) du diabète de type II (aussi appelé diabète gras).
Je vais un peu casser vos espoirs en vous disant que vous n'arriverez pas à traiter votre diabète uniquement en choississant telle ou telle tisane de plante. Il existe effectivement de nombreuses plantes auxquelles on attribue des vertus anti-diabétiques mais qui consommées telles quelles n'auront que des effet nuls ou extrêmemnt limités. Citons le Fénugrec, le Gymnema comme principales et aussi le Noyer, le Pissenlit, l'Aloès, le Ginseng, la Myrtille, l'Oignon, l'Aigremoine etc.. etc...Avant de faire quoique ce soit, il est impératif de vous adresser à votre spécialiste et (ou) à votre herboriste.
Mais si vous voulez vraiment mettre en place un système efficace qui pourra diminuer votre diabète de type II (glycémie plus basse et mieux contrôlée) il vous faudra tout d'abord avoir une activité physique régulière (marcher 1 heure tous les jours par exemple) et revoir votre alimentation (manger beaucoup de légumes, fortement limiter les viandes et les charcuteries, limiter mais sans supprimer les aliments trop sucrés). Le seul fait de maigrir de quelques kg pourra avoir un effet considérable sur votre équilibre glycémique. Avec une activité physique régulière et un régime alimentaire correct et sans faille on peut même, au bout de plusieurs mois (années) quasiment "guérir" de cette maladie (je parle toujours du Type II)ou au moins diminuer les doses de médicaments.
Quoiqu'il en soit, discutez-en avec votre endocrinologue et (ou) votre médecin de famille, ils seront toujours de bon conseil. |
Message de fred le 26/03/2007 à 13:50
| bonjour je voulais savoir si toutes les sortes de violettes sont comestibles?
merci
ps: je suis cuisinier et votre site m'aide chaque jour merci et felicitation
Le 26/03/2007 à 16:14 cg a répondu :
oui... |
Message de germinal le 21/03/2007 à 10:29
| bonjour qui peut m'aider à cultiver les poireaux perpétuels,quand récolter,quelle terre,quel engrais,exposition ?
d'avance merci
Le 22/03/2007 à 4:37 cg a répondu :
Réponse à Baumaux. Encore faudrait-il trouver de l'ail perpétuel dans votre catalogue ainsi qu'une fiche de renseignements!
Le 22/03/2007 à 4:35 cg a répondu :
Le poireau et l’ail d’Orient ont sans doute la même origine mais la culture a conduit le développement de l’un en caïeux et de l’autre en feuilles. Le goût de ce poireau est plus doux que celui des variétés courantes. On plante les bulbilles d’octobre à mars et vers la fin du printemps, on cueille les feuilles en les coupant, laisser l’oignon en terre. Le bulbe produit alors de nouvelles feuilles et ainsi de suite. Sur le bulbe, naissent des bulbilles que l’on peut repiquer. Ne vous tracassez pas pour les engrais, pourvu que la terre soit grumeleuse et drainante, il n'y a rien de plus simple à faire pousser. E, ce qui concerne la récolte, c'est facile aussi...vous coupez à la demande et çà repousse.
Le 21/03/2007 à 15:06 Baumaux a répondu :
Allez sur notre site et utilisez nos renseignements.
A + |
Message de ghislain Gouery le 21/03/2007 à 10:03
| Bonjour, j'ai planté des radis noirs au mois de septembre dernier. après avoir passer l'hiver, il commence maintenant à faire des fleurs mais sont restés tout petits(6 cm de long environ), est ce normal?
MERCI
Le 22/03/2007 à 4:26 cg a répondu :
Le radis noir est une bisannuelle. En le semant à l'automne et en le laissant passer l'hiver, il subit une vernalisation qui tout naturellement l'amène à la floraison. En fait votre radis est resté trop longtemps en terre au froid. Par ailleurs, s'il est resté trop petit c'est probablement parce que vous ne l'avez pas assez éclairci. Il faut 20 cm entre chaque pied et la récolte doit se faire courant de l'hiver...pas au printemps!
Le 21/03/2007 à 15:05 Baumaux a répondu :
Hé non, ce n'est pas normal.
Achetez les bonnes graines Baumaux et vous verrez la différence.
Salut. A + |
Message de GC le 9/03/2007 à 17:04
| Je suis actuellement en modification de serveur et ne pourrai à nouveau répondre rapidement à vos questions que le 22 mars au plus tard. Merci de patienter. En attendant il doit bien y avoir d'autres utilisateurs du Forum qui pourraient prendre un peu le relais? A bientôt
Le 10/03/2007 à 19:34 cg a répondu :
Cà y est, je suis reconnecté...Ce fût plus rapide que prévu. |
Message de nicolas le 8/03/2007 à 15:52
| bonjour, j'habite a Melbourne en Australie, pourriez vous me renseiner sur les fleurs/plantes comestible que je pourrez utiliser dans ma cuisine, en esperant une reponse, merci pour votre temps.
Le 10/03/2007 à 19:33 cg a répondu :
Vous trouverez votre bonheur sur le présent site et aussi ici:
http://yoann.hue.free.fr/index.html |
Message de oscar-hertwig le 8/03/2007 à 7:55
| Je suis nouveau résident dans la région du Languedoc Roussillon.
J'aime beaucoup la nature et j'aime aussi profiter des plantes sauvages. Par exemple les asperges. Des amis d'ici disent que les jeunes pousses de Bryone et de Clématite sont comestibles et ils les consomment sans trouble apparent. Je sais que ces plantes sont considérées comme toxiques. Comment expliquer?
Je vous remercie.
Le 10/03/2007 à 19:51 cg a répondu :
Tout dépend de la sensibilité personnelle, de la dose avalée et du poids de la personne. Par exemple, il vous sera très difficile de vous intoxiquer avec de la laitue. Le seul risque est éventuellement l'indigestion si vous en avaler quelques kg. Chez la Bryone ce sont surtout les fruits et particulièrement les racines qui sont toxiques (nausées, diarrhées, perte d'équilibre...)du fait de la présence de bryodiofine et de cucurbitacines.Pour la clématite, on connaît ses propriétés irritantes (herbe aux Gueux, ainsi dénommée car les gueux s'en frottait pour inspirer la pitié). On connaît des cas de mort chez la vache (troubles respiratoire, oedème de la face, douleurs abdominales, perte de tonus musculaire et mort) |
Message de agnes Tamignaux le 2/03/2007 à 22:50
| Je pense que le muscari comosum (ail à toupet) est mangé en Italie sous le nom de lampascione. J'en ai acheté dans une épicerie italienne près de Liège (Belgique).
Le 5/03/2007 à 12:32 cg a répondu :
Quelques infos complémentaires...
En 1888, le docteur Antonio Curci a isolé des Muscari comosum une saponine qu'il a appelé à l'époque "acide comosique". Il en a fait absorber de fortes quantités à un cobaye qui en est décédé.
C'est probablement ici qu'il faut rechercher l'origine de la "toxicité" réelle ou supposée des bulbes de M. comosum.
En 1983, Hegnauer a isolé des bulbes de cette plante des muscarosides (= oligoglycosides)D, E et F qui sont respectivement des tétra-, penta- et hexasaccharides du nor-27 lanostane. Aucune étude de toxicité n'a complété cette publication.
Le 3/03/2007 à 9:18 cg a répondu :
C'est vrai, les bulbes de Muscari comosum sont consommés en Italie, mais attention, toujours à l'état cuit.
Le cas de cette plante n'est pas évident car la littérature scientifique ne fait pas état d'une toxicité spécifique de cette espèce. Elle est toujours assimilée à celle de la toxicité des bulbes de tulipes.
On considère que le bulbe et les autres parties de la plantes contient des saponines, mais je n'ai trouvé aucune article ou étude sérieuse sur le sujet.
Quoiqu'il en soit, je suis quand même très étonné de voir que l'on peut trouver à Liège (Belgique) des bulbes à consommer: en effet, le Moniteur Belge (équivalent du Journal Officiel en France) dans son N° 97-2706 du 21 novembre 1997, fait connaître l'arrêté du 19 août 1997 qui fourni une liste de plantes dangeureuses, non utilisables en tant que ou dans des denrées alimentaires...Muscari comosum en fait partie !!!
A votre place je me méfierais quand même.
D'ailleurs lorsque vous regarder sur le présent site à Muscari, l'auteur a bien pris la précaution de classer cette plante parmis les toxique (toxique n'est pas équivalent à mortelle mais celà peut quand même vous amener de sérieux ennuis de santé, voire une hospitalisation de quelques jours)
A la pager 339 du "Régal Végétal" de François Couplan indique que les bulbes M. comosum auraient été très consommés en Grèce durant l'antiquité: "Dioscoride les disait excellents pour l'estomac" et n'indique rien concernant la toxicité éventuelle de cette plante. |
Message de love23 le 1/03/2007 à 3:03
| jaimerai savoir dans quel periode de temps le bouton d'or se reproduit avant se soir merci
Le 1/03/2007 à 6:47 cg a répondu :
La floraison et donc la reproduction a lieu entre mai et juillet. Le nom scientifique est Ranunculus acris (Renoncule âcre ou Bouton d'Or).C'est une plante très commune que l'on trouve facilement dans des prés humides. Le genre Ranunculus comprend plus de 1500 espèces différentes. |
Message de Roger Périvert le 24/02/2007 à 9:56
| Bonjour et bravo. La chayotte est ce une plante sauvage ou cultivée?
Est-il vrai que le poireau des vignes du midi est dangereux pour la santé ?
Le 24/02/2007 à 22:49 cg a répondu :
La chayotte est une cucurbitacée du nom de Sechium edule.On l'appelle aussi Christophine (ainsi appelée après le passage de Christophe Colomb) dans les Antilles et Chouchou à La Réunion. C'est une plante cultivée.
En ce qui concerne le poireau des vigne dont le nom est Allium polyanthum (aussi appelé parfois Allium multiflorum), c'est une plante vivant dans les terres calcaires, fleurissant entre juin et juillet. C'est une plante parfaitement consommable dans toutes ses parties (tiges, bulbe, bulbilles et graines) |
Message de Karla le 24/02/2007 à 8:47
| Connaissez vous l'aîl éléphant ? Comment se procurer des semances ou des cayeux? Mereci
Le 25/02/2007 à 16:44 cg a répondu :
Vous pouvez en obtenir de manière certaine ici...mais c'est en Australie...:
http://www.garlicfarmsales.com.au/p/137
08/5-elephant-or-giant-russian-garlic-seed-cloves---mild-sweet-and-nutty-.html
Le 25/02/2007 à 16:04 cg a répondu :
Il semblerait qu'actuellement un consensus se dégage pour que l'ail Eléphant soit dénommé Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. On l'appelle aussi parfois Ail de Russie. Sont goût est nettement plus doux que l'ail commun et il se dit que l'ail Eléphant est un ail qui doit être consommé par "ceux qui n'aiment pas l'ail".
Le 24/02/2007 à 22:53 cg a répondu :
Vous trouverez certainement ce qui vous voulez ici:
http://www.pommiers.com/Pepiniere/graine-et-legume-ancien.htm
Le 24/02/2007 à 22:43 cg a répondu :
L'ail éléphant a été découvert en 1941 par un pépiniériste américain, Jim Nicholls à Scio dans la vallée de Willamette en Orégon. Il a probablement été importé dans ces lieux par des immigrés veznant des Balkans au 19ème siècle. Pendant longtemps cet ail a été appelé Ail rocambole de Scio.
Nicholls a sélectionné cet ail pour en obtenir un cultivar à très haut rendement et a commencé à le commercialisé en 1953 sous le nom d'Ail Eléphant.
Botaniquement certains ont affirmés qu'il s'agissait d'une croisement entre l'oignon et le poireau, mais c'est très peu probable. Martyn Rix le considère comme une forme de l'Allium ampeloprasum sorte d'ail sauvage dont le poireau (Allium porrum) est dérivé. Allium ampeloprasum, plante indigène du bassin méditerrannéen était déjà connu en Angleterre au 17ème siècle.
Le professeur James R. Bagget de l'université de l'Orégon a quand à lui classifié l'Ail éléphant comme étant un cultivar d'Allium scorodoprasum, à ne pas confondre avec Allium sativum qui est l'ail ordinaire dont nous nous servons chaque jour (ou presque) en cuisine. |
Message de Marie GARABOUX le 20/02/2007 à 16:41
| Bonjour, au cours d'une lecture relative aux "ondes" j'ai rencontré le mot EUPROXYDE que je ne comprend pas et dont je ne trouve pas le sens. Le connaissez-vous ? Encore merci pour ce beau site. Marie
Le 21/02/2007 à 12:57 cg a répondu :
Dans le contexte il 'agit probablement de "Redresseurs époxydes", modules très utilisés en électronique |
Message de Denis Machefert le 17/02/2007 à 8:38
| Légère modif :
Mon interrogation de sept. 2006 a trouvé une réponse et n'a plus sa raison d'être. Mauvaise info au départ. Il s'agit probablement de la "xicoia" - pissenlit des Pyrénées, bien connu dans la région mais pas dans la mienne ! Merci et longue vie en dégustant des plantes sauvages comestibles !!!
Le 17/02/2007 à 10:37 cg a répondu :
Ok OK. Xicoia (prononcer Chicoïa) est le nom vernaculaire en espagnol (ou Basque à cause du X qui se prononce Ch) de Taraxacum dissectum (synonyme = Taraxacum pyrenaïcum) dont le nom français est Pissenlit discret ou Pissenlit découpé ou parfois (Pissenlit de Pyrénées). On le trouve en Suisse notamment dans la région de Zermat mais aussi disséminé un peu partout dans les Pyrénées.
Bon appétit mais c'est un peu amer lorsque les feuilles sont trop vertes. |
Message de Denis Machefert le 17/02/2007 à 8:26
| Mon interrogation du 26/9/06 a trouvé une réponse et n'a plus sa raison d'être. Mauvaise info au départ. Il s'agit probablement du "xicoia" - pissenlit des Pyrénées, bien connu dans la région mais pas dans la mienne ! Merci et longue vie en dégustant des plantes sauvages comestibles !!! |
Message de bruno auvinet le 8/02/2007 à 19:34
| bonjour
peux-t-on trouver un dérivé de la chélidoine, si nous habitons en ville
en effet, ma fille souffre de verrues récurantes, et cela semble le moyen approprié
hélas les murs de villes sont vierges
bruno
Le 21/03/2007 à 10:11 GHISLAIN a répondu :
Je sais que certaine personne utilise le lait contenu dans les branches de salades pour remplacer la chelidoine.
Mais je ne l'ai jamais essayer sur moi je ne peut donc pas vous garantir cette information.
Le 1/03/2007 à 10:35 cg a répondu :
Non love23, je regrette beaucoup de vous contredire mais la sève de Chélidoine n'est pas "la seule à être prouvée"...bien au contraire lorsque des tests rigoureux et scientifiques sont menés, les différences observées entre entre un placebo et la sève de chélidoine sont loin d'être démontrées. Parfois "çà marche"...parfois "çà marche pas". Je vous redit qu'actuellement seuls les traitement à base d'acide salycilique ont démontré leur réelle efficacité contre placebo.
Le 1/03/2007 à 3:06 love23 a répondu :
ils s'agit assurément d'un des meilleurs moyen, mais il est l'unique a être prouver.Bonne chance pour ta fille..avec amitié *-)Love23*-)
Le 12/02/2007 à 12:10 cg a répondu :
Après consultation auprès du milieu médical, il semblerait que si vous avez des verrues, les traitements locaux qui contiennent de l’acide salicylique soient les seuls à avoir scientifiquement prouvé leur efficacité....A bon entendeur!
Le 9/02/2007 à 9:28 cg a répondu :
Pour la lutte contre les verrues, la sève doit être utilisée fraîche car elle s'oxyde vite. Vous ne pourrez donc pas vous procurer ce produit en dehors d'une cueillette de plantes fraîches. Si vous n'en trouvez pas directement autour de chez vous, profitez d'une promenade dominicale pour "chasser" la chélidoine...vous en trouverez forcément. Eventuellement, rapportez une plante chez vous et cultivez-là en pot.
Sinon il ne vous reste que la solution de votre pharmacien le plus proche qui vous conseillera sans doute un traitement cryogénique "à domicile". Bon courage |
Message de michele le 4/02/2007 à 16:27
| je cherche a acheter des plants d arnica montana pour mettre dans ma serre mais ou puis je en trouver?
Le 4/02/2007 à 16:43 cg a répondu :
Vous trouverez votre bonheur ici...
http://www.pommiers.com/Pepiniere/graine-et-legume-ancien.htm |
Message de pegoud le 2/02/2007 à 10:44
| Comment faire pour récolter la sève de bouleau? pour faire une cure de printemps. il parait que c'est très efficace.
Le 2/02/2007 à 16:49 cg a répondu :
Voilà ce qu'en dit l'Encyclopédie Wikipédia:
On appelait autrefois le Bouleau « l'arbre de la sagesse ». Ce n'est pas par hasard si on l'a appelé aussi « l'arbre aux néphrétiques ».
En 1565, le médecin siennois Matthéole écrit : «Si on perce le tronc du bouleau avec une tarière, il en sort une grande quantité d'eau, laquelle a grande propriété et vertu à rompre la pierre tant aux reins qu'en la vessie, si l'on continue d'en user. Si on s'en lave la bouche, elle guérit les ulcères qui sont dedans ».
Trois siècles plus tard, le chirurgien militaire des armées de Napoléon déclare : « Dans tout le Nord de l'Europe, jusqu'aux confins de la Russie, l'eau de bouleau est l'espoir, le bonheur, et la panacée des habitants riches ou pauvres, grands et petits, seigneurs et serfs... Les maladies de la peau, boutons, dartres, couperoses etc. lui résistent rarement. C'est un remède précieux dans les affections rhumatismales, les reliquats de goutte, les embarras de la vessie et une foule de maladies chroniques ».
Aujourd'hui encore, en ce début du troisième millénaire, en raison de toutes les vertus de cet arbre de sagesse, on recueille encore au printemps, avant l'apparition des feuilles, la sève de bouleau, pour ses qualités thérapeutiques.
Voici comment on procède :
Se procurer du tuyau en caoutchouc (qualité alimentaire) de 10 à 12 millimètres de diamètre que l'on coupe en bouts de 35 à 40 cm, ainsi que quelques bouteilles propres. Avant l'apparition des feuilles à la montée de la sève, dans un ou plusieurs arbres bien développés en pleine croissance, avec une perceuse électrique munie d'un forêt de même diamètre que le tuyau, faire un trou horizontalement sur une profondeur de 4 à 5 cm, à 50 cm environ du sol. Alors que la sève commence petit à petit à couler le long du tronc, enfoncer dans le trou une extrémité du tuyau, l'autre dans le goulet d'une bouteille en verre posée verticalement au pied de l'arbre. Éviter toute intrusion de poussières en mettant un chiffon propre en haut du goulot sans comprimer le tuyau. Goutte à goutte, on va recueillir facilement 1 à 2 litres de sève par jour, voire même une bonbonne de 10 litres en 2 jours selon la grosseur de l'arbre. Il suffit de remplacer, plusieurs fois par jour, les bouteilles pleines par des vides. Pour augmenter la conservation de ce précieux liquide qui n'excède pas 36 heures, il est nécessaire soit de le stériliser, soit d'y mettre 4 à 6 clous de girofle et un peu de cannelle dans chaque bouteille. La récolte dure un certain temps mais stoppe du jour au lendemain. Il faut alors retirer tous les caoutchoucs et boucher les trous avec une cheville de bois. Cette sève, très légèrement sucrée, est bénéfique pour la santé. La sève de bouleau n'est pas aussi riche que celle de l'érable, mais elle a remplacé à une époque les liqueurs spiritueuses et les vins dans de nombreux pays. Longtemps, les paysans russes l'ont avalée sans préparation telle qu'elle coule de l'arbre.
Au printemps, une cure de cette sève enlève les kilos superflus, elle est dépurative et active dans l'élimination de l'acide urique, l'hypercholestérolémie, l'albuminurie, et favorise l'élimination des parasites intestinaux. Elle est employée contre l'arthrose et assouplit même les ligaments des articulations touchées par l'inflammation arthrosique. Bien évidemment, en cas d'hypercholestérolémie, d'albuminurie, de parasites intestinaux ou d'arthrose, il est conseillé de consulter son médecin traitant (et d'indiquer si c'est le cas, le type de "médecine douce" que vous pratiquer). |
Message de Gacinya thierry le 25/01/2007 à 7:29
| Bonjour,je suis memorant dans l,option biologie,je voudrais vous demandez si vous pouvez m'aider de m'envoiyer les cites ou je peut consulter la generalite sur les plante comestible sauvage.ca m'aiderai pour mon memoir'merci de bonne volonter.
Le 25/01/2007 à 11:15 CG a répondu :
Bonjour. Sur le présent site, voyez la page Bibliographie. Vous y trouverez les références de quelques uns des libres de François Couplan. C'est une des meilleures références.
Vous pouvez également consulter http://yoann.hue.free.fr/index.html. Bon courage |
Message de Pierre le 18/01/2007 à 7:48
| bonjour,
je recherche des renseignement sur la fleur arom
merci d'avance
Le 18/01/2007 à 10:53 cg a répondu :
Il faut préciser votre question: culture des Arums? Botanique des Arums? Physiologie? Toxicité? etc... etc...??????? |
Message de christine charpentier le 16/01/2007 à 18:07
| Je cherche une photo de la rosette de maceron. Merci
Le 16/01/2007 à 18:20 cg a répondu :
Vous allez facilement trouver des photos en faisant la recherche suivante sur Google: "Smyrnium olusatrum" pus cliquer sur le module "images" et enfin sur recherche. Je pense que vous y trouverez votre bonheur. |
Message de jeyo le 16/01/2007 à 15:59
| je cherche la biographie du géranium
Le 16/01/2007 à 18:23 cg a répondu :
Pelargonium ou Geranium ? 2 plantes très différentes mais souvent confondues. Indiquez bien s'il s'agit du nom vernaculaire ou du nom de genre scientifique. |
Message de Marie Jeanne le 14/01/2007 à 8:13
| Bonjour.
Pourriez-vous me donner les adresses des herboristes de Midi Pyrénées s'il vous plaît.
S'il n'y en a pas, donnez-moi l'adresse d'herboristes dans n'importe quelle région. Merci.
Le 20/01/2007 à 20:49 cerridween a répondu :
Il y a sur Paris, l'herboristerie du Palais Royal, ils ont un site internet (herbosante.com)bon de commande et livraison par la poste
Le 20/01/2007 à 20:45 cerridween a répondu :
sur toulouse, il y a la pharmacie "croix verte" rue rémusat qui est bien achalandés en herbe
Le 14/01/2007 à 14:53 cg a répondu :
Allez sur votre site "Pages Jaunes" et faites une recherche "Herboriste" avec le N° de votre département...et, Oh! miracle..;des dizaines de sociétés s'affichent.... |
Message de veronique le 12/01/2007 à 17:50
| j'ai une bursite à la cheville qui me fait terriblement souffrir
j'ai entendu dire que la consoude pouvait me soulager
quelles sont les parties de la plante utiliser et comment merci par avance
Le 12/01/2007 à 19:12 cg a répondu :
Evitez de vous traiter vous-même sans un avis autorisé! Il faut d'abord savoir s'il s'agit effectivement d'une bursite et ensuite seulement suivre le conseil avisé de votre médecin préféré. Quoiqu'il en soit, si vous désirez vous passer de son avis, voyez au moins avec votre pharmacien ou votre herboriste.
La grande consoude est plutôt utilisée dans les cas de rhumatiste articulaire sous forme de cataplasme-bouillie (racines sèchées, moulues finement mélangées avec une tasse d'eau et quelques gouttes d'huile puis appliquées chaudes sur la partie malade...
Pour les bursites on conseille de préférence l'utilisation en cataplasme de prêle ou de tussilage (voyez impérativement votre herboriste) |
Message de duval sebastien le 11/01/2007 à 12:22
| je voudrais savoir si la chelidoine pour le traitement des verrues se trouve en corse.d'avance merci
Le 12/01/2007 à 17:54 véronique a répondu :
le chilidoine pousse partout tu en trouveras chez toi en corse et c'est efficace pour les verrues si tu l'appliques bien c'est à dire le lait de la tige la meilleure saison est au prinptemps
Le 11/01/2007 à 13:10 cg a répondu :
Oui. Cette plante est présente dans toute l'Europe (ne pas confondre avec la fausse Chélidoine qui elle est protégée!!!) |
Message de boudjellal le 9/01/2007 à 9:27
| bonjour
je suis étudiante en biologie fin cycle,je veut réaliser une etude analytique des composés bioactifs de fruit aubépine ded éspèces(crataegus monogyna,crataegus azarolus),jai besoin des informations si possible et merci. |
Message de boudjellal le 7/01/2007 à 9:57
| bonjour
je suis étudiante en biologie fin cycle je voudrais réaliser une étude concernant les composés bioactifs;(flavonoides)sur le fruit aubépine de(crataegus monogyna,crataegus azarolus) jai besoin plus d'informations si possible et merci.
Le 7/01/2007 à 10:22 cg a répondu :
C'est vraiment pas les informations qui manquent sur le sujet....Sans trop chercher on trouve des centaines de références sur Google et Google Scholar. Par ailleurs à l'université de votre résidence vous devez avoir accès aux banques de données scientifiques. Au vu de la quantité d'informations à ce sujet, votre travail de mémoire pourra presque se résumer à du copier-coller. |
Message de Marie le 6/01/2007 à 6:56
| Mes meilleurs voeux. Il est encore temps.
Vous devriez arrêter ce vacarme pour si peu de choses. D'ailleur cg se montre plus intelligent en ne participant pas à cette stérile polémique. Je dis stérile car personne n'a encore précisé où et quant cg s'est trompé.
Peut être emploie-t-il parfois une réthorique trop hermétique qui ne permet pas à tous de bien comprendre mais ce n'est pas de sa faute.
A ce sujet, je cherche encore à comprendre les différences qu'il y a entre les graminées et les céréales
Le 6/01/2007 à 9:52 cg a répondu :
Il me semble pourtant avoir été clair au sujet des céréales et des graminées. Il me semble d'ailleurs avoir reçu une réponse sur mon email perso indiquant que la comparaison avec le sucre et la confiture vous avait fait comprendre la nuance.
Je vous répète, que les graminaceae (aujourd'hui appelées Poaceae) est une famille BOTANIQUE, c'est à dire qu'elles font parties d'un groupe de plantes dont les caractéristiques BOTANIQUES sont identiques. Ces caractéristiques sont définiés par des spécialistes scientifiques appelés TAXONOMISTES.
Les céréales font partie d'un groupe de plantes ayant des vertus agro-alimentaires, consommées la plupart du temps en grains ou en farine. Les céréales sont souvent des Poaceae mais pas toujours, loin s'en faut... des plantes appartenant à d'autres familles botaniques (voir Sésame et Quinoa par exemple) peuvent parfaitement en faire partie. Ce ne sont pas des scientifiques qui définissent l'appartenance à ce groupe, mais plutôt la pratique agricole et l'habitude. |
Message de Laura le 5/01/2007 à 16:18
| J'ai bien vendu mon fragon et j'ai fait des progrès en orthograf grace à CG. Merci encor. Tanpis si parfoi tu te trompes. |
Message de HADJMO le 5/01/2007 à 16:02
| cg l'a mal répandu. En va pas faire la polimique. An a droit. |
Message de Jacques le 5/01/2007 à 15:06
| Je viens parfois vister ce site que j'apprécie beaucouo. C'est la première fois que j'assiste à un tel remue ménage. Il faut remercier CG pour son dévouement. Il est toujours prêt à nous répondre. Après tout, ceux qui critiquent n'ont qu'à essayer d'en faire autant. Il n'y a que ceux qui ne font nrien qui ne se trompent jamais |
Message de ghislain le 5/01/2007 à 10:36
| Bonjour à tous et mes voeux.
Je suis d'accord avec Elvire : jéronimo n'a pas le droit de parler comme ça. Pourquoi il ne signale pas les aneries quand il les vois. Moi j'ai fait confiance à cg. maintenant si il s'est trompé je suis marron.
Le 5/01/2007 à 10:55 Jean Lecoeur a répondu :
Ca devient interessant. Le site s'anime. Moi je vote pour CG mais c'est vrai que je voudrai des nouvelles du créateur Pascal. |
Message de Elvire le 5/01/2007 à 9:37
| Je trouve que jéronimo n'est pas gentil avec cg. Lui il ne fait rien dans ce site et il ose demander des renseignements. Moi je l'aurai envoyé paitre à la place de cg qui est trop gentil même si parfoi il dit des anerie.
Le 5/01/2007 à 10:52 Rolland a répondu :
Il faut pas en faire une montagne. Je trouve que Jéronimo s'esr exprimé assez gentiement. cg est un peu susceptible. Faites la paix!
Le 5/01/2007 à 10:39 Tistou a répondu :
Moi, j'approuve quand même Jéronimo. Puisque c'est un forum, il a le droit d'exprimer ce qu'il pense. Ce que je lui reproche, cest de ne pas signaler les dérapages quand il faut. C'est grave parceque ça trompe tout le monde. |
Message de GIRARD le 2/01/2007 à 22:43
| Bonjour et Meilleurs Voeux 2007
J'ai des bouleau dans mon jardin et je voudrais collecter celle-ci afin de faire et cure et par conséquent la conserver.
Comment dois-je mis prendre et quel matériel utiliser ? Où le trouver ?
Merci d'avance et encore Meilleurs Voeux
R.G.
Le 3/01/2007 à 8:25 cg a répondu :
Quelle est exactement votre question? S'agit-il de récolter des feuilles, ou des bourgeons ou de l'écorce? Quel but poursuivez-vous? |
Message de Jéronimo le 2/01/2007 à 6:55
| Bonjour et meilleurs voeux naturalistes.
Pourquoi on n'entend plus Pascal le Créateur ? Guy César est très bien mais parfois il déraille.
Qui peut me dire si la cendre de bois est un bon engrais pour le potager? Quelles doses faut-il employer et pour quelles plantes ? Merci d'avance et encore une fois, BONNE ANNEE.
Le 2/01/2007 à 18:03 cg a répondu :
OK, je déraille...encore faudrait-il me dire quand et quoi?
Par ailleurs il s'agit ici d'un FORUM;;;faut-il le rappeler? N'importe qui peut répondre aux questions posées ou réagir s'il estime que l'un ou l'autre délire.Il est un peu facile de dire que quelqu'un déraille à posteriori et sans précision du sujet.
En ce qui concerne la cendre de bois, évidemment celà peut servir d'engrais, mais la qualité de cette cendre varie assez fortement selon le type de bois. En moyenne les quantités de cendres à appliquer annuellement sur vos cultures peuvent atteindre sans problème 500 kg/hectare en évitant de mettre plus de 1000 kg/hectare. A moins que vous ne considériez qu'il s'agit ici aussi de délire dû à un cerveau sénescent! |
Message de Altaur le 24/12/2006 à 7:06
| CG, es-tu grippé ?
Le 24/12/2006 à 10:10 CG a répondu :
Non, je ne suis pas grippé...mais en ce moment, en période fêtes, je suis à l'étranger...je consulte peu internet. Je serai à nouveau régulièrement au clavier dès le début janvier. Bonnes fêtes à ceux qui s'inquiètent de ma santé! (et aux autres aussi) |
Message de molteni le 23/12/2006 à 10:49
| information sur le prunelier et les prunelles
Le 24/12/2006 à 10:13 CG a répondu :
Quelles informations voulez-vous précisément???? On peut en faire des pages et des pages.... |
Message de bouchra le 20/12/2006 à 13:15
| plante medicinal
Le 24/12/2006 à 10:14 CG a répondu :
?????????????????????? |
Message de nefraoui le 17/12/2006 à 23:21
| guerisseure 40an d'éxperionce
bonjour chére ami voila apropos de votre maladie l'éczema ou exima alors chére ami vous s'avais tres bien que cette maladie jusqu'a ce jour lâ elle n'a pas de trétement rien que des calment.voila ma proposition si vous voulez régler votre probleme défenifife
vous n'avais qu'a venire pour quelque jour en algerie en va vous soigné son problem et c'est gratuitement tous le plaisir sera pour nous envoire chére ami voila mon email (hadjmomo@hotmail.com) tel 21350096031
Le 24/12/2006 à 10:14 cg a répondu :
Ne donnez pas de faux espoirs SVP !!! |
Message de nefraoui le 17/12/2006 à 23:20
| guerisseure 40an d'éxperionce
bonjour chére ami voila apropos de votre maladie l'éczema ou exima alors chére ami vous s'avais tres bien que cette maladie jusqu'a ce jour lâ elle n'a pas de trétement rien que des calment.voila ma proposition si vous voulez régler votre probleme défenifife
vous n'avais qu'a venire pour quelque jour en algerie en va vous soigné son problem et c'est gratuitement tous le plaisir sera pour nous envoire chére ami voila mon email (hadjmomo@hotmail.com) tel 21350096031 |
Message de GHISLAIN le 3/12/2006 à 11:26
| à chaque fois que je viens faire un petit detour, je le trouve de plus en plus extraordinaire et très pratique, notamment le glossaire.
Sinon connaissez-vous des endroit ou l'on pourrait m'enseigner l'herboristerie?
MERCI POUR CE SITE FABULEUX
Le 3/12/2006 à 17:40 cg a répondu :
Vous pouvez également choisir une école d'herboristerie en faisant une recherche sur internet.
Alklez sur Google et faites une recherche avec la phrase suivante: "Ecole d'herboristerie"...et vous aurez des dizaines de réponses, mais méfiez-vous avant de faire un choix !!!
Le 3/12/2006 à 17:34 cg a répondu :
En faculté de pharmacie...c'est le seul endroit sérieux! |
Message de tristana le 30/11/2006 à 10:54
| Bonjour,
Quelqu’un sait-il si les racines de silène sont comestibles ?
Vu que jeunes feuilles cueillies avant la floraison se mange en salade.
Merci
jcs
Le 30/11/2006 à 11:20 cg a répondu :
Apparemment on ne retrouve aucune indication à ce sujet dans la littérature spécialisée...reste à savoir si les racines ont elles aussi un goût agréable. Il existe plus de 300 espèces de Silène (Lychnis). Seules quleques unes sont connues pour leur goût agréables des jeunes feuilles. Pour les autres c'est ??????? |
Message de djamila le 29/11/2006 à 15:40
| Bonjour,
Je prépare une thèse de magister sur le nigelle (Nigella sativa L.)et particulièrement sur l'extraction de l'huile de nigelle, paramètres d'extraction, pressage des huiles.
pourriez-vous m'orienter afin que mes recherches soient fructueuses? je vous remercie d'avance.
Le 29/11/2006 à 22:08 cg a répondu :
ANALYSE PAR GC ET GC/MS DE L’HUILE ESSENTIELLE DE NIGELLE EXTRAITE PAR HYDRODISTILLATION ET PAR MICRO-ONDES
Farid BENKACI-ALI (1,2), A. BAALIOUAMER (1,2), B Y. MEKLATI (1,2)
(1) Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques (C.R.A.P.C), BP 248, Alger RP, 16004, Alger,bafaaaa@yahoo.f
(2) Laboratoire d’Analyse Organique Fonctionnelle, Faculté de Chimie, Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene, U.S.T.H.B., BP 32, El-Alia, 16111 Bab-Ezzouar, Alger
L'une des valorisations possibles des espèces végétales que nous avons envisagée est l’extraction de leurs essences dont l'importance économique est considérable. Elles trouvent des applications dans les domaines les plus variés allant des industries alimentaires aux industries pharmaceutiques en passant par les cosmétiques et les parfums. Notre étude s'est portée sur la nigella sativa L.. Vu son abondance relative et la haute valeur ajoutée de son essence, cette dernière possède grâce à ses principes actifs, un pouvoir médicinal considérable (maladies infectieuses, cancers et SIDA). Nous avons procédé à l’extraction des essences contenues dans les tissus végétaux de la graine par hydrodistillation classique et par micro-ondes. Les huiles essentielles extraites sont analysées par la chromatographie en phase gazeuse et la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse; ce qui a permis, d’une part d’identifier plusieurs composés (à ce jour 87 constituants tels que la thymoquinone, la thymohydroquinone et le carvacrol) et d’autre part, d’établir une analyse semi-quantitative à partir de chacun des deux procédés étudiés. Une comparaison des deux techniques d’extraction a été également réalisée
Le 29/11/2006 à 21:58 cg a répondu :
Il s'agit sans doute du pressage à froid des graines comme pour les olives par exemple. Cette technique est très connue et très simple. Vous pourrez certainement trouver des informations dans les instituts égyptiens. S'il s'agit de techniques de chimie extractive d'huiles essentielles, votre demande est alors très différente. Répondez à mon l'email privé que je vous ai envoyé. |
Message de david le 29/11/2006 à 3:39
| arracheur de jussie (en camion), ce site trés interessant me promet de bonne dégustation, merci beaucoup!
Le 29/11/2006 à 10:18 cg a répondu :
Arracheur de Jussie? (Ludwigia peploïdes), alors pour vous faire rêver un peu, quelques lignes de "petite" histoire...
Linné a dédié cette plante au botaniste allemand Christian Gottlieb Ludwig (18éme siècle) qui était professeur de médecine à Leipzig.le nom d'espèce "peploïdes" a une origine grecque (peplon) et latine (peplum) qui signifie "tunique". Pourquoi "tunique"? tout simplement à cause du très grand pouvoir couvrant de la plante (vous devez en savoir quelque chose...). "Jussie" vient d'un nom de genre synonymique "Jussiaea" en hommage au botaniste français Bernard de Jussieu (18ème siècle)
La première fois que cette plante est arrivée en Europe, en provenance du Brésil, date du début du 19ème siècle. C'était au Jardin Botanique de Montpellier. Le développement intempestif de cette plante s'est effectué après qu'elle ait été plantée volontairement sur les rives du Lez
Il existe plusieurs espèces utilisées dans la pharmacopée (paludisme, antibactérien, vermifuge, syphilis, gastro-entérites, hépatites...) |
Message de Pierre le 27/11/2006 à 21:43
| Bravo pour votre site exceptionnel et pour l'intelligence de votre forum ! |
Message de GHISLAIN le 27/11/2006 à 13:09
| bonjour,je viens de remarquer que mes fraisiers (guariguette,il me semble non remontants)se mettent à faire des fleurs est ce normal.Faut il les laisser faire ou cela risque de réduire la prochaine récolte à la fin du primtemps?
Le 27/11/2006 à 18:15 cg a répondu :
C'est absolument anormal et probablement dû à des températures automnales trop élevées. Supprimer les fleurs ne servira probablement à rien car l'induction florale a déjà été réalisée depuis les mois d'août-septembre derniers. Les fleurs du printemps prochain sont quasiment déjà là. Ce qu'il faut éviter c'est qu'il y ait formation de fruits, même embryonnaires car çà épuise la plante. Si vous voyez qu'il y a fécondation (je ne crois pas que celà arrivera), supprimer les fleurs...c'est mieux... |
Message de Hector Malet le 18/11/2006 à 10:33
| chaue année nous mangeons des crosse de fougère aigle
c'est très bon
seulement je viens d'aprendre que cette plante serais cancerigène
pouvé vous me renseigné
Le 18/11/2006 à 11:45 cg a répondu :
Oui. C'est une plante (Pteridium aquilinum) dangereuse à l'état cru (toujours cuire dans une grande quantité d'eau). Certains de ses principes actifs sont cancérigènes (étude japonaise)
La thiaminase contenue dans la plante est une enzyme qui détruit la vitamine B1, induisant des trouble neurologiques voir des décès (cas de la mort d'une expédition scientifique en 1860 durant la traversée nors-sud de l'Australie ayant consommé du Marsilea drummondii très riche en thiaminase)
La toxicité est due à un norsesquiterpène, appelé "Ptaquiloside", principe cancérigène des frondes et des rhizomes (cancer de la vessie et de l'intestin chez les rongeurs, cancer de l'oesophage chez l'homme, cancers gastriques par consommation de lait contaminé (risque très négligeable).
La toxicité de cette plante a été largement décrite dans des étude vétérinaires (syndrômes hémorragiques, hématuries chroniques, dégénérescence rétinienne, anorexie, sueurs,leucopénie par atteinte de la moëlle osseuse.
Pour limiter les riques il faut:
1) ou bien s'abstenir de consommer de la fougère aigle même à l'état jeune (ce qui est la meilleure de choses à faire...)
2) ou cuire dans l'eau bouillante avec de grande quantités d'eau et après cuisson, rincer et traiter au charbon de bois. |
Message de GHISLAIN le 17/11/2006 à 13:01
| salut à tous, je voudrai savoir si toutes les especes de physalis ou coqueret...
sont comestibles?
Le 17/11/2006 à 21:38 cg a répondu :
Je me suis peut-être avancé un peu vite. D'après Jean Bruneton (plantes toxiques)les Physalis ne seraient que peu ou pas toxiques. Personnellement je resterais quand même méfiant avec les fruits verts et crus, même si certains d'entre eux (Tomatillos) sont utilisés pour faire des sauces aigres. Pour les personnes fragiles on peut facilement déclancher des dérangements digestifs...sans doute peu graves mais parfaitement désagréables. Mangez de préférence des fruits bien mûrs et colorés, (cuits c'est encore mieux) est une sage précaution.
Le 17/11/2006 à 14:05 cg a répondu :
Non, toute les espèces ne sont pas comestibles...et même pour les comestibles il faut faire attention à ne consommer que des fruits mûrs. C'est une solanaceae, il ne faut pas l'oublier
Le Physalis comporte une bonne centaines d'espèces. Les genres alkekengii, peruviana
edulis, philademphica, ixocarpa, oxocarpa, heterophylla pruinosa
franchetii sont comestibles...il y en a a sans doute d'autres, mais avec celles-là vous pourrez déjà faire vos légumes, confitures, alcools, desserts en quantité suffisantes... |
Message de ulva le 17/11/2006 à 12:04
| Bonjour : Une plante chasmophyte, c'est quoi ? et un phyto-sociologue ?
Merci pour vos réponses .
Le 17/11/2006 à 12:41 cg a répondu :
Chasmophyte: plante enracinée ou vivant sur les murs (Campanula muralis par exemple).
Le 17/11/2006 à 12:40 cg a répondu :
Phytosociologue: participe activement à la réalisation de travaux d’inventaire, de cartographie et d’étude de la flore et des habitats, e la conception des protocoles à la formalisation des données. |
Message de cg le 16/11/2006 à 14:15
| Un message aux lecteurs de ce forum.
Je vous conseille vivement d'aller jeter un coup d'oeil sur le site suivant:
http://yoann.hue.free.fr/index.html
Il me semble être extrêmement bien fait. |
Message de JEANPY le 15/11/2006 à 12:03
| qui connait le "stévia", plante très sucrée que j'ai connu dans un jardin au québec. Peut'elle remplacer le sucre pour les diabétiques. Merci de me répondre.
Le 15/11/2006 à 18:50 CG a répondu :
Pour avoir des informations sérieuses sur cette plante allez voir ici:
http://bio.kuleuven.be/biofys/ESC/French/ESC.htm
Si vous voulez avoir une plante de ce type dans votre jardin, allez voir ici:
http://www.labouichere.com
Stevia rebaudiana (asteraceae)originaire d'amérique du sud, très cultivée au Japon et au Canada. Pouvoir sucrant 300 fois plus élevé que la saccharose.
Il y a encore des controverses scientifiques au sujet des stéviosides... |
Message de Virginie le 14/11/2006 à 8:47
| J'apprécie beaucoup les exlications de Monsieur CG. Je suis une fervente de ce site qui m'apprend beaucoup de choses. J'aimerais que vous nous donniez les recettes pour faire de la confiture avec des céréales et comment on retire le sucre des graminacées. J'ai hâte de vous lire et je vous remercie admirativement.
Un tout petit reproche cependant à Mr CG au sujet de l'orthographe : certaines de vos fautes ne sont as des fautes de frappe car vous les comettez trop souvent et ça fait mauvais effet voire un effet catastrophique (et non pas : voir.
C'est vrai que Pascal pourrait peut être modifier le moyen d'expression qu'il nous offre en mettant à notre disposition un vrai traitement de texte avec correction orthographique automatique.
Le 14/11/2006 à 12:02 cg a répondu :
Autre technique pour la canneà sucre:les troçons de tige sont envoyée en direct dans un moulinpour en extraire directement un jus sucré. Voyez aussi les techniques pour la betterave (qui n'est pas une Poaceae évidemment mais qui contient de grandes quantités de saccharose)
Le 14/11/2006 à 11:57 cg a répondu :
Je suis impardonnable. J'ai oublié une Poaceae très connue, la canne à sucre, qui elle contient de très importantes quantités de sucre que l'on extrait très facilement par dissolution-chauffage des cannes dans de l'eau.
Le 14/11/2006 à 11:54 cg a répondu :
La plupart des céréales sont très peu riches en sucres mais très riches en amidon. On extrait donc pas le sucre des céréales mais par contre on peut assez facilement transformer l'amidon en sucre par voie enzymatiques (Amylases alpha et bêta et protéinases). Cette transformation se fait soit de manière industrielle (en brasserie par exemple lors du premier brassage après maltage) ou de manière très naturelle dans le tube digestif des animaux.
En ce qui concerne la confiture de céréales ...je n'en ai jamais entendu parler...
Le 14/11/2006 à 11:44 cg a répondu :
Hi Hi....relisez votre propre texte et comptez les fautes (erreurs???), ensuite seulement vous pourrez me faire tous les reproches possibles...Pour vos autres questions, je regarde ce que je peux faire... |
Message de Marie GARABOUX le 13/11/2006 à 18:47
| Bonjour ! j'aimerais connaître la différence, les éléments distinctifs entre ce que l'on nomme céréale et graminée.
Merci de votre attention et à bientôt j'espère.
Marie Gx
Le 13/11/2006 à 20:33 cg a répondu :
Avec mes excuses pour les fautes de frappe et d'orthographe mais la relecture est difficile avec ce module et une fois le message envoyé il m'est impossible d'effectuer la moindre correction...c'est dommage (Au secours pour une modif au concepteur de ce forum !!!)
Le 13/11/2006 à 20:28 cg a répondu :
Les céréales (origine = Cérès qui était la déesse romaine des moissons)ont été ainsi dénommées par les agriculteurs et consommateurs pour définir un certain nombre de plantes (dont la plupart appartiennent à la famille botamique des Graminaceae)récoltées à la faux, c'est-à-dire moissonnées et ausii consommées en graines, farines et fourrages. Certaines céréales, telles que le blé noir (= sarrasin - famille des Polygonaceae)appartiennent à d'autres familles que les Graminaceae (voir aussi le Quinoa et le Sésame par exemple)
Les Graminaceae, aujourd'hui appelées Poaceae (du nom générique Poa, plante de tête de famille)sont une des nombreuses familles botaniques, définies par des botanistes lors des divers congrès internationaux.
Céréales et Graminaceae (= Poaceae)sont deux choses aussi différentes que le sucre et la confiture...Il peut y avoir beaucoup de sucre (= Poaceae) dans la confiture (= Céréales), mais ce n'est pas pour autant que la confiture est équivalente au sucre !!!
Autre chose, la notion de céréales peut varier d'une région à l'autre. Certains pourront me reprocher de mettre le sarrasin parmis elles (ainsi que le Quinoa et le Sésame)et d'autre approuverons...mais personne ne pourra contester l'appartenance d'une blé à la famille des Poaceae. J'espère que vous aurez compris les nuances. |
Message de Françoise le 7/11/2006 à 20:03
| J'ai un mémoire à faire, et je souhaiterai développer la symbolique des plantes et leurs utilisations dans les rituels. Si vous avez une biblio ou des ites à me conseiller, je vous remercie d'avance
Le 7/11/2006 à 20:20 cg a répondu :
Vaste sujet... Faites une recherche sur Google avec les 2 phrases suivantes:
Langage des fleurs
Symbolique des plantes
...il y aura des dizaines de réponses. Il n'y aura plus qu'à faire le tri
Bon courage |
Message de frédérique le 4/11/2006 à 16:42
| qu'est ce que le krohne et comment le cuisiner?
Le 5/11/2006 à 9:35 cg a répondu :
Je suppose que vous voulez parler des Crosnes du Japon. Plante tubéreuse de la famille des labiaceae portant le nom scientifique d Stachys tubirifera. Difficile à trouver en jardinerie. On trouve parfois (rarement) des tubercules dans les rayons "légumes" en décembre -janvier. |
Message de yvon le 31/10/2006 à 21:25
| bonjour que faitons avec la papaye biche
Le 2/11/2006 à 8:53 cg a répondu :
On l'appelle parfois "Pepino" ce qui introduit une confusion avec le Solanumum muricatum aussi appelée Poire-melon ou Pepino.
C'est pas facile le nom des plantes......
Le 2/11/2006 à 8:45 cg a répondu :
Il ne faut surtout pas confondre Papaye (Carica papaya) avec la Papaye-biche? Ce sont 2 genres totalement différents.
Le 2/11/2006 à 8:40 cg a répondu :
On consomme la chair!!! pas la chaire évidemment.........Excuses
Le 2/11/2006 à 8:38 cg a répondu :
On consomme la chaire.
C'est une plante de la famille des Apocynaceae, aussi appelée Ambélanier acide, Graines-biche, Papaye-biche et Quimbe-dents
Son nom scientifique est Ambelania acida, mais il existe plusieurs synonymes:
Ambelania cucumerina Miers, Ambelania sagotii Müll. Arg., Ambelania tenuiflora Müll. Arg., Willughbeia acida (Aubl.) J. F. Gmel., Willughbeia acida (Aubl.)
On trouve cette plante en Guyane, au Pérou, au Surinam et au Vénézuéla. |
Message de ulva le 31/10/2006 à 16:38
| Ah ! Comment de pas perdre son latin ?
La lavande de mer ( statice virgata , se nomme également limonium virgatum ou limonium binervosum ! La quelle est correcte ? Sans parler de toutes les autres .... Quelle espèce trouve-t-on en bretagne du sud ? je suis sùr que la réponse va arriver trés vite .
Le 31/10/2006 à 19:34 cg a répondu :
Ouh là là...!!! A quoi vous êtes vous attaqué??? Les Statices c'est un peu la foire d'empoigne. Essayons d'être plus ou moins clair:
D'abord le cas de Statice virgata dont le nom vernaculaire ees Statice raide. Elle est peu commune, voir rare et est protégée dans les 29, 35, 44 et Corse.
Elle porte des noms synonimiques nombreux:
Statice caspia
Statice smithii
Satice virgata var smithii
Statice viminea
Taxanthema virgata
Limonium graecum subsp divaricatum
Limonium oleifolium
Limonium virgatum
Esuite le cas de Limonium binervosis aussi appelée Statice occidentalis ou Statice dodartii. Elle porte des noms vernaculaires tels que Statice à 2 nervures et Statice de l'Ouest. Elle est fréquente sur les côtes bretonnes
Enfin le cas de votre Lavande de mer, aussi appelée, Lilas de mer, Immortelle bleue et Saladelle commune. Il s'agit de Limonium vulgare, très commune sur les côtes de l'Atlantique (et donc en Bretagne)et de la Méditerrannée.
Les Limonium (=Statices) comportent une grand nombre d'espèces et de variétés dont certaines horticoles. Cette espèce fait partie de la famille des Plumbaginaceae. |
Message de ulva le 24/10/2006 à 18:31
| Bonjour , bonsoir .
L'atriplex est une plante( buisson ? ) du bord de mer qui se nomme également "fesse -cul" Qui peut me donner des infos - origines - de ce nom . Elle est parrait-il consommable ?
Merci pour tout . ulva .
Le 25/10/2006 à 12:12 cg a répondu :
Autres noms pour l'Atriplex halimus: Arroche Atriplex sp. arjoux 16e s., armol Lgd., armon Forez, érible Médoc, rouble, arrode, arronse, arrose, belle-dame, bonne-dame, follette, passe-merde Anjou, fessecul, «pourpier de mer», soutenelle
Je signale que cette plante existe bien en Bretagne et qu'elle est même relativement commune...
Le pourpier est un Portulaca oleracea, excellente à consommer. Il existe des variétés maraîchères
Le 25/10/2006 à 12:04 ulva a répondu :
Merci pour les réponses sur l'atriplex . En effet je pense qu'il sagit d'atriplex littoralis ( atriplex halimus serait plutôt d'origine méditérranéenne) et comme je suis en bretagne .. Par ailleurs le pourpier de mer ( honckenya peploides) est -il le vrai pourpier ? Il est également comestible en salade . Pour l'explication du "fesse-cul" l'explication me parraît assez plausible .Merci et bon vent à tous .
Le 25/10/2006 à 11:52 cg a répondu :
Il s'agit bien d'Atriplex halimus qui porte des noms très variables et notamment "Fessecul" qui s'écit en un seul mot:
Arroche marine, Épinard de mer, Arroche en arbre, Fessecul, Halime, Arroche halime, Pourpier de mer
Le 25/10/2006 à 0:23 cg a répondu :
Peut-être parlez vous aussi d'Atriplex halimus aussi appelée arroche maritime ou pourpier de mer? Cette plante est une vivace arbustive. Elle est également consommable (jeunes pousses et feuilles)
Le 25/10/2006 à 0:16 cg a répondu :
Les Atriplex comportent plus d'une centaine d'espèces, mais je suppose que vous voulez parler d'Atriplex littoralis, annuelle de la famille des Chénopodiacées appelée Arroche du littoral ou Epinard français par les américains. Cette plante, tolérante au sel est comestible (feuilles cuite comme des épinards ou jeunes pousses en potages.
Je me rappelle vaguement (souvenir de jeunesse) ce nom de "Fesse-cul" dont vous parlez mais que je ne retrouve pas dans la littérature. Je présuppose que c'est parce qu'on devait s'en servir dans le temps pour corriger "fessièrement" les enfants turbulents.....mais ce n'est qu'une supposition. Peut-être aurez-vous des réponses plus précises provenant d'autres participants à ce forum. |
Message de réré le 23/10/2006 à 16:02
| j'ais découvert ce site par hazard il est génial je possede un tres grand terrain en ville (1 hectare) ou il pousse de nombreuse (mauvaises herbes ) mais que je laisse dans une partie de terrain pour la faune et la flore ;beaucoup de plantes sont inconnues (le nom )je suis ravie d'avoir trouvé se site |
Message de yoyo le 22/10/2006 à 23:50
| Je voudrais savoir où je pourrais me procurer des crosnes pour les planter ce printemps - habitant le Canada cette denrée est rare - merci pour votre réponse
Le 23/10/2006 à 6:14 cg a répondu :
Vous en trouverez ici...mais pas disponibles avant décembre...
http://semaille.com/F_frame.html?http://semaille.com/F_grp_30_62-1.html |
Message de Françoise le 20/10/2006 à 19:48
| super sympa ce site sur lequel j'arrive en cherchant de la doc sur agrimonia eupatoria. J'y reviendrai
Très belle présentation. |
Message de GHISLAIN le 20/10/2006 à 14:28
| Merci pour les réponses a propos de la citronnelle. Je vous pose donc une nouvelle question, est ce possible de faire secher cette citronnelle afin de la consommer plus tard?
Le 20/10/2006 à 17:33 cg a répondu :
Il vaut mieux la consommer fraîche...mais ce n'est que mon avis! |
Message de adeline le 19/10/2006 à 17:44
| j'ai des noms latins et je les voudrais en francais: glaucescens,filicaulis
Le 20/10/2006 à 6:42 cg a répondu :
Glaucescens = de couleur glauque (de nombreuses plantes portent ce nom d'espèce en raison de leur couleur tirant sur le vert (bleu) glauque.
Filicaulis = filiforme (en parlant d'une tige) |
Message de GHISLAIN le 17/10/2006 à 13:39
| quel est la difference entre une décoction
et une infusion
Le 20/10/2006 à 6:27 cg a répondu :
Décoction: extraire à l'eau bouillante les subtances plus ou moins volatiles d'une plante par exemple. L'action de cette eau bouillante peut aller de quelques secondes ou minutes jusqu'à plusieurs heures selon le type et la force d'extraction que l'on désire appliquer (décoction de thym, ou d'eucalyptus par exemple)
Infusion: verser de l'eau bouillante sur une substance (plante par exemple) pour en extraire les principes actifs. La température de l'eau n'est pas maintenue à l'ébullition comme pour une décoction (infusion de thé ou de verveine par exemple)
La décoction est plus "violente" et son action est plus "complète" que l'infusion |
Message de GHISLAIN le 17/10/2006 à 13:33
| bonjour,j'aurais voulus savoir si la citronnelle et la melisse sont une seule et meme plante? Il y a t'il des regles à respecter pour en faire des infusions?
Le site est tres interessant MERCI
Le 20/10/2006 à 6:16 cg a répondu :
Plusieurs réponses sont possibles.
La citronelle, aussi appelée Verveine des Indes ou Lemon Grass est une herbes de la familles des poaceae dont le nom scientifique est le Cymbogopon citratus. Il existe aussi une citronelle aussi appelée Verveine citronelle de la famille des Verbenaceae dont le nom scientifique est Lippia citriodora. On connait aussi l'Aurone citronelle ou Artemisia abrotanum, de la famille des Asteraceae.
La Mélisse ou Mélisse citronelle est une Lamiaceae dont le nom scientifique est Melissa officinalis. On peut utiliser ces plantes dans la cuisine ou en infusions |
Message de Altaur le 14/10/2006 à 8:33
| Je recherche des bulbes de safran ; je peux échanger contre des semences de tomate beefsteak, tomate cerise, tomate saint pierre, melon cantalou, pastèque à confiture, potimarron, poivron gros d'Espagne. Ou bien j'achète. Altaur@voila.fr
Le 14/10/2006 à 9:15 cg a répondu :
Vous trouverez votre bonheur ici:
http://www.safrandugatinais.fr/ |
Message de beatrice le 12/10/2006 à 21:47
| pourrais-je savoir ou je peux trouver de l'eupatoire svp en gellule par exemple
Le 13/10/2006 à 10:41 cg a répondu :
J'ai malgré tout trouvé une herboristerie qui en vend en vrac (5€ les 250g). Vous pouvez directement commander sur le site...
Herboristerie
OrmeniS
345 rue des Pyrénées
75020 PARIS
( (33) 1 44 62 08 21
4 (33) 1 70 71 93 03
www.ormenis.com
herbormenis@wanadoo.fr
Le 13/10/2006 à 8:54 cg a répondu :
A titre de complément pour vous convaincre, je viens de consulter à l'instant l'ouvrage de Jean Bruneton sur les plantes toxiques. Voici ce qu'il dit dans sont livre:
"Le problème majeur que posent les Astéraceae réside sans aucun doute dans l'existence chez les Senecioneae et quelques Eupatoriae, d'espèces renfermant des alcaloïdes pyrrolidininiques. Ceux-ci sont oxydés par le foie en dérivés pyrroliques qui provoquent une nécrose des cellules endothéliales des veines centrotubulaires, ce qui conduit à l'infiltration et à l'oedème de leurs parois. Il en résulte une hypertension portal et secondairement une fibrose: c'est la maladie veino-occlusive. Très réactifs, les métabolites pyrroliques attaquent les nucléophiles cellulaires (protéines et acides nucléiques); la plupart sont cancérigènes. Les pyrrolizidines sont présentes chez les séneçons et la plupart des espèces du genre Eupatorium. Il est de ce fait prudent de ne pas les utiliser, malgré leur réputation de "médicinales". De même pour les Cineraria, Doronicum, Gynura, Kleinia, Ligularia, Petasites, Tussilago, etc...)
Vous voilà avertie!!!!
Le 13/10/2006 à 8:41 cg a répondu :
Attention cependant...!!!
Si l'Eupatoire est une plante médicinale efficace elle peut aussi avoir des effet très négatifs. Vous ne la trouverez jamais en vente à l'état pur, mais toujours dans des mélanges parfaitement dosés. En effet, cette plante (particulièrement l'espèce cannabinum)contient des alcaloIdes pyrrolizidiniques qui ont été incriminés dans des lésions hépatiques graves. En Belgique par exemple, cette plantes est interdite à la vente depuis 1996. Martin, dans sa communication de 1996 sur l'Eupatoire cannabinum ou Eupatoire chanvrine indique qu'il faut limité l'usage de cette plante en tant que plante officinale. Méfiez-vous donc...
Il ne faut surtout pas confondre cette plante médicinale avec l'Aigremoine eupatoire (voir le présent site)qui elle est une comestible.
Le 13/10/2006 à 7:59 cg a répondu :
Vous en trouverez chez votre herboriste ou pharmacien habituel |
Message de christine le 8/10/2006 à 21:31
| bonjour, Je souhaiterais sécher des fruits d'églantiers sauvages pour pouvoir les consommer en tisane cet hiver. Savez-vous comment je dois m'y prendre pour le séchage?
Merci
Le 9/10/2006 à 9:14 cg a répondu :
Rien de plus simple. Etaler les fruits sur du papier propre (pas de journal à cause des encres, uniquement du papier d'emballage alimentaire)ou sur un treillage, en les écartant bien les uns des autres.
Poser le tout dans un endroit sec et très aérer (grenier ventilé par exemple) et attendre....et voilà!
Il est aussi possible d'accélérer le sèchage en exposant les fruits à un courant d'air chaud (70°C)mais çà demande une petite installation de caisson ventilé et çà consomme de l'énergie...
Effectuer cette opération immédiatement après la cueillette.
Après sèchage, broyer 50 fruits par litre pour vos infusions... |
Message de sabine le 8/10/2006 à 17:46
| bonjour, je recherche des graines d'arnica pour faire des infusions contre les coups
Pourriez-vousn m'indiquer où les trouver.
Le 9/10/2006 à 9:03 cg a répondu :
Vous en trouverez ici mais à des quantités juste suffisantes pour faire vos propres semis...
Postal address:
B & T World Seeds
Paguignan
34210 Aigues-Vives
France |
Message de PONTVIANNE le 2/10/2006 à 16:45
| bonjour je suis en train de faire un exposé pour mais étude.J'aurai voulu savoir ou pourai-je trouver des information sur l'historique des fleurs comestible merci
Le 3/10/2006 à 5:58 cg a répondu :
Je vous conseille de faire une recherche sur le moteur Google avec comme question "Origine des plan tes cultivées". Vous y trouverez des centaines de références.
Le 3/10/2006 à 5:37 cg a répondu :
Il existe de nombreux livres traitant de l'origine des plantes cultivées et comestibles. Je n'en connait pas qui soit spécialement adapté à la consommation des fleurs. |
Message de Fred le 1/10/2006 à 19:23
| Bonjour à tous,
Lors d'un diner dans un restaurant j'ai eu l'occasion de gouter une fleur qui m'a été présentée comme étant de la "tagette mandarine". Effectivement la fleur a un léger gout de mandarine mais je n'ai pas réussi à trouver plus d'info sur le net, peut être pourriez vous me donner des pistes.
D'avance merci à tous.
Le 4/10/2006 à 12:39 cg a répondu :
L'oeillet d'Inde tel que vous le connaissez sans doute, a des fleurs doubles. Pour le tenuifolia, la fleur est simple à fleur jaune-orange (de juin à septembre). Certaines variétés ont une odeur et un goût d'agrume, d'où le nom français...tagète-mandarine. Mais peut-être vous a-t-on servi d'autres fleurs????? Dans ce cas il me faudrait une description plus précise.
Le 4/10/2006 à 9:26 Fred a répondu :
ah? je connais l'oeillet d'inde mais la fleur qui m'a été présentée été très petite c'été plus la taille d'une épilobe...
En tout cas merci de ta réponse je vais regarder plus avant les différentes variétés.
Le 3/10/2006 à 5:30 cg a répondu :
Il s'agit d'un oeillet d'Inde dont le nom scientifique est Tagetes tenuifolia (famille des asteraceae. Plante plutôt cultivée comme ornementale, très commune dans nos jardins, avec d'autres espèces telle que la T.lucida et la T.patula. |
Message de george le 1/10/2006 à 19:02
| bonjour je voudrais savoir si c'est possible de connaitre les nom des plantes médicinal qui se trouve a la reunion mais qui ont un autre nom en france merci de me répondre
Le 3/10/2006 à 5:49 cg a répondu :
Allez voir ici par exemple, je pense que vous trouverez déjà un bon nombre de réponses à vos questions
http://www.flore-reunion.com/frame.html
Le 3/10/2006 à 5:33 cg a répondu :
Travailler en 2 temps. D'abord identifier les plantes de la réunion au moyen d'une flore adaptée à cette région, pour en connaître le nom scientifique.
Une fois le nom scientifique connu, se reporter à une flore française qui fournira des synonymes français. |
Message de nivoix le 1/10/2006 à 9:33
| la consoude régénère les cellules mais pour une plaie qui ne se referme pas car un cancer de la peau est présent, la consoude accélère t'elle le processus des cellules cancéreuse? merci
Le 1/10/2006 à 12:04 cg a répondu :
Ne jouez pas avec votre vie...Consultez votre spécialiste! |
Message de lolo le 30/09/2006 à 10:57
| ou pourrez me procurer des graines de chelidoine merci
Le 6/10/2006 à 23:21 lola a répondu :
Voici une adresse sur laquelle vous pouvez commander de la chélidoine fraîche (ou des graines) :
http://www.priceminister.com/boutique/VALER56
Délais de réception de la commande : 2 à 3 jours maxi.
Le 1/10/2006 à 12:14 cg a répondu :
Je suppose que c'est pour traiter des verrues?
Pas besoin de chercher bien longtemps pour trouver ce genre de plante sur un talus ou dans un terrain vague. Un petite promenade en campagne suffit pour que vous puissiez trouver ce genre de plante.Attention! ne pas consommer, c'est une plante toxique(voir les explications sur le présent site). |
Message de Machefert Denis le 27/09/2006 à 22:32
| J'ai entendu parler, aux confins Aude Ariège d'une plante comestible (salade ?) qui pousse à la fonte des neiges et que l'on nomme localement, je crois : "apitous".
Qui pourrait m'en dire plus ?
Merci d'avance.
Le 29/09/2006 à 17:45 cg a répondu :
Apitous????????? Jamais entendu parlé...auriez-vous quelques infos supplémentaires? |
Message de Béatrice le 25/09/2006 à 16:07
| Bonjour,
Je travaille pour un adhérent du groupement d'agrobiologiste de Poitou-Charentes qui recherche des contacts d'autres producteurs/transformateur en France de légumes rares et plantes sauvages. Les produits fabriqués sont les suivants: conserves (farcis, soupes), tisanes, confitures, sirops. Y-a-t-il sur ce forum des personnes qui seraient prêtes à échanger avec lui?
merci!
Le 26/09/2006 à 8:41 cg a répondu :
Mon clavier a fourché...."aveleter" doit se lire "avec le terme"...Excuses
Le 26/09/2006 à 8:39 cg a répondu :
Faites par exemple une recherche avec Google ave leter "GAB" ou encore "Groupement d'Agrobiologie". Vous verrez, il y a des centaines de réponses et plein de sites internet...une vraie mine d'or.
Le 26/09/2006 à 8:36 cg a répondu :
Est-ce que le plus simple ne serait pas qu'il trouve quelqu'un à l'intérieur de son groupement ou dans des groupements d'autres départements? Ecocert pourrait sans doute le renseigner avec toute la précision voulue. |
Message de christian thoreau le 22/09/2006 à 18:50
| rien qu'un mot sur ce site
BRAVO A TOUS merci.... |
Message de Jean Lecoeur le 21/09/2006 à 8:49
| CG. Tu veux des fruits de Tribule? Indique ton adresse postale et tu en auras plein.
Le 23/09/2006 à 17:26 cg a répondu :
La tribule n'est pas du tout une plante comestible...c'est une vraie "saleté piquante" qui peut aller jusqu'à crever le pneus de vélo quand on roules dessus (voir ma réponse plus bas d'il y a quelques semaines)
Le 23/09/2006 à 17:23 cg a répondu :
Je pense qu'il y a eu confusion...Le petit mot s'adressait à moi (CG)car effectivement je chercher 2 ou 3 fruits de tribule..On serrait donc 2 sur le coup! Pour un échange et pour éviter d'inscrire son adresse sur le site, contactez-moi via mon email (il suffit de cliquer sur CG). Un très grand merci d'avance au donateur...
Le 23/09/2006 à 9:20 francis54 a répondu :
Ok pour les fruits de TRIBULES et BRAVO pour ce site trés intéressant et trés documenté
Francis
Le 21/09/2006 à 17:14 francis54 a répondu :
Vous me proposez des fruits de TRIBULES,Qu' est ce que c'est???????
Je suis preneur de toutes plantes un peu particuliéres mais particuliérement les DIOSCOREA et toutes plantes à caudex
Mon adresse
Mr DELOZE Francis
1 clos de MONGAMBE
54460 AINGERAY
Salutations et MERCI pour vos réponses |
Message de Francis54 le 20/09/2006 à 18:59
| Bonjour
Je commence une collection de DIOSCOREA et je recherche un DIOSCOREA qui pousse en FRANCE: Tamus communis ou TAMIER. Qui pourrait me vendre 2 ou 3 caudex de cette variété. N' hésitez pas à me faire des offres. MERCI FRANCIS
Le 21/09/2006 à 5:59 cg a répondu :
En se moment on trouve plein de Tamier dans les bois du Lauragais. Les plantes sont couvertes de baies rouges...il y aura bien quelqu'un pour vous envoyer quelques fruits dans une enveloppe... (attention ...toxique) |
Message de Lynthia le 20/09/2006 à 16:18
| Bravo , pour ton site!
J'ai une Recherche a faire sur les plantes médicinales et les plantes a manger , et je n'ai pas eu besoin de consutler dautres site .. ton site est assez complet!
Bravoo ;) |
Message de cg le 19/09/2006 à 18:33
| Depuis le 05 de ce mois, pas la moindre question.....? Y-a-t'il encore un pilote dans l'avion?
A+ |
Message de Claudine le 5/09/2006 à 15:49
| je désire savoir ou l'on peut trouver des branches de noisetier ou de chataignier pour la confections Plessis
Le 5/09/2006 à 22:35 cg a répondu :
Renseignez-vous aussi ici...ils organisent des stages
Chez Marco et Nicole - La ferme des Moulis - 09290 Camarade
Ariège-Pyrénées, France - Tél/fax : (33) 05 61 69 91 59 marcdumont@free.fr
Le 5/09/2006 à 17:01 cg a répondu :
Vous trouverez çà en quantité au marché de Rungis où à la Veiling de Aalsmeer en Hollande |
Message de namalie le 4/09/2006 à 20:53
| J'aimerai bien connaitre quelques plantes sim ple que l'on trouve dans les prés pour faire de la salade
le pissenlit
La fleure de pâquerette
Le trêfle
et ?
?
?
?
?
Merci :)
Le 4/09/2006 à 22:26 cg a répondu :
Consultez le présent site...il y en a plein... |
Message de balmus le 3/09/2006 à 19:12
| Bonjour,
j'aimerais savoir comment se debarasser des croix de malte, tribule (ou tribulus terrestris). Il s'agit d'une Zygophyllaceae qui se multiplie à grande vitesse dans notre jardin. Merci beaucoup
Le 3/09/2006 à 23:08 cg a répondu :
2 solutions:
Solution écologique = PTB (prend ta binette)
Solution moins écologique, plus onéreuse, mais très efficace: Roundup sur végétaux en croissance (surtout ne pas toucher les parties vertes des végétaux cultivés)
(je serais intéressé d'obtenir quelques fruits mûrs)...merci d'avance |
Message de cricri le 3/09/2006 à 19:11
| Merci pour votre réponse . On va essayer de trouver un produit à base de pyrèthre. Chez nous je ne me souviens pas avoir vu de la tanaisie |
Message de cricri le 2/09/2006 à 18:45
| Merci pour votre site magnifique . Je l'avais trouvé en cherchant les salades sauvages et aujourd'hui je suis retombée dessus en cherchant ce qu'est la tanésie . J'ai lu que le purin de tanésie avait un effet insecticide sur les carottes ou les céleris . Saviez-vous cela ? D'autre part j'habite dans le Gard et je ne me souviens pas d'avoir vu de la tanésie surtout début septembre . Si quelqu'un peut me répondre merci ( si on pouvait éviter de traiter avec des produits toxiques les céleris du jardin, ce serait super!)
Le 2/09/2006 à 22:17 cg a répondu :
Au fait...nous sommes en septembre et j'ai une grande touffe de Tanaisie en pleine floraison dans mon jardin (64)
Le 2/09/2006 à 21:39 cg a répondu :
La tanaisie (Chrysanthemum sp.), est plus ou moins consommable, mais elle contient diverses molécules organiques (des terpènes)qui la rende suspecte car elle peut être neurotoxique et abortive (voir d'ailleurs la remarque importante faite par l'auteur du présent site). Son action insecticide est certaine mais très faible, en tous les cas nettement moindre que le Pyrèthre (Chrysanthemum cinerariaefolium)que vous pouvez acheter sous diverses formes chez votre fournisseur habituel. L'emploi de cet insecticide est considéré comme sans danger les animaux à sang chaud (donc pour l'homme) mais il n'est quand même pas conseillé d'en mettre sur sa tartine le matin au petit déjeuner.... |
Message de marie le 1/09/2006 à 22:07
| Est-ce bien les feuilles de pâquerettes qu'il faut machouiller pours soigner les aphtes dans la bouche et avez-vous d'autes solutions
merci
Bravo pour la beauté du site
Le 2/09/2006 à 6:01 cg a répondu :
Oui. Bellis perennis contient de l'acide salicylique (aspirine, un des composants (avec la rhubarbe) du Pyralvex, médicament bien connu contre les aphtes). L'efficacité est assez relative....Attention aux dosages (ne jamais utiliser de l'aspirine pure)...les muqueuses sont fragiles! |
Message de mistigri46 le 30/08/2006 à 18:41
| Voilà un site intéressant.... et beau (ce qui ne gâche rien !)Bravo et merci ! |
Message de EMMANUELLE le 29/08/2006 à 12:37
| Bonjour à tous
Je viens de découvrir ce site qui a l'air pas mal du tout.
J'aimerais savoir ce qu'il y a comme plantes efficaces pour l'exzema. Merci pour vos réponses.
Le 29/08/2006 à 14:35 cg a répondu :
Voici d'autres remèdes souvent préconisés mais toujours à efficacité aléotoire..... (dossier provenant du site Internet Santé)
Probiotiques
Les probiotiques, surtout le Lactobacillus GG (un rhamnosus spécifique), ont montré un certain effet sur l’eczéma atopique. Par contre, le Lactobacillus GG est difficile à trouver sur le marché. Une solution de rechange serait une formule complexe (incluant plusieurs souches de bactéries) contenant du Lactobacillus rhamnosus. N’ayez pas peur de prendre des doses importantes de l’ordre de 2 à 10 milliards de bactéries, 3 fois par jour.
Les vitamines antioxydantes
L’effet de la vitamine E dans l’eczéma peut également s’expliquer par une amélioration de la « santé » de la muqueuse intestinale. Chez l’adulte, l’usage d’antioxydants comme les vitamines E et C et les caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène, astaxanthine) est pertinent dans l’eczéma. Chez l’enfant, leur usage est intéressant, mais les dosages sont plus difficiles à préciser. De toute façon, il est toujours préférable de commencer par un apport alimentaire plutôt que par les suppléments.
Les plantes cicatrisantes
Plusieurs plantes ou extraits de plantes ont montré des effets très intéressants grâce à leurs propriétés cicatrisantes ou vulnéraires en application topique :
L’avoine :
dans le bain, soit en farine colloïdale (qui forme un gel), soit en infusion;
en crème ou lotion.
La camomille, en crème ou en infusion, appliquée localement.
Le souci, souvent appelé par son nom latin calendula, en crème.
L’hamamélis, généralement combiné à d’autres plantes.
La consoude topique. Attention : ne pas ingérer.
L’aloès, en gel, appliqué localement.
Les émollients comme le plantain, la molène, la mauve et la guimauve sont également utiles pour soulager l’eczéma (même si les chercheurs ne s’y sont pas encore intéressés).
Dans les cas de surinfection, les plantes comme l’hydraste, le noyer, l’épine-vinette et l’échinacée peuvent être d’un secours appréciable
Le 29/08/2006 à 14:26 cg a répondu :
D'abord utiliser les plantes suivantes:
1) Médecin généraliste
2) Dermatologue
3) Allergologue
4) Psychologue
Ensuite seulement et après avoir pris leurs conseils:
Consulter votre herboriste préféré
Enfin, si vous avez le goût du risque:
Ortie, Véronique officinale |
Message de EMMANUELLE le 29/08/2006 à 12:36
| Bonjour à tous
Je viens de découvrir ce site qui a l'air pas mal du tout.
J'aimerais savoir ce qu'il y a comme plantes efficaces pour l'exzema. Merci pour vos réponses. |
Message de althea le 24/08/2006 à 8:01
| Bonjour et felicitations pour votre site .
J'ai "rempli" mon jardin de capuccines de differentes variétés ,j'en apprécie le côté decoratif mais aussi le côté gustatif .
A ce propos j'ai ouïe dire que la totalité de la fleur n'était pas comestible , seulement les pétales ! qu'en est il vraiment merci de vos réponses
Le 24/08/2006 à 10:31 cg a répondu :
Comme pour le cochon, tout est bon dans la capucine... |
Message de lydie.kowalski le 23/08/2006 à 14:39
| je souhaiterais plus de renseignements sur le tamier, consommé dans le sud ouest et nommé respounsous.Dans quelles conditions est il consommable?Merci pour votre site...
Le 23/08/2006 à 16:50 cg a répondu :
Tamus communis, famille des dioscoriaceae, cette plante doit être considérée comme toxique (surtout les baies rouges (qui contiennent de la diosgénine) et les rhizomes (qui contiennent des saponines et des raphides d'oxalate de calcium).
On consomme cependant les très jeunes pousses au printemps, crues ou cuites.
Elle porte des noms très variables tels que réponchons, réponchon, répounntchouss,répountsou, herbe aux femmes battues (car on pensait dans les campagnes que le rhizome cuit et réduit en purée était susceptible d'effacer les ecchymoses), tamier, taminier, sceau de Notre Dame, Vigne Noire, Bryone noire, racine vierge, ...
Cette plante peut entraîné des dermites importantes, des irritations des muqueuses, des troubles disgestifs et respiratoires, des diarrhées, des brûlures.
Méfiance méfiance méfiance avec cette plante................. |
Message de Marie Claude le 17/08/2006 à 18:21
| CG, t'es vraiment un champion. J'ai été voir à Tela botanica, c'est vraiment ça. Faudrait que tu me dises quel âge tu as, car pour savoir tout ça il a du te falloir plusieurs vies. Si un jour je divorce, je te propose de m'épouser. Gros bisous.
Le 17/08/2006 à 18:41 cg a répondu :
Super! Je vois qu'à 61 ans après 40 ans dans la recherche, j'ai encore toutes mes chances.... |
Message de cg le 17/08/2006 à 16:54
| Juste une info...c'est quoi qui fait bobo dans les Lathyrus???
Principes actifs : acide b-N-oxalyl-ab-diaminopropionique (et autres pseudo-acides aminés) et un hétéroside cyanogénétique, la vicianine |
Message de laurent le 17/08/2006 à 16:07
| Bonjour, je m'initie actuellement aux plantes comestibles que l'on peut trouver en montagne et votre site est super.
J'ai une question, Je vais prendre pour exemple la violette odorante. Vous en parlez dans votre site mais qu'en est il des autres espèces de violettes?
Même problème avec les autres gesses, et il y en a pas mal...
Si vous pouvez m'orienter...
Salutations
Le 17/08/2006 à 16:49 cg a répondu :
Procurez-vous d'urgence le livre de François Couplan "Le Régal Végétal - Plantes sauvages comestibles" ainsi qu'une ou 2 bonnes flores (voir biblio dans le présent site
Apprenez le vocabulaire botanique de base et forcez-vous à nommer les plantes par leurs noms scientifiques (une dizaine d'abord puis le reste viendra progressivement au cours de vos périgrinations)
Les Viola sont toutes comestibles et les Lathyrus (gesses) aussi d'ailleurs quoique les espèces sativus et cicera peuvent, si leurs graines sont consommées en grandes quantités (consommation exclusive) et durant plusieurs mois, provoquer des dégâts nerveux et osseux irréversibles (maladie = Lathyrisme) |
Message de Marie Claude le 17/08/2006 à 5:40
| Nous avons fait du cyclotourisme dans le Midi. En circulant sur des chemins de terre, nous avons été victimes de nombreuses crevaisons provoquées par les petits fruits d'une petite plante qui rampe sur le sol. Ces fruits mesurent au plus un centimètre et ils sont hérissés de quatre ou cinq pointes si dures qu'elles percent nos pneus et même les semelles des tongs. Les gens du coin les appellent "tatchous". Nous aimerions savoir de quelle plante il s'agit car elle nous laisse un souvenir indélébile. Merci.
Le 17/08/2006 à 12:02 cg a répondu :
Cette plante est beaucoup utilisée pour ses sois-disant vertus revigorantes, stimulantes et aphrodisiaques....mais tout çà c'est "bidon"
Le 17/08/2006 à 11:56 cg a répondu :
OK...je pense savoir de quoi il s'agit (mais j'hésite du fait du nom de "Titchous"). Il s'agirait de Tribule terrestre dont le nom scientifique est Tribulus terrestris de la famille des zygophyllaceae. On l'appelle aussi "Croix de Malte"
Le 17/08/2006 à 11:10 cg a répondu :
Pour l'instant je sèche lamentablement.... |
Message de cg le 15/08/2006 à 13:41
| Pour poursuivre notre délire statistique....
Depuis 2003, 308 personnes différentes ont poser des questions, à savoir:
262 ont posé 1 question
39 ont posé 2 questions
4 ont posé 3 questions
2 ont posé 4 questions
1 a posé 5 questions
Depuis 2003 218 personnes ont répondu aux questions posées par les 308 questionneurs, à savoir:
174 ont répondu 1 fois
17 ont répondu 2 fois
12 ont répondus 3 fois
3 ont répondus 4 fois
3 ont répondus 5 fois
1 a répondu 6 fois
2 ont répondu 7 fois
1 a répondu 35 fois
Voilà...pour les statistiques du site çà s'arrête ici...
Le 23/08/2006 à 9:27 cg a répondu :
OK! au révolver ou à l'épée? Je te laisse le choix des armes.
Le 17/08/2006 à 18:29 Lasysiphe a répondu :
Celle qui a répondu 35 fois, c'est moi et je suis prête à te défier dans le domaine botanique. |
Message de Gérard M le 14/08/2006 à 9:55
| Bonjour,
J'habite en moyenne montagne et les prés regorgent de CISTRE, sorte de fenouil de montagne. Puis-je savoir s'il est utilisable en cuisine (toxicité ?)
Cordialement.
GM
Le 14/08/2006 à 11:07 cg a répondu :
Son vrai nom est Meum athamanticum ssp athamanticum et est de la famille des apiaceae. On le nomme par des noms vernaculaires très divers, tels que Fenouil des alpes, Baudremoine, Aneth sylvestre, Faux athamante, Méon, Persil de montagne ou Cumin des Vosges. Cette plante est parfaitement consommable en cuisine et comme fourrage pour les animaux. Attention cependant elle est protégée (et donc non "cueillable" dans les départements 19 - 23 - 87) |
Message de cg le 11/08/2006 à 20:17
| Juste pour vous amusez...Je me suis livré à une petite statistique sur ce site. Ci-dessous quelques observations:
Nombre de questions posées:
2003 : 53
2004 : 82
2005 : 111
2006 : 118 (à ce jour) prospective à 202 en fin d'année
Quels sont les mois de l'année les plus fréquentés (en % de questions posées)?:
Janviers: 7%
Février: 8%
Mars : 7%
Avril: 11%
Mai: 16%
Juin : 10%
Juillet: 11%
Août: 7%
Septembre: 4%
Octobre: 6%
Novembre: 5%
Décembre: 6%
Quel jour de la semaine les questions vous démangent le plus?:
Dimanche: 15%
Lundi: 20%
Mardi: 13%
Mercredi: 15%
Jeudi: 13%
Vendredi: 14%
Samedi: 9% (bof...
A quelle heure de la journée préférez-vous posez vos questions?
de 0 à 4 heures: 2%
de 4 à 8 heures: 7%
de 8 à 12 heures: 21%
de 12 à 16 heures: 27%
de 16 à 20 heures: 26%
de 20 à 24 heures: 17%
...y-en-a qui posent des questions durant les heures de bureau...je vous y prend!
A+ |
Message de Jean Marie Guyot le 11/08/2006 à 8:35
| Pour Guy César.
Je viens de t'envoyer mon adresse émail.
Le 12/08/2006 à 22:03 cg a répondu :
Adresse bien reçue. Pas de problème pour une communication perso. A bientôt |
Message de Bonne Maman le 10/08/2006 à 8:50
| Bonjour à tous.
Je fais du confit d'échalotes et du confit d'oignons au miel ou à la cassonade. C'est excellent pour accompagner certains plats comme le gibier, le foie gras, le magret,etc ... Tous mes amis m'en demandent.
Mon problème, c'est que l'éluchage de plusieurs kilos d'oignons devient un supplice. Connaitriez vous un moyen pour éviter de pleurer quand on pèle l'oignon ? Merci d'avance.
Le 23/08/2006 à 19:58 althea a répondu :
deux methodes : si petite quantité garder un morceau de sucre entre les lèvres si plusieurs kilos prendre un sac plastique transparent asez long ouvrir le deuxième coté pour passer la deuxieme main et éplucher à l'interieur du " manchon" ainsi créé
moi aussi je gouterai bien ces confits est il possible d'avoir la recette
bonne préparation
Le 10/08/2006 à 9:30 cg a répondu :
Ne pas oublier de m'envoyer un de vos confits si l'une des méthodes proposées fonctionne....
Le 10/08/2006 à 9:28 cg a répondu :
Ah!...j'oubliais une méthode très efficace mais difficile à appliquer pour plusieurs kg d'oignons.... éplucher et émincer sous un courant d'eau
Encore plus simple que plus simple: acheter des oignons déjà épluchés et émincés (ce n'est pas une blague...certains commerçants proposent ce genre de produit)
Le 10/08/2006 à 9:24 cg a répondu :
• Méthode mécanique : Ajouter une barrière à l'invasion. De simple lunettes ou mieux encore des lunettes de piscine (plongée) réduiront, voir supprimeront les effets de l'oignon. On peut aussi porter des lentilles de contact.
• Méthode physique : Refroidir l'oignon (quelques heures aux frigo ou une dizaines de minutes au congélateur en les enfermant dans un contenant étanche pour éviter qu'il ne procurent un goût désagréable aux autres aliments). Les disulfures d'allyle auront plus de mal à se volatiliser si l'oignon est froid.
• Méthode chimique : Oxyder les disulfures d'allyle pour les désactiver. Mâcher du persil ou mieux encore chewing-gum fera l'affaire, et si çà ne marche pas en ce sera bon pour l'haleine…
• Une recette de grand-mère/ maintenir une allumette soufrée entre les dents (bout souffé vers l'extérieur)
• Un bon ventilateur qui souffle vers l'extérieur peut faire l'affaire ou alors travailler sous la hotte de la cuisine à condition qu'elle soit suffisamment puissante |
Message de gentili le 3/08/2006 à 12:19
| bonjour,
je suis envahit pas de peti papillon gris, il se trouve dant la hait, une fois poser on dirait de petit caillou gris en forme de cône.
sont il nuisible, que doit je faire pour man débarrasser.
merci de prendre quelque instant de vautre temps pour me répondre.
Le 3/08/2006 à 13:09 cg a répondu :
Traitement à l'aide d'un produit à base de Bacillus thuringiensis...c'est "bio" |
Message de bernard le 3/08/2006 à 6:17
| Dans les Pyrénées orientales, les Catalans mangent en salade une plante qui pousse en moyenne montagne. Ils l'appellent chicouille ou chicouy. Je voudrais savoir de quoi il s'agit.
Le 3/08/2006 à 16:37 cg a répondu :
OK...çà on connaît. Pascal doit avoir raison. Le nom scientifique de la plante est le Molopospermum peloponesiacum en français Molosperme du Péloponèse ou Angélique sauvage (à ne pas confondre avec Angelica archangelica). Famille des apiaceae. C'est une grande plante allant jusqu'à 2 m de hauteur à la floraison poussant à 1800 m et au-delà dans les escarpements rocheux. Les tiges sont très appréciées en salade (découpe en lanières après avoir été glacées) de jeunes pousses avant floraison. A ce stade de développement des confusion tragiques ont été décrites avec la grande ciguë (quoique l'habitat ne soit pas le même), la Pulsatille des Alpes et surtout la mortelle Aconit Napel (froisser les feuilles pour bien sentir l'odeur aromatique qui lève la confusion possible au stade jeune pousse)
Le 3/08/2006 à 16:06 Pascal a répondu :
Je pense qu'il doit y avoir confusion de nom et qu'il s'agit des "coscoll" ; en français, les couscouilles. A ne pas confondre avec la "cosconilha" (coucounille), qui est aussi une agréable salade sauvage. En Catalogne, les "chicouilles" ont la réputation d'être de petits oiseaux avec de grosses ....
Le 3/08/2006 à 13:10 cg a répondu :
Personnellement je sèche........... |
Message de Rosa le 2/08/2006 à 16:20
| Bonjour.
Nous sommes en vacances au bord de la mer. Tous les jours la grève est recouverte de toutes sortes d'algues. Je regrette de ne pas les connaître car on m'a dit que certaines sont comestibles. Je voudrais avoir des renseignements à ce sujet. Merci beaucoup.
Le 2/08/2006 à 20:04 cg a répondu :
Allez tout de suite voir ici..;c'est très bien décrit.
http://pageperso.aol.fr/cuisineauxalgues/monsiteweb3/index.htm |
Message de Carl von Linné le 28/07/2006 à 16:43
| A Légumier et à César.
J'ai jamai appelé Tectorum une espèce du genre Petrosillum. Si c'est cet imbécile de Koch, c'est pas de ma faute. J'étais pas là pour l'empêcher. J'ai jamais travaillé avec lui.
Le 29/07/2006 à 18:10 Carl von Linné a répondu :
Pourquoi tient-on à déformer mon nom ? Je suis Suédois et non Teuton! Carl, s'il vous plaît. Et "von" avec une minuscule. Votre web n'est vraiment pas une référence. On y trouve de tout! Aucune rigueur!
Le 29/07/2006 à 12:42 cg a répondu :
Allez voir ici par exemple...et ce n'est qu'un exemple parmi des centaines d'autres Mossieru Carl:
http://br.geocities.com/biolineu/
Le 29/07/2006 à 12:37 CG a répondu :
OK OK...mais j'ai parfois trouvé aussi des orthographes avec K...des ignorants sans aucun doute....Toute mes excuses Monsieur von Linné
Le 29/07/2006 à 11:07 Carl von Linné a répondu :
Non! Pas Karl! C'est Carl von Linné que je me nomme.
Le 28/07/2006 à 20:41 CG a répondu :
Merci à Karl Von Linné, Coste, Koch, Bonnier et Layens de confirmer que le genre Petrosillum aussi bien que Petroselinum, affublées des espèces tectorum ou tinctorum sont des vues de l'esprit et qu'elles n'ont jamais existé dans aucune de vos publications. Vous pouvez tranquillement retourner à vos tombes et reposer en paix.
Ave (lo)!
Le 28/07/2006 à 16:50 Coste a répondu :
Faudrait pas se foutre de ma gueule!
Le 28/07/2006 à 16:49 Bonnier & Layens a répondu :
Dans tous les cas vous trouverez pas Petroselinum tectorum dans nos publications. Il faudrait demander à Coste.
Le 28/07/2006 à 16:47 Robert Koch a répondu :
Moi, j'y suis pour rien. Je m'ai contenté de découvrir le bacille de la tuberculose en 1882. Peut être c'est un parent. |
Message de Rouge pavot le 27/07/2006 à 16:56
| Bonjour, j'ai découvert ce forum en recherchant des renseignements sur le pourpier;il semble bien que j'en aie ds mon jardin, mais est-ce que je peux le manger, sachant que mon mari a traité des arbustes le surplombant
contre les pucerons ? Merci de vos réponses.
Le 2/08/2006 à 11:47 Rouge pavot a répondu :
Merci beaucoup de votre réponse, Savarin.
J'hésite à consommer le pourpier de mon jardin, car, moi, je ne l'arrose pas, je laisse faire la pluie.
Cependant, pour la sauce salade, permettez moi d'insister : je ne sais pas laquelle faire, car j'ai lu qu'il fallait qu'elle soit assez relevée.
En tout cas, merci de votre réponse.
A bientôt,
Rouge pavot.
Le 28/07/2006 à 16:34 Savarin a répondu :
Dans mon jardin, le pourpier sauvage est une mauvaise herbe dont je préserve toujours quelques pieds tant nous l'apprécions en salade ; seulement les feuilles bien épanouies car je les arrose généreusement (sinon, la plante rabougrie est relativement coriace). C'est une salade douce, aqueuse, craquante, rafraîchissante rappelant un peu le Nombril de Vénus. L'assaisonnement est affaire de goût de chacun. Les tiges pourvues de leur feuilles se cuisent comme les haricots verts et peuvent donc entrer dans des macédoines ou des soupes. Il existe des variétés améliorées pour la culture et même pour l'ornement.
Le 28/07/2006 à 10:41 Rouge pavot a répondu :
Bonjour, j'ai suivi vos conseils, mais, à part avoir lu que l'on pouvait cuisiner le pourpier un peu comme des haricots verts, je n'ai pas trouvé.
Est-ce la seule recette, ou bien plutôt, ne suis-je pas très douée ?
En tous cas, merci.
Rouge pavot
Le 27/07/2006 à 19:21 cg a répondu :
En salade c'est très bon...quoique la sauce est importante. Voyez sur le présent site, une recette est présentée
Le 27/07/2006 à 18:38 Rouge pavot a répondu :
Je vous remercie de m'avoir répondu si vite.
Si j'en mange, ce sera la première fois!...
Est-ce bon, et quelqu'un sait-il comment il faut l'accomoder?
Le 27/07/2006 à 17:31 cg a répondu :
Si vous attendez 3 semaines entre la date de traitement et le moment ou vous mangerez le pourpier (lavé), vous ne courrerez aucune risque. Ce délai de 3 semaines correspond au délai nécessaire pour les produits les plus toxiques du marché. Certazins produits, peu toxiques, comme ceux à base de Pyrêthre ou de ces dérivés peut être raccourci à 3 jours.... |
Message de Zinedine Anelka le 27/07/2006 à 8:34
| Bonjour.
je recherche des graine ou des plans de Petrosillum tinctorum L. C'est un aromate pour la cuisine Merci
Le 27/07/2006 à 14:56 cg a répondu :
J'ai retrouvé le terme Petrosillum dans des textes en latin tardif (jusqu'au moyen-âge)relatant des recettes de cuisine. Il s'agit en l'occurence de notre bien connu persil (frisé ou non = sativum et crispum) mais rien en matière de 'Tintorum' ou de 'Tectorum'. Pourriez-vous précisez où vous avez trouver le nom de Petrosillum tinctorum?
Le 27/07/2006 à 13:16 cg a répondu :
Peut-être confondez-vous avec la Jourbarde? dont le nom latin est Sempervivum tectorum...mais qui n'a rien à voir avec un persil.
Le 27/07/2006 à 13:04 cg a répondu :
Message à "Légume SA". D'où tenez-vous l'espèce "tectorum L et Koch". Inconnue dans les flores de Linné et Koch????? Si vous avez des références précises, pourriez-vous les fournir? Merci d'avance.
Le 27/07/2006 à 11:24 Légumier SA a répondu :
je crois avoir ce que vous recherchez mais je n'ai pas encore de graines et je n'ai plus de plants. C'est sûrement Petroselinum tectorum (L.)Koch. le persil des toits, très parfumé et très résistant.
Le 27/07/2006 à 11:16 cg a répondu :
Le genre Petrosilum est d'ailleurs aussi inconnu, je suppose que vous voulez parler de Petroselinum (Le persil???)
Le 27/07/2006 à 11:14 cg a répondu :
??? L'espèce tinctorum m'est inconnue et on ne la retrouve pas dans les flores? Ne confondriez-vous pas avec Rubia tinctorum? |
Message de cg le 24/07/2006 à 12:40
| Je suis très étonné! Depuis 3 mois je suis le seul à répondre aux questions posées par les uns et les autres...Cà ne me gêne pas, bien au contraire, mais il doit quand même y avoir d'autres spécialistes en visite sur le site qui pourraient aussi donner leur avis, voir, engager la discussion à condition que cette dernière soit constructive. Alors, Mesdemoiselles, Messieurs et Mesdames...à votre clavier! |
Message de leila le 23/07/2006 à 12:02
| on a planté des gombos ,ils poussent tres bien ,mais il y a t il qque chose a faire de special pour une bonne recolte
Le 23/07/2006 à 22:47 cg a répondu :
Il manque une virgule dans mon premier message...c'est 3 fois 3.3 kg et non comme indiqué 3 fois 33 kg...mais vous avez sûrement effectué la correction vous-même! Avec mes excuses
Le 23/07/2006 à 20:04 cg a répondu :
Si vous comprenez l'anglais, allez voir ici:
http://www.co.ozaukee.wi.us/MasterGardener/Journal/Okra.PDF
Le 23/07/2006 à 20:00 cg a répondu :
pH de sol proche de la neutralité, fertilisation assez importante (prévoyez une fumure minérale à l'aide d'une engrais dit "complet", par exemple "15 - 20 - 25" à la dose de 10 kg pour 100 m2 à appliquer en 3 tiers (3 fois 33 kg)suivi d'arrosage ou de pluie.ette plante d'origine tropicale demande de la chaleur pour se développer correctement.
Nom scientifique = Abelmoschus esculentus (synonyme = Hibiscus esculentus)famille des malvaceae. Aussi appelé Okra, Bahmie ou Corne Grecque. 75% de la production mondiale est faite en Indes. Je n'ai hélas pas de fiche technique culturale précise. |
Message de servajan le 23/07/2006 à 9:28
| comment me débarrasser définitivement du pourpier qui envahit mon jardin
Le 23/07/2006 à 19:44 cg a répondu :
Il n'y a pas de désherbant sélectif...2 solutions:
1)Le manger en salade (ce qui vous permettra en même temps de vous venger)
2) Le PTB (Prend Ta Binette) |
Message de servajan le 23/07/2006 à 9:26
| comment me débarrasser définitivement du pourpier qui envahi mon jardin ??? |
Message de Minet le 20/07/2006 à 17:35
| J'ai acheté un joli fraisier"Fragaria Lipstick" aux fleurs rose vif, qui donne des fruits très parfumés.Au bas de l'étiquette,il est inscrit en lettres minuscules:"pour la décoration uniquement".J'en ai quand même goûté une, elle était délicieuse et très sucrée.Je n'ose pas en manger plus(alors qu'il donne des fruits en grande quantité), ni en faire manger à mes enfants de peur de les empoisonner.Avez-vous des renseignements sur cette plante ou la consommez-vous sans problème?Merci de me renseigner.
Le 21/07/2006 à 8:18 cg a répondu :
Il s'agit d'un hybride entre Fragaria xananassa et Potentilla palustris qui a été développé pour l'ornementation. Les fruits peuvent être consommés mais les réciltes seront minuscules et en plus, plus on laisse les fruits se développer moins on a de fleurs...or c'est les fleurs qui sont recherchées pour l'ornementation. A vous de voir. |
Message de terrab zakia le 20/07/2006 à 15:52
| le fait de manger la soupe chaque jour qu'est ce que cela peut faire à un enfant si vous dites que certains légumes sont toxiques
Le 25/07/2006 à 11:33 marie38 a répondu :
Ma mère nous a fait manger de la soupe de légumes tous les jours de l'année sans esception, pendant près de 20 ans ! On s'en porte à merveille, j'ai maintenant 42 ans et j'en fais encore mais plutôt l'hiver. C'est délicieux et très diététique.
Le 21/07/2006 à 12:07 cg a répondu :
Continuez à faire manger de la soupe de légumes et surtout des légumes et des fruits frais à vos enfants, c'est le meilleur élixir de vie que vous puissiez leur fournir. Evidemment si vous y ajourter des plantes connues pour leur toxicité...ce sera moins bon !!! |
Message de tudela raphael le 16/07/2006 à 11:02
| bonjours! je suis envahi par de grandes fougeres!!!comment pourrai je m'endebarrasser? merci
Le 16/07/2006 à 12:49 cg a répondu :
Cà marche aussi pour les prairies permamentes, seul le dosage de matière active est modifié.
Si vous ne voulez pas utiliser de désherbant, il reste comme je l'ai déjà dit, le PTB qui est un produit totalement "Bio" à base de "Prend Ta Binette"
Le 16/07/2006 à 12:41 cg a répondu :
S'il s'agit de forêts ou de sous-bois, utiliser des produits à base d'Asulame, tel que le FOUGEROX |
Message de c g le 14/07/2006 à 22:54
| Décidément le sujet suscite de l'intérêt si l'on en juge par le nombre de messages. Allez donc faire une recherche su Google avec "Plantes aphrodisiaques"....vous trouverez 142000 pages en français sur le sujet. Voilà de quoi occuper vos soirées et vos nuits pour un long moment.... |
Message de Yves et yvette le 14/07/2006 à 10:02
| moi aussi j'ausai pas demander sur les plantes aphrodisiaques. Pas sur celle qui font l'érection mais celles qui multiplie le désir. Nous prenons des épices et sa marche surtout pour ma femme. Nous allons essayé le celeris mai pour la truffe c'est pas la saison et cé très cher. J'ai acheté une confiture qu'il faut passer sur les parties ça fait beaucou d'effet |
Message de Ernest Lepain le 14/07/2006 à 8:13
| Je viens souvent sur ce site. Je n'ai jamais osé demander des renseignements sur les plantes aphrodisiaques. Je suis heureux que quelqu'un ait commencé à ma place. |
Message de Myrlaine le 14/07/2006 à 8:09
| Il faut pas confondre les plantes qui font bander et celles qui augmentent le désir. Ce n'est pas la même chose. Moi j'ai ,pas besoin de bander je suis une femme. Si je mange des choses épicées ça me donne envie, ça m'échauffe le ventre et tout le reste avec. Le gingembre agit aussi sur mon envie de sexe. J'aimerais connaitre d'autre plante car c'est plus naturel que des cachets. |
Message de Gentilly le 14/07/2006 à 6:49
| Au sujet des plantes afrodisiaques je suis en partie d'acord avec CG. Mais l'amour ne suffit pas toujours. Moi, j'ai cinquante trois ans et j'ai des problèmes d'érection. mais c'est pas l'envie qui me manque. Je suis obligé d'utiliser des médicaments avec l'avis du docteur. C'est cher et c'est dangereux. Je préfère les plantes comme le piment et le poivre, le bois bandé . meme avec les meilleures pipes je bande mou sauf quand je prent ce qu'il faut. |
Message de PERROTTE CHRISTOPHE le 13/07/2006 à 17:20
| Bonjour
je suis professeur de cuisine dans un lycée hôtelier du nord de la france et je vais avec les élèves et mes collègues, organiser une soirée gastronomique ayant pour thème les lègumes oubliés, pourriez-vous m'indiquer où je peux me fournir en légumes anciens dans la région Nord/Pas de Calais
D'avance je vous remercie d'accepter de me répondre
Le 16/07/2006 à 7:38 cg a répondu :
2 erreurs dans ma réponses...
1) Il s'agit du professeur Jean Yves Péron et non de Loïc Péron le navigateur !!!
2)Il est probable de le professeur Péron soit à la retraite mais l'équipe agro a dû reprendre tout ou partie de ses travaux.
Avec mes excuses pour ce bug (été trop chaud???)
Le 13/07/2006 à 18:06 cg a répondu :
Le mieux est de contacter le professeur Loïc Perron ou l'un de ses collègues à l'Institut National d'Horticulture - 2, rue André Le Nôtre - 49045 ANGERS Cedex 01
Tél. : 02 41 22 54 54 - Fax : 02 41 73 15 57 - Courriel : inh@inh.fr
Le professeur Perron est l'un des spécialistes français concernant les légumes "oubliés" et les "nouveaux légumes" |
Message de PERROTTE CHRISTOPHE le 13/07/2006 à 17:20
| Bonjour
je suis professeur de cuisine dans un lycée hôtelier du nord de la france et je vais avec les élèves et mes collègues, organiser une soirée gastronomique ayant pour thème les lègumes oubliés, pourriez-vous m'indiquer où je peux me fournir en légumes anciens dans la région Nord/Pas de Calais
D'avance je vous remercie d'accepter de me répondre |
Message de Hector le 10/07/2006 à 17:42
| Bonjour C'est un site magnifique.
Je voudrai savoir s'il y a des plantes aphrodisiaques en France. Aussi bien pour femme que pour homme. Surtout pour homme assez agé.
Merci d'avance
Le 10/07/2006 à 22:06 cg a répondu :
"On" attribue des vertus aphrodisiaques à de nombreuses plantes, mais il faut savoir que quasiment aucune ne le sont réellement. L'effet "Placebo" a parfois des vertus au moins aussi aphrodisiaques que le végétal qui est consommé. La cannelle, le céléris, le gingembre, le Ginseng, la Roquette, le Safran et les Truffes auraient ainsi des propriétés (s)extraordinaires et la liste pourrait être nettement plus longue (si je puis dire). Bref en cas de réel problème, allez plutôt consulter un vrai spécialiste de la question, il saura vous conseiller au mieux et encore mieux, faites intervenir l'"Amour" c'est à mon humble avis le meilleur aphrodisiaque qui existe. |
Message de Stéphane le 9/07/2006 à 15:33
| Bonjour, je suis a la recherche depuis plusieurs mois(voir annees), d'une fleurequi est tres grande sur tige au moin 1,50,des feuilles tres douce de forme eliptique a peyt pres 20 cm, contient un liquide blanc,la fleure fait penser a une fleure de chardon a part qu'elle est marron, et a la fin elle prend la forme d'une (perruche verte), pouver m'aider et me dire de qu'elle plantes il sagit????
Merci d'avance
Le 9/07/2006 à 18:16 cg a répondu :
Allez voir ici par exemple pour voir si çà correspond à votre attente:
http://gardenbreizh.org/articles/article-9-les-protea-ou-sugarbushes.html
Le 9/07/2006 à 18:06 cg a répondu :
Votre description est trop sommaire pour pouvoir affirmer quoique ce soit. Je pense cependant que ce pourrait être une des espèces du genre Protea, plante originaire d'Afrique du Sud. Vérifiez et faites savoir si c'est ce type de fleur que vous recherchez. |
Message de Raymond le 9/07/2006 à 9:34
| Un collègue m'a montré, hier, dans son jardin, une plante qu'il nomme "Chartreuse" avec laquelle il fabrique une excellente liqueur qu'il m'a fait gouter. Le gout se rapproche de celui de la chartreuse jaune du commerce d'un manière surprenante.
Savez-vous si ce nom de "chartreuse " de cette plante est son nom commun? Sinon comment s'appelle-t-elle, Avez-vous d'autres renseignements?
Merci à vous,
Cordialement,
Raymond
Le 9/07/2006 à 17:59 cg a répondu :
Au fait savez-vous comment il fait son succédané de "Chartreuse"...??? Je vous explique: 9 feuilles + 9 morceaux de sucre + 1 litre d'alcool à 70° maxi (au-delà on risque d'exploser) + 3 mois d'incubation...à votre santé M'sieurs Dames
Le 9/07/2006 à 10:26 cg a répondu :
OK...je sais ce que c'est...je ne la connaissait pas sous le nom de "Chartreuse"
On l'appelle aussi Balsamite, Tanaisie des jardins, Menthe-Coq, Menthe Notre Dame. Son nom scientifique est le Chrysanthemum balsamita (ou Tanacetum balsamita comme synonyme), de la faimlle des Asteraceae (anciennement Composées)
Le 9/07/2006 à 9:49 cg a répondu :
S'agirait-il de l'Oeillet des Chartreux (Dianthus carthusianorum)????
Si non, envoyez-moi une photo... |
Message de GUENDOLINE le 8/07/2006 à 13:15
| Bonjour !
Ma mère m'a donné un plant de rhubarbe "ornemental" : il est d'aspect identique avec celui que j'ai déjà et dont je me sers pour les desserts : les feuilles et les tiges rougeatres sont pareilles.
Alors à votre avis, je peux utiliser les deux pour la cuisine ou pas, y a-t-il un risque d'intoxication s'il s'agit vraiment d'un plant destiné à l'ornement? (je sais qu'il ne faut pas consommer les feuilles!!!)
merci d'éclairer ma lanterne
bye
Le 9/07/2006 à 8:38 cg a répondu :
Tout d'abord il ne faut pas confondre avec Gunnera manicata car parfois le nom de Rhubarbe d'Ornement est donné à cette plante qui n'est pas comestible.
La "vraie ?" rhubarbe d'ornement est un Rheum palmatum (aussi appelée Rhubarbe de Chine)dont les racines sèchées sont parfois utilisée en médecine pour lutter contre la constipation. Ces racines sont riches en anthraquinones qui est potentiellement un toxique assez puissant.
Comme toutes les autres rhubarbes (et d'une façon plus générales toutes les polygonaceae) tous les organes de la plantes (surtout les feuilles) contiennent de l'acide oxalique qui après avoir été consommé peut avec le calcium sanguin produire des oxalates insolubles qui iront se déposer dans les reins sous forme de cristaux. Les dégâts peuvent être plus ou moins importants selons les quantités d'anthraquinones et d'acide oxalique consommés. Pas de panique cependant car d'une part les pétioles de rhubarbes contiennent nettement moins de principes toxiques et d'autre part il faudrait consommer en une seule fois une quantité énorme de rhubarbe pour engendrer une réelle toxicité.
Il n'y aurait pas de contrindication majeur à consommer les tiges de Rheum palmatum (rhubarbe d'ornement) quoique l'on retrouve assez souvent dans la documentation des indications de non consommabilité (sans autre explication) de Rheum palmatum. Je n'ai personnellement jamais consommé cette espèce et ne peut pas vous dire si la non consommabilité est soit due à un goût nettement trop acide, voire désagréable, ou à une réelle toxicité (ce qui est peu probable. Bruneton (Plantes toxiques chez Lavoisier 1993) ne fait d'ailleurs pas de distinction particulière à ce sujet. Pour éviter tout problème et sans doute pêcher par excès de prudence, consommer plutôt de la rhubarbe "maraîchère" et "juste pour voir" faites-vous une compote de 2-3 tiges de rhubarbe d'ornement pour au moins en connaître la différence de goût. |
Message de nanette boucart le 6/07/2006 à 10:15
| comment prendre soin d'une plante ornementale du nom de mirthe.merci
Le 6/07/2006 à 16:12 cg a répondu :
Si vous habitez en région méditerranéenne, alors pas de problème, il suffit de la mettre en pleine terre (sol fertile et drainant) et de l'arroser avec parcimonie. Cette plante de la famille des myrtaceae (même famille que les eucalyptus) porte le nom vernaculaire de Myrthe (ou Myrte) et en latin Myrtus communis (mais il existe de nombreuses autres espèces). La croissance est lente et à l'état adulte elle peut atteindre le volume d'une sphère de 3 m de diamètre. Elle résiste au petites gelées. Elle demande le plein soleil à l'abris des vents froids et dessèchants. Très belle fleur blanche utilisée dans le temps dans les bouquets de mariées. Plante odorante à odeur de....Myrthe évidemment! |
Message de Eric le 4/07/2006 à 11:13
| Vous pouvez ajouter le bleuet (centaurée) du plus bel effet dans les salades |
Message de brunet le 2/07/2006 à 11:55
| je suis à la recherche de toute sorte de plantes qui pourraient nous aider à faire partir les tiques les mouches les cafards et surtout les milles pattes des maisons, nous avons avant d'emménager mis pendant 3 jrs un fumigéne mais ça ne les génes pas pour revenir
Le 3/07/2006 à 15:56 cg a répondu :
Allez aussi voir ici...
http://www.pmra-arla.gc.ca/francais/consum/sowbugs-f.html
Le 3/07/2006 à 13:02 cg a répondu :
Au fait... ne confonderiez-vous pas mille pattes et cloportes???? C'est très différent!
Le 2/07/2006 à 16:19 cg a répondu :
Si mouches et cafards présents en quantité, c'est qu'il y a un problème d'hygiène dans la maison ou dans son environnement immédiat. Tiques et Mille Pattes...dans quel état est le jardin. Voyez s'il y a beaucoup d'herbes, des gravats, des détritus divers (matières organiques en décomposition?, réseau d'assainissement des eaux usées mal conçu?)...Si c'est le cas aucun fumigène ne fera jamais l'affaire. Il faut d'abord commencer pas assainir intérieur et extérieur de la maison. Donnez plus d'informations sur l'environnement direct et sur l'état de votre habitat. |
Message de arnelae le 1/07/2006 à 23:27
| C'est avec une grande joie que j'ai découvert ce site hier. Merci à vous de nous offrir ces nombreuses astuces!
Léa, vraiment ravie
http://arnelae.forumactif.com/
Végéta*isme, Lutte Animale, Ecologie, Pétitions, Santé & Beauté, Produits non-testés, Débats... |
Message de Weicker Dominique le 1/07/2006 à 10:21
| Je cultive un grand potager. Celui-ci est envahi par la mouron blanc. Quelle méthode dois-je suivre pour m'en débarasser?
Le 3/07/2006 à 20:01 cg a répondu :
Au fait...pourquoi vous ne le mangeriez pas en salade votre mourron blanc...c'est très bon
Le 1/07/2006 à 17:07 cg a répondu :
Personnellement je préconise le "PTB", produit miracle à base de "Prend Ta Binette", qui est à peu de chose près le même produit que celui préconisé par gc...
Le 1/07/2006 à 10:55 gc a répondu :
Trois en un : Sarclette, Binette, Raclette ... entre deux arrosages, toujours copieux, élimine le "naissain" de mauvaises herbes ; ne les laisse pas se développer sinon il est trop tard : elles fructifient rapidement et c'est le cycle infernal.
Tu peux ainsi espacer tes arrosages : chacun sait qu'un binage vaut deux arrosages.
1200 mètres carrés de potager, dans le Midi, avec canicule et extrême sécheresse et je n'arrose qu'une seuleune fois par semaine. Mais je racle et je bine. De magnifiques légumes et aucune mauvaise herbe.
Sinon il te reste les fameux desherbants intelligents et à ne plus consommer tes légumes.
P.S. : on m'a dit que le mourron blanc affectionne particulièrementn les sols acides. Peut-être qu'un épandage de chaux ... |
Message de herve le 29/06/2006 à 16:02
| pour diversifier la production agricole d'un village senegalais, je recherche des renseignements sur l'origan, en particulier ses besoins en eau car l'eau est rare et il ne pleut que 3 mois/an
merci
Le 29/06/2006 à 19:52 cg a répondu :
2 adresses à retenir pour pour problème:
Station Fédérale de recherches en Productions Végétales de Changins. CP 156 - CH - 1260, Nyon 1 (Suisse)
tél.: 00 41 22 363 41 52 (demander Charles Rey)
email: charles.rey@rac.admin.ch
ITEIPMAI
BP 09 Melay
49120, Chemillé (France)
Tél.: 02 41 30 30 79
Email: iteipmai@iteipmai.asso.fr |
Message de suchet le 28/06/2006 à 22:04
| recherche stage pour reconnaitre plantes médicinales et comestibles et apprentissage des méthodes de préparation .... merci
Le 7/07/2006 à 0:29 vette4 a répondu :
J'ai fait un stage d'une journée avec François COUPLAN Asolument génial! Il a plein de livres super pour agémenter tout cela ( N.B. Je n'ai pas d'action lol !!!!)
Le 7/07/2006 à 0:29 vette4 a répondu :
J'ai fait un stage d'une journée avec François COUPLAN Asolument génial! Il a plein de livres super pour agémenter tout cela ( N.B. Je n'ai pas d'action lol !!!!)
Le 29/06/2006 à 9:52 cg a répondu :
Voyez dans les liens du présent site... François Couplan fait çà très bien...mais attention, ce n'est pas gratuit! |
Message de marine le 26/06/2006 à 23:16
| j'aimerai savoir si il y aurait une plante médicinale pour les mycoses vaginal??
Le 27/06/2006 à 13:55 cg a répondu :
De manière plus générale, contre les leucorrhées (pertes blanches) on utilise aussi des plantes comme l'aulne, l'aunée officinales, la bistorte, la buuserole, le chêne, les fleurs de grenadier, le gui, lmeur fleurs de lamiers blancs, le millepertuis, les feuilles de noyer, la pervenche, les bourgeons de pins sylvestre et maritime, les potentilles, les tormentilles, les feuilles de ronces, la rose rouge, la salicaire, la sanicle, le thym et la vergerette du Canada. Allez voir votre herboriste spécialisé qui pourra vous conseiller ou mieux encore votre gynécologue favori.
Le 27/06/2006 à 10:01 cg a répondu :
Les divers extraits de Leptospermum scoparium (l'arbre à thé) de la famille des myrtaceae ont des propriétés antiseptiques et sont parfois utilisés pour votre problème. La plante est originaire de Nouvelle-Zélande et environs...difficile de l'avoir stontanément chez nous!
Lorsque le champignon "Candida albicans" s'installe de manière intempestive il est souvent difficile de le déloger. les raisons de cette installation sont nombreuses et je vous conseille de plutôt aller voir votre gynécologue préféré...il saura y faire avec efficacité. |
Message de Moi qui navigue entre deux âges le 24/06/2006 à 17:44
| Hého!! CG, t'es-tu endormi ou bien es-tu vexé au point de ne plus savoir que répondre ??
Le 24/06/2006 à 18:17 cg a répondu :
Lorsque le mur de l'incompréhension et de l'incommunicabilité est atteint il vaut parfois mieux se taire... |
Message de Tistou le 22/06/2006 à 10:49
| En réponse à César.
Si tu trouves mes idées bien arrêtées, c'est que tu n'as rien compris au sens de mes questions. C'est donc que je n'ai pas été suffisamment explicite ou trop suggestif.
Je voudrais avoir une conduite assez scientifique pour éviter de prononcer des assertions comme celles que tu nous infliges. De deux choses l'une : ou bien tu es un doux rêveur qui croit que tout le monde il est gentil, ou bien tu brodes tes convictions au fil de tes lectures ou avec la toile du net. Ce que tu affirmes est tout à fait gratuit et ne repose que sur des considérations ou des conjectures. Il serait temps de s'éveiller et de regarder ce qui se passe autour de soi.
Que penses-tu qu'il se produise au niveau de la faune lorsque l'on traite des régions entières par hélicoptère pour éradiquer la ciccadelle qui provoque la flavescence dorée ?
Tout propriétaire viticole doit faire la preuve qu'il a utilisé les insecticides les plus performants, les plus efficaces et non les moins dangereux, sinon il est passible d'une cotisation obligatoire. Et je ne parle pas des troubles constatés, lors de ce type d'opérations, dans la population des villages concernés
Pourquoi aucun insecte nocturne n'est venu troubler nos soupers sous la tonnelle éclairée pendant l'été dernier (2005), bien avant ton automne et ton hiver!! ... et pas plus, d'ailleurs , que cette année.
Combien de temps a-t-il fallu, et combien d'apiculteurs ruinés, avant d'admettre la responsabilité des insecticides comme le fameux Gaucho ?
Pour ma part, ce que je voudrais, c'est une véritable étude scientifique de ces phénomènes.
Comment la provoquer si je suis tout seul contre l'énorme puissance des fabricants de pesticides comme Bayer? Mais si l'on était nombreux ...
Je me rends bien compte que ce n'est pas à travers ce site que j'ai une chance d'y parvenir.
Merci toutefois pour le travail et le temps que tu consacres à répondre à nos questions.
Sentiments naturalistes.
Le 24/06/2006 à 20:05 olgaya a répondu :
Je veux bien taper du poing sur la table contre ces multinationales, car nous même nous avons vécu et survécu (à cause du risque) au gaucho. Je t'explique:
Nous avons une ruche, une très vieille ruche dans un mur de la grange, elle était déjà là avant que nous habitions cette maison.
Nous cohabitons très bien avec cette ruche (Depuis bientot 7 ans) qui ne se trouve qu'a une dizaine de mettre de la maison.
En 2001 Subitement nous avons commencer la nuit tombée à avoir des abeilles qui venaient de plus en plus souvent mourir à la maison celà est très surprenant et dangereux.
2002 par un beau temp d'été , alors que tout le monde est dehors y compris les enfants, nous avons vu un nuage bruyant
arrivé sur nous c'était une colonnies entière d'abeilles en perdition des milliers d'abeilles. Il a fallut rentrer en urgence tout fermer. Nous avons cru au départ que c'était une prise de pocession de la ruche par une autre ruche ce qui fait qu' à la place d'avoir une ruche entière en vol il y a deux ruche de sortie sauf que là les choses ce gatte . Il n'y a pas de prise de ruche il y a panique des abeilles qui tombe au sol foudroyéees d'autre qui ne savent pas où aller ce cirque dur pour finir on apelle un apiculteur au secours. entre temp elle se sont réfugiées au grenier mais toujours en perdition reparte pour un nouveau tour a travers le jardin pour aller se réfugier au verger, le temps que l'apiculteur arrive pour poser un piège et récupérer la colonnie en perdition il y avait dèjà énormément de specimens mort.
L'apiculteur arrive et me dit que celà doit etre une de ces ruches qu'il vient de perdre, fait surprenant c'est qu'on est quand mème à plusieur kilomètre, mais il nous explique que le gaucho brouille le radar des abeilles et elle n'arrive plus a rentré chez elle alors de la elle vont commencer à voler sans s'arrèter y compris pendant la nuit elle meure d'épuissement chose bizarre,et il est vrai que cette année là il y avait tout autour de chez nous et de chez lui que du tournesol.Le lendemain il est venu récupéré sont piège il ne restait pas grand chose la collonie était quasi anéanti dans le verger mais la notre aussi comme si il y avait eu pulvérisation d'un insecticide. La suite c'est qu'elles ont pour ce qui restait continuer à venir mourir à la maison.
Merci les insecticides.
Il faut ce poser la question suivante: Si celà est autant nocif pour les abeilles, quels est l'impact sur l'hommes quand il consomme de l'huile de tournesol, ou du miel, ou un autre produit qui a été cultivé sur une terre où ce trouvait précedemment du tournesol
au gaucho, il ne faut pas oublier que la graine est enrobée et donc qu'elle vas faire des dépots dans la terre, sachant que l'impact sur l'homme peut être déceller dans un laps de temps de quarante ans et que nous ne sommes pas des rats, je ne vois pas comment on peut me garantir qu'il n'y a pas d'impact sur l'homme.
Et pour ce qui est des agriculteurs, Il faut en parler avec ceux qui pendant des années on leur a dit qu'il n'y avait aucun risque, qui on signer des accords avec les mutinationales et qui maintenant déclenche des cancers de forme inconnu ou rare qui sont reconnu maladie professionnels et oui du aux engrais et aux insecticides .Pour ceux qui ne sont pas toucher essayez de leur en parler : ça n'arrive qu'aux autres,eux maintenant ils sont instruits ils ont le bac agricole et nous on est des ignorants; ils sont très bien formatés moulés, il suffit de voir l'endettement d'un agriculteur pour comprendre pourquoi il signe avec des multinational car ils ne vivent que grace aux subventions et qu'il risque de tout perdre regarder l'exemple des état-unis les dégats occassionnés par les multinationales , parlez en aux indous qui ont planter du coton transgeniques et qui ont tout perdu ect...
Pour ceux qui trouvent celà normal ils ont tous de la m.... dans les yeux et celà vas leur retomber dessus .Nos enfants ne nous dirons pas merci (mickey 3d)
A bon entendeur salut |
Message de Tistou le 20/06/2006 à 10:24
| Dans mon jardin, il y a un très beau Buddléia de David ; vous savez, l'Arbre aux papillons (Buddleja davidii)
Ce rintemps-ci il n'y a aucun papillon. Où sont-ils donc passés?
Dans un laps de temps d'une demi-heure environ, je n'y ai vu qu'un seul papillon et une seule abeille!
Y aurait-il d'autres personnes qui auraient constaté la même chose que moi?
En même temps, j'ai aussi remarqué que, même sans aucun traitement insecticide, je n'ai aperçu aucun doryphore sur mes pommes de terre et mes aubergines!!
Le 21/06/2006 à 23:05 cg a répondu :
Vous suggérez qu'il doit y avoir une relation entre les traitements phytosanitaires réalisés sur les vignes et les faibles populations d'insectes observées sur vos plantes. Il n'a jamais été interdit de penser mais il n'y a quasiment aucune chance pour que ce soit la bonne explication. Tout d'abord les traitements viticoles sont essentiellement antifongiques et d'autre pas les quelques traitements insecticides n'ont pas ou peu d'action sur les insectes que vous citez. Sachez qu'actuellement les traitements effectués par les agriculteurs sont de moins en moins nombreux et de moins en moins agressifs et nettement plus ciblés qu'ils ne l'étaient il y a encore 15 ou 20 ans. La règlementation en matière de traitements phytosanitaires est extrêmement contraignantes et le "Tout ce qui n'est pas autorisé est interdit" s'applique de manière très rigoureuse. Toute anomalie se traduit soit par des amendes sévères pouvant aller jusqu'au refus de la récolte. Les professionnels sont de plus en plus conscient des risques et ne sortent le pulvérisateur qu'au meilleur escient. Mais même avec celà, saurai-je vous convainvre? Je crains hélas que non...vos idées semblent hélas très arrêtées sur le sujet...
Le 21/06/2006 à 15:58 Tistou a répondu :
Non! Je ne suis pas d'accord et je trouve même ces explications oiseuses. Je suis assez âgé pour avoir connu des hivers très rigoureux (1956)et de nombreuses périodes difficiles au plan climatique : jamais les buddléias n'ont été dépourvus de papillons. C'est beaucoup plus grave que ç et j'ai mon idée là-dessus mais je souhaiterais avoir la confirmation d'autres observateurs.
Allez, je précise que je réside dans une région d'intense viticulture.
Le 20/06/2006 à 21:34 cg a répondu :
Rappelez-vous la manière dont s'est passé l'automne, l'hiver et le début du printemps dans votre région. Froid en hiver? Anormalement froid au printemps et pluvieux? Alternance de chaud et froid au printemps? Si oui à l'une ou plusieurs de ces questions, alors tout s'explique... |
Message de nesrine le 18/06/2006 à 13:16
| j'aime églantié et sa églantine parce que c'est mon prénon appel moi plus vites à ce numero 072761683 |
Message de Virginie le 15/06/2006 à 8:13
| On m'a offert une petite orchidée en pot. Elle produit trois racines aériennes qu'il vaudrait mieux, je pense, enterrer. Faut-il un substrat particulier? Je vous remercie.
Le 16/06/2006 à 15:21 cg a répondu :
Il te suffira de cliquer sur cg
Le 16/06/2006 à 9:34 Virginie a répondu :
Merci, CG.
J'aimrais faire plus ample connaissance avec toi.
Le 15/06/2006 à 13:49 cg a répondu :
Ici c'est aussi pas mal:
http://perso.orange.fr/le.bouc/orchideasy/culture.htm#Rempotageetcomposts
Le 15/06/2006 à 13:45 cg a répondu :
Alors faisons simple....va voir ici:
http://www3.sympatico.ca/paphio/
Le 15/06/2006 à 12:10 Virginie a répondu :
non
Le 15/06/2006 à 11:49 cg a répondu :
Difficile de répondre sans connaître le nom de genre et d'espèce de votre orchidée. Pourriez-vous préciser? |
Message de martin paul le 14/06/2006 à 19:44
| votre site est super aimerais avoir des renseignemens et des photos sur la rhubarbe sauvage merçi
Le 15/06/2006 à 7:50 cg a répondu :
Ben oui...c'est vrai...autant pour moi!
Le 15/06/2006 à 6:38 Pascal a répondu :
Pourqoi faire simple quand on peut faire compliqué CG ?
Nous sommes dans un site concernant les plantes comestibles : il suffit de consulter la fiche Bardane et la fiche Rhubarbe.
Le 14/06/2006 à 21:43 cg a répondu :
Il vaut mieux utiliser le nom de Bardane...
Allez voir ici par exemple:
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Plante.aspx?doc=bardane_hm |
Message de mauté le 13/06/2006 à 8:35
| Bonjour,
La pimprenelle sanguisorb est également une plante dont les feuilles se consomment en salade, et est assez courante. A goût de concombre ou de noix suivant les personnes interrogées |
Message de Hector Malet le 12/06/2006 à 6:16
| Je suis allé dans le site chru-lille conseillé par César quant au Tamier. Ce n'est pas réjouissant : beaucoup trop de personnes agissent sans discernement.
Et pourtant! Quelques complément d'information tout à fait personnelle :
1. Ce n'est pas le rhizome de Tamier qui se mange en omelette mais les jeunes pousses, au début du printemps sous le nom de Ripounchou dans la zone sud de la France. On en cueille des poignées que l'on peut cuire à l'eau. Les amateurs aprécient son amertume.
On consomme de la même façon l'Asperge sauvage, la Bryone (couleuvrée), la Clématite vigne-blanche (herbe aux gueux, le Houblon, récoltés avant la formation des boutons floraux qui sont le signe de la formation de principes toxiques chez certaines plantes.
2. Le jus de la baie du Tamier appliqué sur la peau est un puissant révulsif qui rappelle le Dolpic, pommade utilisée par les sportifs il y a quelques dizaines d'années.
P.S. : la Bibliographie de votre site ressemble plutôt à une publicité pour François Couplan, certes botaniste chevronné.
Le 12/06/2006 à 6:53 cg a répondu :
OK...OK mais il faut quand même toujours rester très méfiant (surtout pour les enfants) avec des plantes qui selon les circonstances, les époques de récoltes, les organes récoltés, les modes de cuisson, peuvent se révéler toxiques ou non, voir mortelles dans quelques cas. Laissons ces végétaux aux meilleurs spécialistes qui savent (en principe) précisément ce qu'ils font. Personnellement j'éviterais la bryone, le tamier et la clématite, même si elles sont consommées dans certaines régions. |
Message de Hector Malet le 11/06/2006 à 19:09
| Je trouve ce site très intéressant et je vais m'y attarder afin de mieux le découvrir.
Je suis toutefois un peu déçu car j'aurais aimé y trouver des renseignements sur les risques de parasitoses et de maladies que l'on peut attraper en consommant des plantes sauvages.
J'aurais aussi aimé connaître la législation concernant les cueillettes et arrière-récoltes sur les propriétés d'autrui et dans les domaines publics.
Le 12/06/2006 à 6:37 cg a répondu :
Concernant les risques de parasitoses,je n'ai pas retrouver d'infos particulières sauf concernant la douve dont les risques sont bien connus mais extrêmement minimes (cresson de fontaine cueilli dans des lieux non controlés, proches de pâturages). Le lavage et la cuisson des plantes sont là pour en diminuer l'impact s'il le faut. Dans l'ensemble les risques sont à mon humble avis identiques à ceux des légumes cultivés...voir moindres...c'est-à-dire prochent de zéro....mais ce n'est que mon avis...
En ce qui concerne le glânage, il est toujours autorisé mais l'usage veux que l'on demande l'autorisation au propriétaire (ne fut-ce que par politesse) qui dans certains cas peut la refuser (il peut se réserver le droit de faire ou faire faire le glânage pour son propre compte par exemple). La règlementation du glânage remonte très loin (la bible par exemple ou le code Napoléon)et sans doute qu'un juriste spécialisé dans le code rural pourrait en préciser la teneur...faisons appel aux consultants de ce site... |
Message de sismeiro le 11/06/2006 à 13:41
| bonjour jai acheté une racine de tamus et je voudrai savoir comment on l'utilise. Ma mere a fait une allergie est ce normal?Comment procéder pour qu'il est moins de demangeaison?merci
Le 11/06/2006 à 14:42 cg a répondu :
Vous trouverez une réponse à beaucoup de vos questions ici:
http://www.chru-lille.fr/cap/ca5-03juin2.htm |
Message de Estelle le 9/06/2006 à 4:57
| Bonjour a tous
Dans une promenade au mois de mai en pleine campagne nous avons trouvé une très jolie plante qu'on ne connaissait pas. Comme il y en avait beaucoup j'en ai pris deux et je les ai chez moi dans des pots. Elles ont doublé.
Un ami me dit que c'est de la drogue Marijuana. Mais la Marijuana est cultivée elle ne pousse pas sauvage. Là ou nous l'avons trouvé c'était trop loin des maisons et des cultures.
Je suis quand même inquiète et je ne sais pas quoi faire.
Les feuilles sont un peu comme celle du platane avec les pointes beaucoup plus longue et les bords en dents de scie.
Merci de e conseiller.
Le 10/06/2006 à 0:22 cg a répondu :
C'est peut-être tout simplement quelques plants de chanvre textile venus se perdre à cet endroit. L'aspect de la plantes est strictement la même que le chanvre indien et la seule différence est que la teneur en cannabinol du chanvre textile est très très faible. Attention cependant, cette plante, même si elle est totalement sans effet hypnotique, doit quand même faire l'objet d'une autorisation de culture auprès des autorités et d'une déclaration en gendarmerie...méfiez-vous donc. Sachez que cette plante, dans un bon terrain, peut atteindre 2 à 3 m de hauteur en une année de culture. |
Message de Benassis le 7/06/2006 à 16:13
| J'ai des arachides pour semer mais je ne sais pas comment ça se cultive
Le 8/06/2006 à 5:52 cg a répondu :
Allez voir ici:
http://www.jardinpotager.com/indexarachide.htm |
Message de Charlenry le 7/06/2006 à 5:51
| Bj.
J'ai des escargots Petits Gris trouvés entrain de manger les fleurs jaunes de genêt d'Espagne. Mon voisin me conseille de ne ps les manger car il seraient devenus toxiques. Pouvez-vous me renseigner?
Le 7/06/2006 à 11:05 cg a répondu :
Toute la plante (particulièrement les graines) renferme des alcaloïdes quinolizidiniques susceptibles d'engendrer des désordres très graves après ingestion (cas classique chez les enfants consommant ds graines). Je n'ai pas retrouver de littérature démontrant la transmission de cette toxicité via l'escargot...mais en tous les cas il convient de se méfier fortement. |
Message de Michèle le 5/06/2006 à 18:58
| J'ai mon fils qui a des verues, on m'a dit que la plante de Chélidoine les faisait partir, est-ce quelqu'un a dèjà eu l'occasion de l'utiliser et est-ce efficace?
Merci beaucoup.
Le 6/10/2006 à 23:26 lola a répondu :
Voici une adresse sur laquelle vous pouvez commander de la chélidoine fraîche (ou des graines) :
http://www.priceminister.com/boutique/VALER56
Délais de réception de la commande : 2 à 3 jours maxi.
Le 5/06/2006 à 20:40 cg a répondu :
On ne peut pas répondre de manière définitive. Dans certains cas c'est assez efficace (il suffit de laisser couler un peu de sève jaunâtre sur la verrue et de laisser sècher) et dans d'autre le traitement s'avère être d'une inefficacité redoutable...essayer ne coûte rien mais à mon avis une consultation chez le dermatologue et un traitement cryogénique s'avère être le plus définitif. Il vendent même en pharmacie actuellement des kits cryogéniques qui permettent de faire le traitement sois-même. |
Message de laura le 31/05/2006 à 16:20
| euh je vend du frangond prix a debatre
Le 1/06/2006 à 8:05 Laura a répondu :
Messieu cg
je sé ce que cé le fragon.Cé pa l'ancêtre de l'asperge.
il son maime pa de la maime famill
Le frangond cé bo avé les boules rouj
hé pi sa dure lontan dan un boucet.
moi je vend du frangond prix a debatre.
Dé fois on peu le peidre à la bonbe de tag.
Le 31/05/2006 à 21:03 cg a répondu :
Bonjour Laura
Je ne voudrais pas te décevoir Laura, mais sache que le Fragon (qui est un des ancêtres de l'asperge) est une plante très commune dans la nature. Qui en veut n'a pratiquement qu'à se baisser...Tu auras peut-être des difficultés à trouver des "clients". Sais-tu que les jeunes pousses encore herbacées du Fragon (au printemps) peuvent être cuites, préparées comme des asperges et mangées? Dans le temps les ramoneurs en faisant des sortes de balais pour nettoyer les conduits de cheminées.
Un petit conseil aussi, quand tu envoies un message sur un forum, demande à ta maman ou à ton papa de t'aider pour éviter de trop grosses fautes d'orthographe...c'est plus agréable pour les personnes qui te lisent ensuite.
Bon courage et à bientôt |
Message de laura le 31/05/2006 à 16:19
| salut je m'apele laura jai 10 ans et pour m'inscrire dans un centre equestre je veux du fragon etes vous interesez ?????prix a debatre
par mp |
Message de Amédée le 30/05/2006 à 19:13
| Ave !
Je remercie César.
Je vais abuser de tes connaissances : les feuilles de mes choux chinois sont percées de trous allant de trois millimètres à deux centimètres. J'ai mis de l'anti limace mais ça continue. On m'a parlé de chenilles grises et je n'en vois pas.
Je ne veux pas mettre du poison que je mangerai ensuite.
Le 31/05/2006 à 9:43 cg a répondu :
Pour être plus sûr du diagnostic...envoyez-moi une photo...
Le 31/05/2006 à 3:52 cg a répondu :
Il s'agit très probablement de trous dus à une noctuelle. Si ces trous étaient dus à des limaces, on verrait les traces de déplacements, plus ou moins brillantes sur les feuilles. Si c'est bien une noctuelle, selon l'âge de la chenille, elle peut être verte et petite (2-3 mm de diamètre) ou grosse et grise (5-6 mm de diamètre). Dans ce dernier cas elles passent la journée dans le sol. Utiliser Bacillus thuringiensis pathotype 3...c'est "bio" |
Message de Amédée le 30/05/2006 à 11:30
| J'ai planté de l'ail. J'ai traité à la bouillie bordelaise et au soufre à l'eau. Malgré ça il a attrapé la rouille. Existe t il un remède et des traitements préventifs?
Le 30/05/2006 à 11:41 cg a répondu :
L'efficacité des traitements que vous citez est quasi nulle sur la rouille. Utiliser des produits à base de manèbe ou zinèbe ou propiconazole ou chlorotalonil ou Hexaconazole ou Tébuconazole tous les 15 jours dès la mi-mars (4 à 5 traitements au total). En cas de printemps pluvieux, les traitements peuvent échouer... |
Message de Tistou le 30/05/2006 à 5:53
| Si vous connaissez la culture des Crosnes du Japon vous pourriez me conseiller. Y a t il des parasite ou des maladie ? Chez moi la moitié n' pas poussé.
Le 30/05/2006 à 8:45 César Guy a répondu :
La première chose à vérifier est la suivante: vos tubercules sont-ils issus de culture in vitro ou non. S'ils ne le sont pas les risques de dégénérescence par envahissement viral de la plante sont très grands et la réussite de la culture quasi nulle.
Par ailleurs, il faut un sol léger et drainant, pH entre 6 et 7.5. Pas de fumier frais. |
Message de Clo le 30/05/2006 à 5:49
| Bonjour.
Quel est ce papillon qui ressemble à une mite bleue et qui colonise ma vigne vierge chaque nnée puis se répand dans tout le jardin? Vers la mi_juillet ses larves deviennent envahissantes.
Y a-t-il un moyen pour s'en débarrasser sans utiliser les pesticides dangereux pour notre santé?
Merci d'avance.
Le 30/05/2006 à 12:59 cg a répondu :
J'ai oublié de vous dire...S'il s'agit effectivement d'un lépidoptère (?? à vérifier), traiter les jeunes larves avec des produits à base de Bacillus thuringiensis...c'est très efficace et garanti "bio"
Le 30/05/2006 à 8:56 cg a répondu :
Impossible à dire ainsi. Envoyer photo vue de près SVP. A priori pas de parasite recensé de la vigne vierge qui aurait une allure de papillon bleu.... |
Message de Antony le 27/05/2006 à 15:28
| J'aimerai savoir si vous connaissez cette plante merci de votre reponse
http://ns31261.ovh.net/~sudbernaD/PhotoDivers/devinette.jpg
Le 30/05/2006 à 8:47 CG a répondu :
Désolé, je n'arrive pas à déterminer malgré la photo. Les fleurs me semblent un peu jaunes et le feuillage très vert brillant ce qui me fait fortement douté...
Le 28/05/2006 à 18:36 Patrice a répondu :
Merci pour ta reponse j'ai une autre photo si sa peut t'aider merci d'avance
http://img77.imageshack.us/img77/7271/plante6pe.jpg
Le 28/05/2006 à 10:21 César, Guy a répondu :
Photo de très mauvaise qualité. Difficile d'affirmer avec certitude. Je pencherais pour un cerfeuil musqué avec une ombelle quelque peu "flétrie". Attendons d'autres avis... |
Message de Antony le 27/05/2006 à 15:26
| J'aimerai savoir si vous connaissez cette plante merci de votre reponse
[img]http://ns31261.ovh.net/~sudbernaD/PhotoDivers/devinette.jpg[/img] |
Message de guyader anne-marie le 27/05/2006 à 14:41
| je cherche ou trouver de la crapaudine à acheter
Le 28/05/2006 à 16:45 César, Guy a répondu :
Lamiaceae évidemment et non Limiaceae...erreur de frappe!
Le 28/05/2006 à 10:25 César, Guy a répondu :
Heu...de quoi s'agit-il? Parlez-vous de Sideritis alpina (limiaceae) ou de la betterave potagère "Crapaudine"??? La réponse ne sera pas la même... |
Message de geraldine le 26/05/2006 à 20:57
| Je recherche un moyen de me procurer des semis de légumes oubliés, Avez vous une piste pour commencer ma recherche?
Le 27/05/2006 à 6:44 César, Guy a répondu :
Allez par exemple sur le site suivant:
http://www.fermedesaintemarthe.com/services/consultation/visu.asp |
Message de annette le 22/05/2006 à 10:25
| bonjour :)
Ma verveine citronnelle vient de subir une attaque de pucerons et toutes les feuilles ont noirci après le traitement (mal dosé sans doute :(( )
Alors j'ai coupé les feuilles et il me reste de longues tiges. Faut-il attendre la pousse de nouvelles feuilles ou bien tailler à nouveau la verveine en supprimant ainsi les longues tiges (je l'avais déjà taillée à la sortie de l'hiver)
Merci beaucoup !
Le 22/05/2006 à 19:32 Hessa a répondu :
Bonjour.
Taille une nouvelle fois ta verveine et ne la laisse pas mourrir de soif. Quand tu auras de nouvelles pousses, tu peux éviter l'invasion des pucerons par des pulvérisations préventives (et curatives) de décoction d'absinthe ou bien de dilution d'alcoolat de pousses et feuilles de tomate. Ajoute, si tu en disposes, du savon de Marseille comme mouillant. |
Message de Aloysius le 19/05/2006 à 17:38
| La feuille de vigne est comestible. Comment la préparer?
Le 20/05/2006 à 18:16 César Guiy a répondu :
Fourrées au riz c'est classique chez les grecs...alez faire un tour dans un restaurant de ce type, vous pourrez goûter... |
Message de Aloysius le 19/05/2006 à 17:32
| La feuille de vigne est comestible. Comment la préparer? |
Message de Arnaud le 19/05/2006 à 10:49
| existe-til des menthes sauvages toxiques
Le 19/05/2006 à 16:28 César Guy a répondu :
Oui, la menthe pouliot (Mentha pulegium)qui a la propriété d'accululer la (+)- pulégone qui est une cétone monoterpénique de son vrai nom 5-méthyl-2-(1-méthyléthylidène)cyclohexanone....à vous souhaits!
Hépatotoxicité et effets pulmonaires. Quelques rares cas mortels ont été décrits mais pas avec la plante fraîche, toujours avec l'huile essentielle extraite. |
Message de Ladailhe le 19/05/2006 à 6:38
| Bonjour à tous les visiteurs de ce site sympa.
On me dit que je peux aromatiser du vin avec la fleur de sureau. Si c'est vrai, comment faut-il procéder? Y a-t-il toxicité.
La même personne m'a dit aussi que je peux utiliser les graines de coriandre et la sauge sclarée pour obtenir le goût de muscat. Pouvez-vous compléter l'information,
Merci d'avance et à bientôt.
Le 19/05/2006 à 10:52 Arnaud a répondu :
au sujet du vin, je ne sais pas au juste mais on peut faire un vin de sureau avec la macération des feuilles, dans ce cas, il ne fat cueillir des feuilles fraiches que l'on fais macérer dans de l'eau, cependant, il faut prendre soin de ne laisser que les petites feuilles et de supprimer un maximum de tiges vertes car cela donne un goût désagréable. |
Message de let le 17/05/2006 à 22:28
| Concernant le chévrefeuille commun il me semble que l'on peut sucoter le "pied" de la fleur (en forme de trompe) c'est sucré.
Ma maman m'avait appris cela.
Danger ou pas ?
Le 18/05/2006 à 20:21 César Guy a répondu :
Désagréments intestinaux, tachycardie, sudation parfois (rarement)observés avec l'absorption des fruits. Probablement des saponosides seraient responsables. De toute manière il n'existe que très peu d'informations sur la toxicité des Lonicera. En principe..."sucoter" les fleurs ne devrait pas vous envoyer à la morgue... |
Message de marie-claude viola le 15/05/2006 à 16:10
| Je fais une recherche sur les quenouilles. Je trouve beaucoup d'informations en générales mais aucune sur les vitamines qu'elle peut contenir et/ou si elle a des vertus thérapeutiques. Pourriez-vous m'aider?
Merci
Le 16/05/2006 à 7:29 Guy César a répondu :
Pour une information nettement plus large, faites une recherche sur Google avec "Typha latifolia"...il y a des centaines de références
Le 16/05/2006 à 7:21 Guy César a répondu :
Allez voir ici par exemple
http://www.servicevie.com/01Alimentation/Plantes/Plantes22072002/plantes22072002.html |
Message de César Guy le 13/05/2006 à 9:41
| Re-bonjour. En parcourant les divers courriels du site, je vois que beaucoup cherchent des plantes ou des graines. Connaissez-vous le CDROM de Niels Boedeker édité par Ulmer à Paris. 100000 végétaux, 200 associations d'échanges, 1600 pépiniéristes en Europe. Vous y trouverez sûrement votre bonheur avec noms et adresses des pépiniéristes, bon de commande et (ou) commande en ligne. Il vous en coûtera quand même 59 euros...mais c'est une vraie mine d'or. |
Message de Guy César le 13/05/2006 à 4:45
| C'est un peu par hasard que je suis arrivé sur ce site. C'est superbe! Merci à l'auteur. |
Message de samy le 8/05/2006 à 9:19
| Bonjour
pouvez-vous me dire comment je peux obtenir des graines de shizo pourpre.D'avance merci
Le 13/05/2006 à 13:04 César Guy a répondu :
Vous pouvez trouver çà ici...
http://semaille.com/F_frame.html?http://semaille.com/F_grp_34_7-1.html
Le 12/05/2006 à 17:47 vinoutte a répondu :
bonjour, je cherche également des graines de bardane. est-ce que tu as eu des réponses positives?
avec mes salutations
vinoutte |
Message de raf le 3/05/2006 à 15:18
| Bonjour,
je voudrais extraire le latex de l'herbe a verrue pour me soigner.
auriez vous une methode a me conseiller?
merci
Le 7/05/2006 à 11:46 Marie a répondu :
Après des traitements, au nitrate et à l'electricité sur les mains les pieds , sans bcq de résultats et bcq de douleurs ,j'ai finalement soigné ma fille avec la Chélidoine , ET MIRACLE - Le mieux c'est d'en avoir dans son jardin où en pot ,pour se soigner sur place .Tu coupes une tige à sa base et directement tu appliques sur la verrue , la sève orangée qui en sort .Je me reppelle avoir soigné ma fille le long de la route , là où on en trouve facilement (mauvaise herbe) j'avais appris à la reconnaître. A essayer absolument , BAT et bonne réussite |
Message de TLAHANA le 3/05/2006 à 9:30
| bjr - les pousses de bambou sont comestibles - qu'en est il de celle qui poussent en france? et qu'en est il de leur cousin le roseaux dans ces divers especes? merci
Le 10/05/2006 à 6:49 focus a répondu :
Les très jeunes pousses de mes grands bambous sont d"agréables comestibles. J'ai essayé les pousses du roseau Canne de Provence (Arundo donnax) : elles sont immangeables! |
Message de TAKIDDINE YOUSSOUF le 2/05/2006 à 11:53
| Je voudrais des renseignements sur le quinquina français
Le 10/05/2006 à 6:57 Focus a répondu :
Peux-tu donner d'avantage de précisions sur ce quinquina? Pour fabriquer des apéritifs amers, en France, nous utilisons l'écorce de quinquina, le zeste d'orange, d'orange amère, la racine de Gentiane ... Aurais-tu des recettes de ton pays? |
Message de sylvie rosenfeld le 26/04/2006 à 12:23
| J'aimerais apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles en stage ou randonnées. En connaissez-vous en région parisienne ou 200 kms à la ronde ?Merci
Le 8/05/2006 à 19:31 l'évasion en marchant.org a répondu :
les plantes concentrant la polution il est préférable de s'écarter encore plus pour la cueuillette |
Message de saif mohammed le 21/04/2006 à 10:53
| bonjour nous sommes une nouvelle societé installée au maroc et qui cherche un fourniseur des sommos et de l'angré et des furtilations ( fleureriste; jardinaje; pepiniere) |
Message de codron le 20/04/2006 à 8:52
| merci à jacques pour sa reponse mais j ne sais pas si j'oserais le boire je vous donne la recette 5litres de rosé 1l d'alcool de fruit,1kg de sucre et 100feuilles de laurier cerise à laisser macérer 1 mois voilà |
Message de codron le 18/04/2006 à 22:04
| bonjour j'ai eu une recette d'aperitif à ma belle mére à base de rosé.d'alcool de fruit.et de feuille de laurier cerise mais on ma dit que les feuilles étaient toxiques pensez vous qu'il y a un risque à le boire merci d'avance pour votre reponse
Le 19/04/2006 à 7:18 CHRISTIAN a répondu :
Ave !
Consulter la réponse de Christian au message de Jacques (23 et 24/01/06)
Le Laurier cerise appartient à la famille des Rosacées comme les Pêchers, les Amandier, les Pruniers, Les Cerisiers ; ils sont réputés pour leur aptitude à produire de l'acide prussique (acide cyanhydrique très toxique) dans leurs feuilles et dans les amandes de leurs noyaux. C'est ce qui donne cet agréable goût d'amande amère à petite dose.
L'usage inconsidéré des feuilles de Laurier cerise pour parfumer le lait et les crèmes a provoqué des intoxications.
Chaque année, on relève plusieurs dizaines de cas d'intoxication sans grande gravité, surtout chez de jeunes enfants qui ont mangé des baies de cet arbuste ; très rarement chez des adultes ; presque jamais chez les animaux qui savent l'éviter.
Je n'ai jamais utilisé le Laurier cerise pour aromatiser mes vins apéritifs. Ce doit être sans danger à condition de respecter les doses recommandées.
J'emploie les feuilles de cerisiers, de pêchers, de guigniers à raison de 90 à 100 feuilles fraîches pour 1 litre de vin et 30 à 40 cl d'alcool à 70° mis ensemble à macérer pendant 2 mois puis filtré et sucré. (et aussi les feuilles de Noyer)
J'aimerais connaître la recette de ta belle-mère.
Cordialement |
Message de CHRISTIAN-Tomates-beefsteack le 18/04/2006 à 6:19
| Pour Reine et pour Citronnelle.
Je vous prie de me pardonner car je suis resté trop longtemps sans consulter ce forum et je ne vous ai donc pas envoyé les graines.
Reine, j'expédie les tiennes aujourd'hui.IL n'est pas trop tard.
Citronelle : je ne sais pas trouver ton adresse. Si tu ne veux pas l'afficher dans le forum, tu peux l'envoyer à Reine qui a laissé la sienne bien visible. Elle me la transmettra.
Cordialement. |
Message de Claire-Chris le 16/04/2006 à 9:46
| Bonjour,
Je souhaite remercier le créateur de ce site enthousiasmant: je savais qu'un monde inexploré (...par moi) existait à mes pieds. C'est aussi beau que le jour où l'on reçoit son premier masque/tuba.
Juste une info que je ne vois pas: de quelle région êtes-vous? Ceci pour éviter de chercher en Alsace des plantes que je n'ai aucune chance d'y trouver (ex: le fragon?)
Le 16/04/2006 à 22:21 JACQUES - 53 a répondu :
Je suis tout a fait d'accord avec toi pour connaître le département d'origine ou la région de l'expéditeur du message . ceci n'engage à rien du tout et permet en plus de faire voyager l'esprit !.... (j'en profite : bon week-end de Pâques pour ceux qui sont en congés .) |
Message de laurent - Bordeaux le 12/04/2006 à 15:15
| ANGELIQUE
bonjour ! je crois savoir que l'angélique peut être utilisée comme parfum pour des galettes. Connaissez-vous la méthode ? merci
Le 12/04/2006 à 15:18 laurent - Bordeaux a répondu :
désolé mais je n'avais pas lu la réponse d'Alain avant d'écrire ma question... |
Message de mireal le 11/04/2006 à 14:41
| j'habite Paris et je cherche à me procurer de la chélidoine. Merci de me dire où en acheter...
Le 6/10/2006 à 23:28 lola a répondu :
Voici une adresse sur laquelle vous pouvez commander de la chélidoine fraîche (ou des graines) :
http://www.priceminister.com/boutique/VALER56
Délais de réception de la commande : 2 à 3 jours maxi.
Le 19/08/2006 à 12:26 cookie5 a répondu :
bonjour,
je viens de tomber sur votre message concernant la chélidoine;mon chéri a une grosse verrue sur la main qui est revenue après traitement à l'azote chez le dermato,et je connais les vertus de la chélidoine,m'en étant servie plus jeune(grace à ma grand mère)!mais je n'en trouve pas ici serait-il possible que vous m'en envoyiez pour que je puisse et soigner mon chéri et en planter par ma mme occasion?j'attends votre réponse
merci
cordialement,
sabrina
Le 11/04/2006 à 21:23 brégeau. mireille a répondu :
je n'ai jamais vu de chélidoine en vente dans le commerce mais on en trouve facilement sur les terrains
vagues et les murs en ruine.
si vous n'en trouvez pas à paris
je peux vous en envoyer par la poste
contre 2 ou 3 timbres postes suivant
la quantité désirée.j'en ai dans mon jardin et elle ne me sert à rien.
merci de me dire si c'est pour faire
partir des verrues(les tiges suffisent) ....ou pour planter.
bien que la plante ne soit pas comestible ,il vous faut donc les racines. |
Message de patrick le 7/04/2006 à 9:56
| Trouve t-on de la campanule raiponce dans le haut Var (450 altitude) ?
Superbe site merci |
Message de dakini le 29/03/2006 à 16:18
| je fabrique des gateaux et je cherche une plante comestible pour cuisiner je cherche une plante typique des pyrénées pour parfumer agreablement mes petit gateaux
Le 9/04/2006 à 12:36 Alain a répondu :
Je recommande l'angélique. Angelica archangelica (L.)ou Angelica officinalis Hoffm est une grande ombellifère (Apiaceae)typique des pentes des Pyrénées orientales et du Canigou. On la trouve bien sûr ailleurs!
Les Catalans la recherchent sous le nom de Couscouille (Coscoll)pour la savourer en salade.
Son odeur et son goût très aromatiques permettent de la différencier de la nauséabonde et dangereuse Cigüe et autres grandes apiacées.
Cette plante merveilleuse a de nombreuse propriétés médicinales ; elle est apéritive, stomachique, tonique, stimulante, carminative ...
Elle a servi au Moyen Age à combattre la peste et à chasser le mauvais sort.
En cuisine, on utilise toute la plante ! les feuilles, les pétioles, les tiges, les graines, les racines ...
La ville de Niort a fait sa spécialité de l'Angélique confite au sucre.
Je suis persuadé qu'elle doit être utilisée pour parfumer les petites pâtisseries.
Il existe des variétés cultivées et une espèce semblable ayant les mêmes propriétés et un parfum identique(Angelica sylvestris)que l'on rencontre dans les plaines alluvionnaires du Languedoc
Le 8/04/2006 à 14:40 stephane a répondu :
les fleurs de sureau sont très parfumées, et agréables en patisserie. elles étaient utilisées au moyen age dans des tartes notamment...
C'est à essayer! |
Message de dakini le 29/03/2006 à 16:17
| je fabrique des gateaux et je cherche une plante comestible pour cuisiner je cherche une plante typique des pyrénées pour parfumer agreablement mes petit gateaux |
Message de Guillaume MARTIN le 28/03/2006 à 10:32
| Bonjour,
la véronique de perse est-elle comestible ou toxique ?
Cordialement,
Guillaume |
Message de Michèle Schneider le 26/03/2006 à 20:21
| Bonjour, je souhaiterais savoir s'il existe des ateliers ou des cours de découverte des plantes comestibles sauvages dans la région de Bordeaux ou du grand sud-ouest. Merci de votre réponse
Le 16/04/2006 à 12:53 cora a répondu :
bonjour,
je vais dans 15 jours à un stage découverte des plantes sauvages comestibles région toulousaine - si ca t'interesse envoie moi un mail pour infos - za+
Le 15/04/2006 à 15:05 Carole Vue a répondu :
Il existe une association basée à Fouras(sud de La Rochelle)qui organise des stages et des sorties pour découvrir les plantes sauvages comestibles du coin. Voici leur E-mail:afleurdemaree@yahoo.fr |
Message de henri PERRIN le 24/03/2006 à 14:01
| je souhaiterai connaitre un fournisseur de graines de ruscus aculeatus (fragon)merci beaucoup.
henri. |
Message de pierrette le 24/03/2006 à 4:01
| existe-t-ilune variété de chevrefeuille à haie qui ne fleurit pas? |
Message de Lombard le 20/03/2006 à 8:48
| Depuis plus d'un mois, je suis atteind du Chikungunya comme une bonne partie des Reunionais et je recherche la ou les plantes qui pourraient apaiser nos douleurs. Merci.
Le 21/03/2006 à 9:15 Anonyme a répondu :
Excuses !!!
Je me suis trompé de message : c'est pour répondre au sujet du Nombril de Vénus.
Le 21/03/2006 à 9:13 Anonyme a répondu :
Bjour
T'as la réponse + bas au message de Mr algues du 16/02/06 |
Message de JM Amiot le 19/03/2006 à 7:48
| Il semblerait que le nombril de vénus ait été utilisé (oou soit utilisé) dans des recettes. J'aurais aimés trouvé des informations sur l'utilisation alimentaire de cette plante. Merciet longue vie au site.
Le 21/03/2006 à 9:16 Anonyme a répondu :
Lis le message au-dessus. |
Message de Jude Baillargeon le 7/03/2006 à 15:31
| Bonjour, je recherche des semences de crosne du Japon -fougère comestible-, savez-vous ou je peux m'en procurer.
Merci et bonne journée
Jude Baillargeon
Le 12/03/2006 à 17:11 seby a répondu :
juste oublié le nom c'est BAUMAUX
trés connu pour sa grande varieté de graines potageres
Le 12/03/2006 à 17:10 seby a répondu :
salut, je ne sais pas si on peut inscrire des noms de fournisseurs mais si cela est le cas, je donne le nom d'un site sur lequel on trouve des crosne (entre autre)
a++
Le 8/03/2006 à 15:31 René a répondu :
Pour les Crosnes, il suffit d'en acheter chez le marchand de légumes et de les planter ; c'est comme ça que j'ai fait. La culture en est facile, il suffit d'arroser.
Il faudrait savoir quelle espèce de fougère tu désires.
Attention à Pteridium aquilinum qui est reconnue cancérigène !! |
Message de Jane le 6/03/2006 à 23:11
| bravo pour votre site!!!!
Je cherche des infos sur la délicieuse amaranthe!!! Pourriez-vous me renseigner??
Merci
Le 7/03/2006 à 2:22 Jean Yves a répondu :
Amarante (sans H en français).
Les feuilles de l'Amarante verte, la plus commune chez moi, se mangent cuites comme les épinards ou en soupes ; il s'agit de Amaranthus viridis L. 1763 (synonyme possible :Amaranthus lividus L.)
Le nom d'autres espèces d'Amarante évoque leur comestibilité :
Amaranthus oleraceus (potagère) ; Amaranthus blitum (blette) ; Amaranthus blitoides (fausse blette).
D'autres espèces ssont des plantes d'ornement cultivées pour la beauté de leurs inflorescences en forme de queue : Amaranthus cruentus (rouge).
Les Amarantes cotoyaient des plantes alimentaires dans la famille Chenopodiaceae (Chénopodes, Blettes, Epinards) avant de former la famille Amaranthaceae.
Sentiments naturalistes. |
Message de Jacqueline Riat le 6/03/2006 à 16:24
| je propose des animations pour les enfants. Lors d'un camp de vacances cet été j'aimerai faire des savons avec des enfants à base de la Saponaire, est-ce possible ?
Merci de votre réponse
Jacqueline |
Message de vicky le 27/02/2006 à 23:18
| Bonjour, j'aimerai faire pousser quelques plantes pour mes cochons d'inde, mais j'ai trés peur de leur donner des plante qui seraient toxique. Par ex, je sais que la plante de tomate est toxique alors que les tomates sont bonne. Avez vous des infos la dessu ?
merci d'avance et Bravo pour votre site trés instructif ;) |
Message de CATRYN le 27/02/2006 à 6:50
| A PROPOS DES PLANTES MEDICINALES.
Bnojour à tous. :-)
Des petits producteurs de plantes groupés en coopérative viennent d'être condamnés par le tribunal de Nîmes. Leur crime c' est d'avoir vendu de la PRêLE alors que c'est le monopole des pharmaciens !!!!
Ce n'est pas normal. :-(
A BAS LES PRIVILEGES !! :-( |
Message de ysabelle le 25/02/2006 à 18:45
| vraiment un tres bon site a bientot |
Message de yolande BERNIER le 24/02/2006 à 15:39
| J'ai beaucoup apprécié votre site sur les plantes/fleurs sauvage et j'ai également pu tester mes connaissances ou mes méconnaissance. Merci beaucoup pour tout se savoir.
Le 25/02/2006 à 18:33 Kâss Q a répondu :
YoYo !
Qu'es quui t'empèche de nous faire profiter de tes connaissances?
Amicalement. |
Message de arfaoui imen le 22/02/2006 à 12:40
| je cherche la définition des plantes médicinales sauvages et les plantes médicinales cultivées.merci
Le 24/02/2006 à 8:34 MeSSé Gay a répondu :
Mon cher Arfaoui, tu devrais préciser le but de ta question. Est-ce pour ta consommation personnelle? pour ta propre production? peut-être pour la commercialisation?
En France, la majeure partie des plantes médicinales commercialisées provient de cultures et une plus petite quantité vient des cueillettes.
Les cultures permettent de mieux contrôler la qualité des produits : la même plante peut beaucoup changer selon les conditions dans lesquelles elle pousse et en même temps vont changer les principes actifs qu'elle fabrique.
Si en plus il s'agit de cultures biologiques dépendantes d'organismes de contrôle, on a la garantie de non-pollution. Une plante sauvage peut être polluée sans qu'on le sache!
La raison essentielle, c'est que la cueillette n'offre pas un revenu suffisant par rapport au travail qu'elle demande.
Sinon, il n'y a pas de différence entre une plante médicinale cultivée et une plante médicinale sauvage de la même espèce au point de vue médecine.
La commercialisation des plantes à usage médicinal est réglementée en France par le décret du 15 juin 1979 qui donne la liste des plantes pouvant être vendues hors des pharmacies et herboristeries. Le métier d'herboriste n'existe plus.
Il y a encore beaucoup de choses à dire sur les plantes médicinales.
Sais-tu qu'elles sont l'une des bases de la pharmacie moderne avec plus de sept mille principes actifs d'origine végétale utilisés? Et ce n'est pas fini puisque des études sont en cours pour l'utilisation de nouvelles plantes.
L'oméopathie utilise quelques dizaines de plantes pour fabriquer ses teintures mères et d'autres macérations.
L'aromathérapie utilise les huiles essentielles surtout contre les infections, à la place des antibiotiques et de leurs inconvénients.
Veux-tu en savoir plus? |
Message de Jean & Christian le 19/02/2006 à 6:05
| FORUM DE DISCUSSION
Jean et Christian vous invitent à venir dans ce chapitre pour y apporter vos idées, vos connaissance, vos questions.
SUJET: LES PLANTES SAUVAGES DE FRANCE(COMESTIBLES ET MEDICINALES)PEUVENT-ELLES PERMETTRE DE VIVRE (OU SURVIVRE)? QUELLES SONT CES PLANTES?
Le 23/02/2006 à 14:55 TARZAN a répondu :
Ce n'est pas possible de vivre en se nourrissant seulement de plantes sauvages.
Ca dépend aussi des saisons.
D'accord pour faire une opération survie à condition de manger aussi des escargots, des champignons, des poissons, des coquillages. Enfin tout ce qui peut se manger. Commedans la jungle!
Le 22/02/2006 à 10:36 Pascal a répondu :
Pour ma part, cela est évident. A une certaine époque nos ancêtres ne connaissaient pas nos légumes actuels (importés pour grande majorité) et vivaient très bien. Il suffit de regarder les qualités nutritives du panais par exemple ainsi que les très nombreuses plantes dont les feuilles sont comestibles pour s'en convaincre. Aujourd'hui, la "salade" habituelle est très peu variée et peu de personnes connaissent les "Mesclums" (mais cela revient au gout du jour) ...
Ne pas oublier aussi que même nos légumes actuels n'ont plus rien à voir avec leur aspect d'origine : ils ont souvent été modifiés (on va dire améliorés) naturellement ou non, pour les rendre plus volumineux, productifs, appréciés du plus grand nombre. La même opération peut être faite avec les légumes anciens (style raiponce, panais, carotte sauvage etc etc).
Le 19/02/2006 à 22:20 banc a répondu :
les manges bien sur
Le 19/02/2006 à 12:23 BoQ a répondu :
Bjour ts.
Que stion double sens
Tu vas vivre avec ses plantes pcq tu les manges ou tu les vend? |
Message de Jean & Christian le 19/02/2006 à 5:58
| FORUM DE DISCUSSION
Jean et Christian vous invitent à venir dans ce chapitre pour y apporter vos idées, vos connaissances, vos questions.
SUJET: QUELLE EST L'ORIGINE DES LEGUMES CULTIVES EN FRANCE? POURQUOI A-T-ON CHOISI DE LES CULTIVER?
Le 21/02/2006 à 7:47 ondine a répondu :
Salut.
Lis le capitulaire de Charlemagne.
tape dans le moteur de recherche de villis vel curtis imperii.
Tu verras pas beaucoup de plantes légumes. |
Message de jean le 17/02/2006 à 12:36
| bonjour! je voulais savoir comment on été définie les plantes de potagers? car on cultive des carottes ou des tomates mais je n est jamais vus de carote sauvage? on ne cultivrai donc les plantes qui remplissent les carences? Je fait un dossier qui a pour but de savoir si il est possible de (sur)vivre avec les plantes sauvages en france voilà pouriez vous m aider je cherche des nom de plantes medicinal et alimentaire merci beaucoup bonne journé.
Le 22/02/2006 à 10:28 Pascal (Auteur du site) a répondu :
Ne vous inquiétez pas..., je suis discret, mais garde un oeil ouvert ;). Je ne suis plus trop dispo en ce moment, mais je suis heureux de voir que mon forum marche toujours aussi bien... bonnes discussions à toutes et à tous.
Pascal
Le 19/02/2006 à 5:54 Christian a répondu :
Ta question est très complexe. Nous pourrions faire au moins deux parties :
- 1)Quelle est l'origine des légumes cultivés en France? Pourquoi les cultive-t-on?
- 2)Les plantes sauvages (comestibles et médicinales)de France peuvent-elles permettre de vivre (ou survivre)? Quelles sont ces plantes?
Il est impossible de répondre en quelques lignes.
En plus, chaque réponse va entraîner d'autres questions.
Il faut faire un forum de discussion.
Je vais me servir de deux nouveaux messages pour ouvrir deux chapitres concernant tes questions.
Tout le monde pourra venir s'y exprimer.
Cela pourra aider Pascal, l'auteur du site, que je trouve un peu discret depuis quelque temps.
A tout de suite |
Message de Mr algues le 16/02/2006 à 17:36
| Comment consommer le nombril de venus ?
Le 21/02/2006 à 7:36 Trouduc a répondu :
Ta k s & yé
Le 17/02/2006 à 17:50 Mr algues a répondu :
Merci à Christian. Sur le même sujet , peut on faire sécher , congeler le nonbril de venus pour l'utiliser l'hiver .
Le 17/02/2006 à 7:40 Christian a répondu :
Le Nombril de Vénus ne figure pas dans la liste de ce site.
Umbilicus pendulinus [ D.C. in Lam. & D.C. 1805 ], de la famille des Crassulacées, est une petite plante exquise que l'on trouve sur les vieux murs de pierres sèches ... et ailleurs aussi. On en consomme les feuilles peltées en salades. J'évite d'en faire des récoltes trop importantes car elle est assez rare dans notre Midi. Je la mélange à des plantes au goût plus corsé auxquelles elle apporte une note de fraîcheur et de délicatesse (Crepis vesicaria, Papaver roheas, Crepis sancta, Diplotaxix erucoides, Bellis perennis ...)
P.S.: Le pétiole des feuilles peltées (comme celles de la Capucine) est fixé au centre de la feuille et non sur un côté. |
Message de Sylène le 12/02/2006 à 17:43
| Qui peut me dire comment je peu faire pour que ma poele en fer n'accroche pas quand je fais cuire mes herbes? merci
Le 14/02/2006 à 17:52 Christian a répondu :
Jacques! Jacques ! je ne te reconnais pas là. "Mets de l'huile petit homme". Ou du beurre. Et si malgré ça elle accroche toujours?
Hé bien, essaye mon truc à moi (il n'est pas en plumes). Tu mets la poele à chauffer sur le foyer de la cuisinière,sans corps gras, tu y verses une bonne cuillerée de gros sel de mer et, avec un tampon de papier propre, tu fais gratter le sel longuement sur le fond de la poele tout en tournant, pendant un bon quart d'heure. Tu essuyes et tu as alors une poele digne de la célèbre marque empoisonneuse qui n'accroche pas mais qui a des démélés avec la justice américaine (pour empoisonnement délibéré!).
Je suis quand même un peu déçu car tu n'as même pas daigné dire un mot sur l'envoi que je t'ai fait. Mais j'en ai encore de nombreux à faire!! A bientôt.
Le 13/02/2006 à 22:11 Jacques a répondu :
Pourquoi ne pas mettre de l'huile !..... ça aide . |
Message de Christian le 12/02/2006 à 7:50
| Bonjour, Jacques.
Aujourd'hui, je te parlerai des petits fruits que l'on fait macérer dans l'alcool : prunes Reine Claude, cerises Reverchon, guignes, abricots Rouge du Roussillon, raisins Muscat ou Olivette, mûres, fraises Mara des bois, framboises, figues ...
Tu dois choisir les fruits les plus beaux, juste mûrs mais assez fermes pour qu'ils ne ramollissent pas avec le temps ; n'oublie pas qu'ils seront consommés, servis dans la liqueur qui les conserve.
Avec des ciseaux, tu raccourcis les pédoncules au ras du fruit mais tu ne les arrache pas. Tu retires aux fraises leur collerette de bractées vertes. Il est préférable de ne pas avoir à les laver ; sinon, il faut le faire rapidement.
Il est bon que tu disposes d'un cahier pour noter avec précision les dates et les quantoités. Ca te permet de modifier des détails lors de la prochaine préparation. Mais tu ne dois pas oublier d'utiliser des étiquettes sur les bocaux.
Je te donne les recettes à titre indicatif ; tu peux les modifier à ton gré et me faire part de tes observations.
Pense que tu peux utiliser des aromates et des épices à petites doses : gousse de vanille, bâton de cannelle, noix de muscade, clou de girofle, safran ...
Avec les fruits préparés, tu remplis des bocaux qui ferment hermétiquement comme ceux qui servent à faire les conserves ou les bouteilles de jus de fruits à col large.
Ajoute les aromates et les épices, trois cuillerées à soupe de sucre et recouvre parfaitement d'alcool à fruits à 40°.
Laisse macérer une paire de mois et déguste.
A bientôt.
Le 13/02/2006 à 22:07 JACQUES a répondu :
Merci Christian , j'ai pris bonne note et j'ai archivé ta recette de fruits .Je suis evidemment plus intéressé par les fruits que je possède dans mon jardin, à savoir : Muscat,Mûres,Figues , mais il me faut attendre maintenant la production !...
En ce moment , je suis absorbé par la recherche dans la nature de racines et tiges biscornues à transplanter dans des pots pour en faire,à terme,des bonsaî fabrication maison;car c'est forcément plus valorisant que d'acheter dans le commerce , quand on peut !...
Je suis donc branché sur Epine noire,Epine blanche,Bouleau,Buis,Pyracanta,Cotonéaster,Hêtre,Ormeau, etc... Je vais même jusqu'à planter des graines et noyaux ,c'est plus long mais à 65 ans j'ai encore le temps !.....
A bientôt. |
Message de citronelle le 10/02/2006 à 11:36
| bonjour,
J'ai un ami qui avait des tomates qui pesaient 1 Kilo et qui avaient beaucoup de chair et peu de graines. Est-ce que vous connaissez ? et pourriez vous me dire la race et comment m'en procurer ?
Merci
Le 17/04/2006 à 3:08 cHRISTIAN a répondu :
Citronelle, Reine,
Je vous demande de m'excuser car je n'ai pas consulté le forum depuis longtemps.
Citronelle, je ne sais pas comment frouver ton adresse sur le forum.
J'envoie des graines mardi à Reine.
Le 18/03/2006 à 11:15 citronelle a répondu :
christian,
Je t'ai envoyé mon adresse sur le forum.
Peux-tu m'envoyer les graines ???
Merci
Le 18/03/2006 à 11:14 citronelle a répondu :
christian,
Je t'ai envoyé mon adresse sur le forum.
Peux-tu m'envoyer les graines ???
Merci
Le 16/03/2006 à 17:53 faissolle reine a répondu :
Christian,
Je n'ai pas de nouvelles, je t'ai envoyé mon adresse sur le forum peux-tu m'envoyer quelques graines, je te payerai les frais demandés.
Merci
Le 8/03/2006 à 19:27 faissolle reine a répondu :
Merci de m'avoir répondu. Je te donne mon adresse et dis moi combien je te devrais pour les graines de grosses tomates.
faissolle reine
286, avenue de bourgogne
83200 - toulon
Le 25/02/2006 à 18:42 Christian a répondu :
Reine, moi, je veux-bien, mais comment faire?
Je n'ai aucu e adresse. Je peux très bien les envoyer à Pascal, Créateur du site, s'il le veut bien. Alors il te les transmettra.
PS : il faut se dépêcher, sinon tu vas les récolter l'année prochaine.
Le 18/02/2006 à 12:06 faissolle reine a répondu :
Merci pour votre réponse pour les grosses tomates, si vous pouvez m'en envoyer quelques graines je vous payerai l'envoi.
A bientôt de vous lire
Le 10/02/2006 à 17:26 Christian a répondu :
Je cultive chaque année une variété de tomate à très gros fruits charnus presque dépourvus de pépins. J'en ignore le nom botanique. Certains la nomment Tomate beefsteak. Je peux fournir gratuitement quelques graines.
Dans un site de vente eBay.fr. , en précisant : graines tomates, j'ai relevé une enchère à un euro pour cinq graines !! |
Message de Colvert le 10/02/2006 à 11:29
| A quelle(s) période(s) de l'année peut-on cueillir les tiges de rhubarbe pour en faire des tartes, de la compote ou de la confiture.
Merci pour la réponse.
Cordialement. |
Message de PAUL le 10/02/2006 à 6:54
| bONJOUR à tous . Il m'a été donné des graines de " GOMBOS ", j'habite dans le VAR et j'aimerai les faire pousser. Pouvez -vous me dire quelque chose sur cette plante et la manière de la cultiver . D'avance merci à tous . PAUL |
Message de citronnelle le 9/02/2006 à 19:22
| j'habite dans le var et j'aimerais savoir ou je peux me procurer des racines de consoude (symphytum officinale) pour les fractures et lésions osseuses (en 180 avant jésus christ glaucias médecin des légions romaines l'utilisait déjà) il faut utiliser la racine en décoction : bouillir 150 grde racine dans un litre d'eau pendant un quart d'heure et laisser macerer une nuit. Appliquer en compresses. En complément prendre en interne de la poudre de prêle aux deux principaux repas (extrait du livre hors serie belle santé n°1 d'après les prescriptions du dr valnet) merci de me répondre |
Message de JACQUES le 5/02/2006 à 22:08
| Merci beaucoup à CHRISTIAN pour sa recette du 28 janvier à base d'amandes , mais je suis moins verni que toi car dans ma région ouest, il n'est pas question de se procurer de l'alcool à 90° dans une pharmacie par litre ...pour faire de la liqueur . Je dois me contenter de l'alcool pour fruits à 40° du supermarché . Autrefois oui ...cela s'appelait du 3/6 je crois.
Ayant un très grand jardin avec beaucoup de friches ,je suis plus porté vers les préparations à base de mûres , de prunelles et de graines d'églantier .Je serais très reconnaissant envers les personnes possèdant de bonnes recettes éprouvées pour fabriquer ces différents digestifs.
Merci d'avance .
Le 9/02/2006 à 7:53 Christian a répondu :
Mon cher Jacques, sache que l'alcool à 90° n'est pas indispensable. Il te suffit de prolonger le temps de macération en le multipliant par trois.
J'ai beaucoup de recettes pour toutes sortes de préparations à base de plantes. De temps en temps je t'en adresserai une dans ce forum.
J'ai d'autres violons d'Ingres qui peuvent aussi t'intéresser : bien sûr tout ce qui concerne la nature et les champignons en particulier mais aussi la bonne cuisine familiale et régionale, le jardinage, la connaissance des savoir-faire traditionnels ... Il te suffit de demander ; mais aussi, de ton côté tu peux m'adresser des choses que tu connais ou que tu sais faire. Merci d'avance.
Recette de Brou de noix :
Il te faut :
- 1 ltre d'alcool à fruits à 40°
- 20 jeunes noix vertes et tendres
- 1/2 bâton de cannelle
- 1 clou de girofle
- 20 cl d'eau
- 250 g de sucre
Cueille les jeunes noix tendres au mois de juin quand tu peux encore les couper facilement en deux avec un couteau. Tu mets les demi-noix à macére dans l'alcool avec les aromates pendant un mois et demi. Tu passes au tamis, tu filtres, tu laisses reposer une dizaine de jours puis tu décantes.
Malgré l'alcool, ce digestif est plein de vertus.
A bientôt. |
Message de Abboute Lounes le 30/01/2006 à 17:52
| veuillez me transmettre la liste des différentes plantes ornementale inscrites dans le nord midétéranén (Algérie) en précisant les plante grimpante, arbuste, et plante d'allignement et arbr
Le 9/02/2006 à 16:03 Christian a répondu :
Continue de t'exprimer à ta façon, sans aucun artifice, c'est signe de sincérité.
Les plantes qui conviennent à tes souhaits sont adaptée au climat méditerranéen, c'est à dire à la chaleur et à la sécheresse de l'été ; elles sont nombreuses mais l'idéal est d'utiliser celles que tu peux collecter dans ton environnement. Je peux t'en faire une longue liste cependant, aujourd'hui, j'ai choisi de te brancher sur des professionnels chevronnés : les pépinières Filippi de Mèze, en France.
Tu peux entrer en contact avec eux par e-mail : olivier.filippi@wanadoo.fr
Tu peux aussi consulter leur catalogue-photo web : www.jardin-sec.com
Non seulement ils ont un catalogue ahurissant mais il sont en mesurte de te coseiller pour cultiver ces p^lantes.
Il existe la "Mediterranean Garden Society" qui regroupe des amateurs et des pro. Adresse : PO Box 14, Peania, GR-19002 GRECE
ou par internet : http://www.mediterraneangardensociety.org.
Je reste à ta disposition si tu veux en savoir plus. Mais à charge de revanche de ta part si j'ai, moi aussi, besoin de renseignements, n'est-ce pas?
Le 4/02/2006 à 15:04 Japo a répondu :
Peut-être que si tu mettais un peu des formes à ta demande ,du genre : BONJOUR ,MERCI ,S'IL VOUS PLAIT ,tu obtiendrais plus facilement des réponses... Ce forum est super sympa , mais personne ne doit rien à personne ... ceci n'engage que moi . |
Message de TATIANA le 30/01/2006 à 16:17
| Chelidoine
Bonjour, j'aimerai savoir où l'on peut trouver cette plante. En traitement chez un dermatologue depuis plus d'un an pour supprimer une verrue plantaire qui refuse de quitter son nid douillet, j'aimerai en complément de l'azote liquide, essayer un traitement à base de plante. Merci d'avance pour toute information.
Le 25/08/2009 à 19:57 koh-lanta a répondu :
s FELICITATIONS !!!!!!!!!!!!!!!!!! FELICITATIONS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
L\'équipe de KOH-LANTA vous félicite car après d\'énorme moment de recherche.
»En effet cette tombola concerne tous les internautes possédant des ADRESSES ELECTRONIQUES « EMAIL. Toutes personnes ayant une adresse électronique est donc participante à cette tombola. Un tirage au sort a été effectué lors d\'un dîner gala effectué dans le cadre de la journée des N.T.I.C tenu à ABIDJAN au PALAIS DES CONGRES DE L\'HOTEL IVOIRE.
Tous les Participants ont été sélectionnes grâce au tirage par Système de Ballottage Informatique d\'adresse e-mail. Votre adresse E-mail a donc a été sélectionnée, ce qui fait de vous un heureux gagnant.
Le tirage au sort a été supervisé par MAITRE NDOUBA DESIRE, HUSSIER DE JUSTICE officiellement reconnu par le MINISTERE DE LA JUSTICE DE LA REPUBLIQUE DE COTE D\'IVOIRE
Nous venons donc par ce message vous signifiez que votre adresse email a été officiellement tirée au sort lors du super tirage.
Vous faites donc partie des heureux gagnants de cette tombola et vous avez gagné la somme de 180.000€ le 4ème lot .
Voici le tableau des lots
1 er lot
La somme d\'un montant de 1000.000 Euros
2 eme lot
La somme d\'un montant de 500.000 Euros
3 eme lot
La somme d\'un montant de 300.000 Euros
4 eme lot
La somme d\'un montant de 180.000 Euros
Veuillez trouver ci-dessous votre code gagnant qui vous a été attribué après le tirage au sort :
CODE GAGNANT : 00589LP789Z.
Souhaitez vous recevoir votre gain par
* Virement Bancaire (besoin de votre R.I.B bancaire)
* Cheque Postal (besoin de votre adresse)
Afin d\'entrer en possession de votre gain veuillez entrer en contact avec MAITRE NDOUBA DESIRE , qui est chargé d’assisté à toutes transactions financières vers vous.
Vous trouverez ci-dessous les moyens de le contacter :
MAITRE NDOUBA DESIRE HUISSIER DE JUSTICE EMAIL : cabinet_ndouba_desire@yahoo.fr TELEPHONE: 00225 09 32 62 61
FORMULAIRE DE VÉRIFICATION A REMPLIR ET A ENVOYE A L\'EMAIL DU CABINET JURIDIQUE VOTRE NOM ET PRÉNOMS: AGE: SEXE: ADRESSE PERMANENTE: PAYS: VILLE: CODE POSTAL: FONCTION: FAX: NUMERO DE TELEPHONE: MONTANT/SOMME GAGNÉE: NO. DE LOTS: NO. DE BILLET: NO. DE SERIE: NO. CHANCEUX: Notez : Vous avez deux semaines dès la date de publication pour réclamer votre prix ou vous pouvez manquer votre conformité de gain. Aux corps de commanditaire, vous devez faire une remise d\'une partie de vos fonds gagnés, pas moins de 5% après réception de votre attribution à une organisation de charité et 10% pour la promotion de l\'internet dans votre zone car cela fait partie également de la promotion Merci de faire partie de notre milieu d\'année d\'anniversaire commémoratif. NOUS VOUS SERIONS GRÉ DE CONTACTER DIRECTEMENT LE CABINET JURIDIQUE POUR AUTRES DIRECTIONS TEL : 00225 09 32 62 61. EMAIL : cabinet_ndouba_desire@yahoo.fr
Afin de vous enregistrer et engager les procédures de retrait de votre gain
Nous vous présentons encore une fois, nos sincères félicitations !!!!!!!!!!!!
Le 6/10/2006 à 23:25 lola a répondu :
Voici une adresse sur laquelle vous pouvez commander de la chélidoine fraîche (ou des graines) :
http://www.priceminister.com/boutique/VALER56
Délais de réception de la commande : 2 à 3 jours maxi.
Le 18/02/2006 à 17:35 Mr algues a répondu :
Bonjour. Relativement sceptique sur les remédes de "bonne femme" , à ma grande surprise voici une façon de faire disparaitre à jamais les verrus plantaires et autres . Me répétant avant d'essayer je n'y croyais pas ... mais pas du tout . Effet placébo ou pas ? Etat de sujétion ou non ? Peut importe .Voici le processus employé : Prendre une gousse d'ail , l'éplucher et la couper en deux . Positionner sur la verrue , la partie plane et non bombée , et la faire tenir avec du sparadrap ou autre collant . Changer l'ail au bout de 2 jours et recommencer le cas échéant . A mon avis il faut essayer , et je suis curieux de connaitre le résultat.
Le 1/02/2006 à 8:50 Christian a répondu :
Chelidonium (Chelidonia en latin) vient du grec khélidôn qui signifie hirondelle car on croyait que l'hirondelle utilisait cette plante pour donner une bonne vue à ses petits. La pierre du même nom, certainement réservée au même usage, se serait trouvée dans l'estomac des abeilles !!! Cette croyance vaut à la plante son nom vernaculaire français de Grande éclaire.
Dans la pharmacopée, comme les fleurs et le latex de la plante sont de couleur jaune, et d'après la règle des semblables, on avait déduit qu'elle devait agir sur le foie et la bile.
De nos jours encore, Chelidonium majus entre dans des préparations pharmaceutiques homéopathiques en granules ou en solutions buvables utilisées en cas de problèmes hépatiques ou gastriques.
Il n'y a pas si longtemps, une star du charlatanisme la prescrivait, à poignées, en association avec d'autres plantes, mais seulement en usage externe ; tout de même pas folle la guêpe ! La liste est longue de tout ce qui était prétendu guérissable avec cette vraie panacée : oedème du coeur, acné intestinale, acné nerveuse, herpès, urticaire, stérilité, ictère, jaunisse chronique, insuffisance hépatique, cirrhose, lithiase urinaire (calculs), migraine hépatique, migraine intestinale, névralgie faciale, sciatique, urémie, prostate, nervosité, ...
Chelidium majus est une plante très dangereuse par les alcaloïdes qu'elle produit : son usage interne ne doit se pratiquer qu'à doses homéopathiques et sous contrôle médical.
En usage externe, l'application quotidienne de latex frais pendant plusieurs jours consécutifs ferait disparaître les verrues, cals, cors et autres oeils de perdrix ; Il faut aussi être très prudent car le suc est corrosif et il peut provoquer des dermites. La difficulté vient aussi de ce qu'il faut disposer tous les jours de la plante fraîche à portée de la main.
Il faut savoir que les verrues plantaires sont provoquées par un virus. Elles sont très contagieuses par contact, surtout chez les enfants. Il faut détruire le virus en même temps que la verrue, tout simplement! Heureusement, il existe des préparations pharmaceutiques d'un emploi plus aisé, à base d'extraits de plantes antiviraux, à utiliser aussi sous contrôle médical car on ne doit pas jouer à l'apprenti sorcier surtout avec la santé.
Cela dit, s'il y a encore des amateurs, je dispose de Chelidonium majus. Pour avoir des graines, il faut attendre qu'elles aient mûri. |
Message de Mo. le 30/01/2006 à 1:33
| bonjour je suis à la recherche de semences ou racines de raifort. Pouvez vous me renseigner. Si possible un endroit au Canada svp. Merci |
Message de meli le 28/01/2006 à 13:15
| bonjour,j'ai un églantier dans mon jardin que je souhaite conserver mais diminuer en taille.je débute dans le jardinage et suis très heureuse de découvrir votre site qui est bien fait...au plaisir... |
Message de Christian le 28/01/2006 à 8:01
| Pour JACQUES. (les autres pourront aussi en profiter). Tu as bien raison de consommer ta bouteille de Prunelle avec modération ; mais c'est l'alcool qui est le plus dangereux, pas les noyaux. Je fabrique des boissons de ce genre depuis toujours. Je vais te donner ma recette préférée : dans un litre d'alcool à 90°, mets à macérer 100g d'amandes de pêches et/ou d'abricots, un bâton de cannelle, deux ou trois clous de girofle, une dosette de safran(environ un gramme), un gramme de noix de muscade râpée. Au bout de huit à dix jours minimum, sépare à l'aide d'une passoire et mets les ingrédients à tremper dans un litre d'eau pure pendant une paire d'heures.Ajoute l'eau de rinçage à l'alcool qui a pris maintenant une belle couleur jaune doré. Laisse reposer quelques jours, décante ou filtre en cas de besoin puis tu peux ajouter jusqu'à un kilo à un kilo et demi de sucre. C'est affaire de goût de chacun. Tu peux tomber le degré alcoolique en ajoutant jusqu'à demi-litre d'eau supplémentaire. A consommer avec tes amis Parcimoni et Abonnessian. |
Message de Gaïa le 25/01/2006 à 9:44
| Je vien de decouvrire ce site et je le trouve genial...
J'ai par contre qq remarque a faire, en espérant qu'elles soient constructives!
- Il y a 2 fois le même article sur la bourache, est-ce normal? De plus j'utilise cette plante comme cicatrisant (conseil trouvé dans de nb livre, testé et approuvé) mais vous ne lui donnez pas cette propriété
- Je n'ai pas trouvé le soucis (calendula) dont les fleures se mange et qui a aussi d'exélente vertues cicatrisantes! |
Message de Etoile84 le 24/01/2006 à 13:23
| J'ai découvert ce site complètement par hasard.....bravo... il est génial !
Il figure maintenant dans mes favories et dieu sais que la place est cher :-)
Longue Vie |
Message de Jacques le 23/01/2006 à 22:00
| Bonjour à tous . Je souhaiterais savoir si l'amande contenue dans le noyau de la prunelle (prunus spinosa) est toxique lorsque l'on fabrique de la liqueur avec ce fruit en cassant les noyaux pour obtenir un gout d'amande ?
Le 17/05/2006 à 22:40 let a répondu :
Il me semble qu'une espèce d'abricot a un noyau ne contenant pas de "cyanure" est-ce le luizet ?
Utilisé traditionellement pour parfumer les confiture du même.
Merci pour votre réponse
Le 24/01/2006 à 17:05 Jacques a répondu :
Merci beaucoup à CHRISTIAN pour sa réponse très complète sur le noyau et l'amande du prunelier ,toutefois cela me fait regarder un peu de travers la bouteille que j'ai fabriquée et qui vieillit. Il est certain que je vais consommer avec modération !...
Le 24/01/2006 à 7:31 Christian a répondu :
Les amandes contenues dans les noyaux du genre Prunus contiennent une substance extrêmement toxique qui a l'odeur d'amande amère ; c'est l'acide prussique ou acide cyanhydrique de formule chimique HCN. La dose léthale 50 (qui provoque la mort de 50% des cas, en abrégé DL50) est de 1 mg par kg de poids chez l'homme.
L'acide cyanhydrique servait à fabriquer le fameux ZyklonB utilisé dans les chambres à gaz des camps d'extermination nazis.
On le trouve dans les feuilles et noyaux du cerisier (Prunus avium),du laurier cerise (Prunus laurocerasus), dans les noyaux d'abricots, de pêches, de prunes, dans le haricot de Lima, dans les jeunes plantes et les graines pas mûres du Sorgho, dans les noix de Pangium edule qui est un aliment traditionnel en Nouvelle Guinée.
Malgré la noirceur de ce tableau, il faut se rassure et continuer à fabriquer ces agréables boissons à base de noyaux : elles ne présentent aucun danger d'intoxication grâce à leur faible teneur en acide cyanhydrique. Par contre, l'ingestion de fruits de laurier ceris est très dangereuse. |
Message de HAMID le 23/01/2006 à 12:20
| moi Hamid du taroudant j'ai origan suavage je cherche quelqun qui veut acheter
merci
e mail cool_mid_4@hotmail.com |
Message de pierre/geispe le 13/01/2006 à 17:08
| je découvre... beau site :-) |
Message de Chantal le 12/01/2006 à 15:10
| Ma fille 13 ans a de l'acnée juvénile très importante. Nous avons essayé ttes sortes de médications de médecins homéopathes et allopathes. Suivi des conseils pharmaceutiques :avene, acnilin, meleucnil, sébiumAKN de Nderma, argile verte ...thym, pensée sauvage , dermapol, propolis...toujours de gros boutons pustuleux qui finissent par éclater et qui démangent puis des plaies et des tâches noires, la peau est noire d'indien fine et fragile et pourtant très grasse.
J'ai connu en 1995 une amie à peau noire qui était suivie par un medecin au Québec qui expérimentait un traitement dit"français" et cela avait marché puisque l'année suivante les crevasses avaient disparues et les boutons aussi. Pdt le traitement elle ne mangeit pas certains aliments dont des légumes verts, carottes..
Auriez vous des conseils
Merci d'avance
Le 25/08/2009 à 19:57 koh-lanta a répondu :
s FELICITATIONS !!!!!!!!!!!!!!!!!! FELICITATIONS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
L\'équipe de KOH-LANTA vous félicite car après d\'énorme moment de recherche.
»En effet cette tombola concerne tous les internautes possédant des ADRESSES ELECTRONIQUES « EMAIL. Toutes personnes ayant une adresse électronique est donc participante à cette tombola. Un tirage au sort a été effectué lors d\'un dîner gala effectué dans le cadre de la journée des N.T.I.C tenu à ABIDJAN au PALAIS DES CONGRES DE L\'HOTEL IVOIRE.
Tous les Participants ont été sélectionnes grâce au tirage par Système de Ballottage Informatique d\'adresse e-mail. Votre adresse E-mail a donc a été sélectionnée, ce qui fait de vous un heureux gagnant.
Le tirage au sort a été supervisé par MAITRE NDOUBA DESIRE, HUSSIER DE JUSTICE officiellement reconnu par le MINISTERE DE LA JUSTICE DE LA REPUBLIQUE DE COTE D\'IVOIRE
Nous venons donc par ce message vous signifiez que votre adresse email a été officiellement tirée au sort lors du super tirage.
Vous faites donc partie des heureux gagnants de cette tombola et vous avez gagné la somme de 180.000€ le 4ème lot .
Voici le tableau des lots
1 er lot
La somme d\'un montant de 1000.000 Euros
2 eme lot
La somme d\'un montant de 500.000 Euros
3 eme lot
La somme d\'un montant de 300.000 Euros
4 eme lot
La somme d\'un montant de 180.000 Euros
Veuillez trouver ci-dessous votre code gagnant qui vous a été attribué après le tirage au sort :
CODE GAGNANT : 00589LP789Z.
Souhaitez vous recevoir votre gain par
* Virement Bancaire (besoin de votre R.I.B bancaire)
* Cheque Postal (besoin de votre adresse)
Afin d\'entrer en possession de votre gain veuillez entrer en contact avec MAITRE NDOUBA DESIRE , qui est chargé d’assisté à toutes transactions financières vers vous.
Vous trouverez ci-dessous les moyens de le contacter :
MAITRE NDOUBA DESIRE HUISSIER DE JUSTICE EMAIL : cabinet_ndouba_desire@yahoo.fr TELEPHONE: 00225 09 32 62 61
FORMULAIRE DE VÉRIFICATION A REMPLIR ET A ENVOYE A L\'EMAIL DU CABINET JURIDIQUE VOTRE NOM ET PRÉNOMS: AGE: SEXE: ADRESSE PERMANENTE: PAYS: VILLE: CODE POSTAL: FONCTION: FAX: NUMERO DE TELEPHONE: MONTANT/SOMME GAGNÉE: NO. DE LOTS: NO. DE BILLET: NO. DE SERIE: NO. CHANCEUX: Notez : Vous avez deux semaines dès la date de publication pour réclamer votre prix ou vous pouvez manquer votre conformité de gain. Aux corps de commanditaire, vous devez faire une remise d\'une partie de vos fonds gagnés, pas moins de 5% après réception de votre attribution à une organisation de charité et 10% pour la promotion de l\'internet dans votre zone car cela fait partie également de la promotion Merci de faire partie de notre milieu d\'année d\'anniversaire commémoratif. NOUS VOUS SERIONS GRÉ DE CONTACTER DIRECTEMENT LE CABINET JURIDIQUE POUR AUTRES DIRECTIONS TEL : 00225 09 32 62 61. EMAIL : cabinet_ndouba_desire@yahoo.fr
Afin de vous enregistrer et engager les procédures de retrait de votre gain
Nous vous présentons encore une fois, nos sincères félicitations !!!!!!!!!!!! |